AOC Vins de pays/IGP Côtes de Thongue

Numéro 7 comme la Nationale du même nom qui va de Paris à Sète, à la façon de Charles Trénet. Une demi-douzaine de cépages (chardonnay en chef de file) associés ici. Le coup d'oeil est chaleureux, cha ...

Bruno Lafon a tout d'abord travaillé avec son frère au sein du prestigieux domaine familial (Comtes Lafon à Meursault, vigne en Montrachet). Puis il a choisi un chemin plus personnel et s'est installé ...

Anne et Christian, des jeunes, ont repris ce domaine marqué naguère par la forte personnalité de Georges Sutra, syndicaliste viti-vinicole et député européen. D'où cette cuvée offerte à sa mémoire à p ...

Cave coopérative fondée en 1949, ayant ouvert un caveau dans le centre de Pézenas. Son rosé de syrah offre à la lumière quelques reflets mauves. Fraise, framboise, son parfum est intense. Au palais, u ...

Créée en 1939, cette cave coopérative n'a cessé de croître (900 ha de nos jours) en sachant négocier le tournant entre les années quantité et les années qualité. Les deux tiers du vignoble sont mainte ...

Christa Vogel est institutrice. Hans Hürlimann compositeur de musique contemporaine. Tous deux sont suisses, devenus vignerons par amour et passion. Et ça tient bon depuis dix ans! Leur grenache n'ado ...

Domaine de 50 ha, proche de Béziers et formant un GAEC à la personnalité très marquée: cinq associés et un engagement dynamique au sein du mouvement Farre (agriculture raisonnée respectueuse de l'envi ...

Sous des abords pâles et brillants, ne négligeant pas les fameux reflets verts, ce sauvignon produit sur 2,20 ha (43 pour le domaine) démarre sur un bouquet puissant, fruité, surtout porté sur les agr ...

Puissalicon est couronné par un château féodal et une église du XII e s. du plus grand intérêt, comme la tour romane située à 1 km de ce domaine et qu'un beau week-end d'automne vous permettra de déco ...

Aemilius avait le nez fin quand, il y a quelque deux mille ans, il choisit cet endroit pour y vivre et prospérer. Puis ce fut un bien d'Eglise jusqu'à la Révolution. Pionnier dans la région pour l'heu ...

Les évêques d'Agde séjournaient volontiers ici. Ils avaient de quoi emplir leurs burettes! Ce viognier tout d'or vêtu a un petit bout de nez exotique marié à une brassée de fleurs du pays. La bouche e ...

Avec les vins, on découvre la géographie. Et quand elle a si bon goût, on s'inscrit volontiers pour les cours du soir! Connaissez-vous le village féodal de Puissalicon accroché aux flancs des Cévennes ...

Quatre générations de viticulteurs et... de rugbymen. Ici le verre ballon est ovale! Le grenache ouvre sur le carignan et il ne botte pas en touche. Il tape à suivre et ce jeu tout en finesse, bien ré ...

Dignus, dignus est intrare in nostro docto corpore! a-t-on envie de chanter à ce vin où syrah, cabernet-sauvignon et grenache forment un parfait assemblage. A Pézenas dans la ville de Molière, on peut ...

Rosé de saignée et de grenache (un soupçon de syrah). De même que cette propriété familiale (22 ha) a quelque trois cents ans d'âge, on sent que le vin tient bon sur ses racines. Il comble le regard. ...

Vin mis en amphore à la propriété. C'était il y a deux mille ans et de nombreux tessons rappellent les origines anciennes du domaine, aujourd'hui folie construite à la Belle Epoque. Nous goûtons un bl ...

Drôle de nom pour un vin: Jeu de patience. L'étiquette est explicite: les pièces d'un puzzle. On apprend par la suite qu'il s'agit d'un trio de copains qui ont créé en 1991 cette winery haut de gamme. ...

Synthèse: le nom de ce merlot de l'Arjolle. La robe rouge grenat à reflets tuilés, le nez fin à tendance vanillée, la bouche aromatique et charnue, d'un bon équilibre. Mention par ailleurs pour le sau ...

Grenache noir majoritaire, syrah et mourvèdre à ses côtés: un rôti de veau accompagnera bien ce vin puissant à l'oeil et nuancé au nez. Un rien de fruit, un corps élégant traduisent un assemblage bien ...

Un vin de pays peut tenir sa place dans la cour des grands. Celui-ci par exemple, mis au monde sur une ancienne villa romaine le long de la Domitia. Paille doré, limpide et d'un bel éclat à la lumière ...