AOC Banyuls grand cru

Un travail au chai conçu pour commercialiser un vin prêt à boire, même si l'avenir lui appartient encore largement. Cela donne ce tuilé «d'école», d'un bel acajou, qui évoque les fruits compotés, la f ...

Pour fêter ses cent ans, en 2021, la cave avait réservé ce 2000, soumis aux palais expérimentés de nos dégustateurs. Pour leur plus grand bonheur. Un grand cru conservé dans des vieux foudres depuis p ...

Si le fruit est bien présent en toile de fond, notamment le pruneau et le cédrat, ce sont les notes, complexes, d'évolution et d'élevage qui dominent: amande, noix, cacao, café, tabac blond, miel. Un ...

Plus de six ans d'élevage en foudres pour cette cuvée qui présente beaucoup de volume, de fraîcheur, de finesse, de longueur, ainsi qu'une bien belle palette aromatique évoquant le pain brioché, la no ...

Une oxydation ménagée sous bois pendant une dizaine d'année a permis de conserver une robe encore sombre, au tuilé acajou, et d'apporter fondu et rondeur sans que le vin initial ne perde ce fruité int ...

Né au siècle dernier , ce superbe grand cru tuilé, brun acajou, même au nez des senteurs intenses et complexes de café, de cacao, de cerise confite et d'épices. En bouche, il se montre plein, puissant ...

Ce «petit jeune» se révèle bien gourmand avec ses arômes de pruneau et de fruits confiturés, puis se fait assez puissant en bouche, mais toujours élégant, avec en prime une belle finale empyreumatique ...

Cet «ancien» du tout début de siècle se présente dans une robe au tuilé soutenu, infusée d'intenses parfums de fruits confiturés, de figue, de caramel noir et de café. En bouche, il se puissant et gén ...

Le rouge tuilé de ce grand cru est très dépouillé, orné de reflets cuivrés, couleur feuille morte. La marque des grands foudres de la cave est une merveille. Au fil du temps, ils enveloppent et épouse ...

Cette Création 2005 paraît née d'un ambré tant sa robe est claire et dépouillée. Elle en prend également l'aromatique, jouant sur le floral miellé de l'acacia, l'orange confite, le foin et la figue. D ...

Au nez, des senteurs d'automne (sous bois humide, cèpe), puis des notes plus classiques de torréfaction, de pruneau, d'orange confite, de caramel et de cacao. En bouche, un équilibre bien assuré, du f ...

L'élevage sous bois pendant plus de 20ans marque le vin et annonce la couleur: très dépouillée, café-caramel, avec quelques reflets verts annonçant le rancio. Une belle complexité aromatique se dévoil ...

Une cuvée sur un équilibre sec (mais en vin doux?, tout est relatif?), qui évoque les fruits confiturés et les fruits secs, la torréfaction et les épices, avec une jolie finale bien typée sur la noix. ...

Un petit jeune, dans les grands crus: ces vins qui peuvent affronter le siècle! Celui-ci, après sixans d'oxydation en foudres, a gardé de la profondeur dans sa couleur, affichant toutefois les reflets ...

Cette cuvée affirme de la puissance et de la générosité autour de notes de fruits confits, de fruits secs, de figue, d'abricot, de torréfaction ou encore de vanille: l'assurance d'une belle longévité, ...