AOC Cornas

Un vin déjà très agréable bien que l'élevage de quatorze mois en barrique soit encore perceptible. Mieux vaut attendre deux à trois ans pour obtenir le fondu du bois. Avec des notes animales, de cuir ...

La vinification débute par trois jours de macération préfermentaire à froid puis par une fermentation contrôlée à 28-30°C. L'élevage est conduit pendant seize mois en pièces de chêne de un à trois ans ...

Les cuvées de Gabriel Meffre naissent d'une sélection de parcelles. Celle-ci est issue d'un vignoble dont les vignes sont implantées au pied du coteau et grimpent jusqu'au sommet en exposition sud-oue ...

D'un rouge sombre, ce cornas est très riche dès l'ouverture. Des notes animales, mentholées, de myrtille et de brioche se fondent dans une remarquable harmonie. Il apparaît encore austère en bouche ma ...

Le bois est pour l'instant présent: il ne permet pas de révéler totalement les qualités indéniables de ce vin, fruit d'une remarquable vinification de ce millésime difficile. Aujourd'hui, on perçoit u ...

Un vin qui n'a peut être pas été jugé à sa juste valeur car il est toujours marqué par le bois. Pourtant, il recèle déjà un beau caractère à l'attaque. Epices (cannelle, girofle), notes de sous-bois, ...

Point n'est besoin de préciser que ce domaine est situé sur l'ancien passage d'un train! Très régulier, il propose un vin tout en finesse qui offre une attaque ample et fraîche. Il faudra un peu de pa ...

Ce vin produit sur 2,50 ha, élevé en foudre, donne des notes animales, de cuir et de fruits noirs macérés. Les tanins sont déjà très fondus et ne manquent pas de franchise. ...

Vincent Paris commence par être élève au lycée viticole de Mâcon-Davayé. Puis, il s'installe sur 1 ha de cornas en 1997 et s'agrandit depuis pour atteindre aujourd'hui 4 ha. Son vin, d'un rouge intens ...

Née sur deux petites parcelles plantées à 350 m d'altitude, c'est une production confidentielle (900 bouteilles) qui est élue par le grand jury: il n'y en aura pas pour tout le monde. Très joli vin pr ...

L'année 2002 voit la création du GAEC familial Michel: Jean-Luc installé en 1988, Johann en 1997 et Chrystelle en 2002. La propriété familiale située dans le village même de Cornas offre un vin bien r ...

Familiale depuis près de deux cent cinquante ans, cette propriété est l'un des phares de la viticulture française. Ce vin témoigne d'un parti pris d'élégance. Le passage en foudre de chêne lui confère ...

Trois excellents vignerons se sont associés pour créer cette maison de négoce, achetant le raisin mais vinifiant leurs cuvées. Une structure correcte avec une bonne acidité et des tanins bien présents ...

Le directeur technique de la maison Delas, fondée en 1835, est bourguignon; la maison est propriété de Deutz, champagne appartenant au groupe Roederer. Mais le vin, lui, est bien rhodanien. Très éléga ...

Créé au XVI e s., ce domaine familial compte 26ha de vignes dont 22 occupent les coteaux abrupts qui font la beauté des paysages rhodaniens. Parfaitement bien élaboré, voici un vin à l'excellent poten ...

Créé en 1996 et atteignant 5ha répartis sur trois appellations, ce domaine a bien pris ses marques. Il est vrai que l'âge des vignes (quatre-vingts ans) y est pour quelque chose. Il faut du temps pour ...

Une belle robe rouge grenat, très jeune, aux reflets violacés pour un vin qui ne fait pas dans l'extravagance mais fournit ce que l'on attend d'un cornas: structure, puissance et fruits rouges. ...

Un tout petit domaine mais déjà un très beau vin. Et ce n'est pas parce qu'il figure au nombre des cornas les moins chers qu'il ne tire pas son épingle du jeu. Typique de l'appellation tant par sa rob ...

Entre Saint-Péray et Tournon, Châteaubourg est situé sur la rive droite du Rhône. Les raisins, égrappés, élevés douze mois en barrique après une cuvaison de vingt-cinq jours, ont donné un vin bien dan ...

Jean-François Ranvier, l'oenologue de cette maison de négoce, est un partisan des macérations longues. Ici, après une cuvaison de quatre semaines et un passage en barrique, il offre déjà un vin prêt à ...