AOC Gaillac

"Déjà élue coup de coeur dans le millésime 2008, cette cuvée Florentin est née du seul cépage braucol, planté pour moitié sur un terroir de graves, pour moitié sur un sol argilo-calcaire. Elle se dist ...

Né d'un assemblage à parts égales de syrah et de gamay, ce rosé se présente dans une robe pâle, légère, aux reflets saumon. Il montre une certaine discrétion aromatique, au nez comme en bouche, livran ...

"Deux gaillac rouges du château Palvié ont obtenu une étoile. L'un comme l'autre sont issus du même assemblage: 50 % braucol, 50 % syrah; ils se différencient par leur type d'élevage. La préférence va ...

"Bien connu des lecteurs du Guide, ce domaine, qui n'a pas changé de propriétaire depuis sa création en 1963, propose une très belle gamme de vins qui se déclinent dans trois styles différents. Ce gai ...

Le souhait affiché de Rémi Larroque, c'est d'extraire de la couleur et du fruit au cours de la vinification de son gaillac, sans laisser les tanins prendre le dessus. De ce point de vue-là, ce 2010 es ...

Les gaillac représentent la majorité de la production de la coopérative de Rabastens, qui regroupe aujourd'hui 150 adhérents et plus de 1 200 ha. Syrah, braucol et merlot composent cette Quintessence ...

"La diversité de styles des vins gaillacois est particulièrement bien illustrée par le vignoble d'Alain et de Vincent Gayrel. Cette année, la couleur blanche est à l'honneur dans ses trois versions: s ...

Carole et Laurent Thomières rendent hommage, à travers leur production, à leur aïeul, le général Jean Guillaume Barthélémy Thomières, fait baron de l'Empire sous Napoléon. Les bulles fines de leur mét ...

Sorti de la coopérative de Rabastens il y a quatre ans, le domaine propose un gaillac au bouquet intensément fruité (fruits rouges et noirs mûrs), nuancé de touches d'épices. L'attaque est fraîche, la ...

Un assemblage à dominante de syrah, proposé par la coopérative de Técou. Paré d'une robe grenat à reflets violets, ce gaillac livre un bouquet au boisé intense (toasté, vanille, moka), qui laisse tout ...

Après dix ans en coopérative, le Château Balsamine s'est lancé en 2007 dans la mise en bouteilles avec succès. Son gaillac doux 2008 a décroché un coup de cœur l'an dernier, et son rouge 2009 séduit l ...

Exposé à l'est face à la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel, ce vignoble de 21 ha d'un seul tenant est à l'origine d'un pur loin-de-l'œil or pâle, assez clair pour un vin doux. Le nez, immédiat et déli ...

Assemblage de quatre cépages, fer servadou et duras en tête, ce rosé à la teinte soutenue, presque grenadine, se montre plutôt chaleureux à l'olfaction. Les senteurs de fruits rouges (framboise) sont ...

Olivier David, installé en 2003, représente la cinquième génération de vignerons sur le domaine. Assemblage de braucol et de syrah, sa cuvée Mémoire revêt une robe intense nuancée de reflets violets e ...

La tradition viticole du domaine Lastours remonte au XVII e s., période à laquelle fut construit le château, remanié un siècle plus tard, accessible aujourd'hui par une grande allée de platanes. Une b ...

Propriété familiale depuis le XVII e s., le Château Moussens présente un vin doux issu de mauzac (dominant), de len-de-l'el et de muscadelle. Derrière une robe ciselée d'or fin, légère et brillante, s ...

Né sur un terroir argilo-calcaire, ce 2010 issu des cépages loin-de-l'œil, mauzac et sauvignon se présente dans une robe jeune et fraîche, nuancée de reflets verts. Le nez assez ouvert propose des sen ...

Au château d'Arlus, on découvrira ce vin de pur mauzac à la robe doré intense. Au nez, on distingue d'abord des notes toastées et vanillées, puis des nuances fruitées rappelant les agrumes confits. Ch ...

La coopérative de Rabastens, créée en 1953, regroupe aujourd'hui 150 adhérents pour 1 150 ha de vignes. Une quantité qui ne nuit nullement à la qualité, comme le prouve ce superbe gaillac rouge, qui a ...

En conversion vers l'agriculture biologique depuis 2008, ce domaine a réintroduit dans son vignoble le prunelard, ancien cépage local, dont une pointe entre dans l'assemblage de ce 2009 à la robe prof ...