AOC Champagne

Binson-et-Orquigny? Un village accroché à son coteau de la rive droite de la Marne, à l'ouest d'Épernay. C'est là qu'est implantée cette exploitation familiale dont les origines remontent à l'Empire. ...

En 1642, avant la naissance du champagne, des Moutard cultivaient tranquillement la vigne dans la Côte des Bar. Dès 1927, ils se sont lancés dans la manipulation. Ils sont aujourd'hui négociants et di ...

La Champagne, à côté des vignobles implantés sur la cuesta très crayeuse, en compte d'autres installés dans les vallées, aux sols plus argileux. Le domaine de la maison Moutardier au Breuil, dans la v ...

Appartenant à la holding Lombard, cette maison centenaire exporte la quasi-totalité de sa production. Elle privilégie souvent le meunier dans ses assemblages. Ce n'est pas le cas de cette cuvée spécia ...

À Trélou-sur-Marne, dans l'Aisne, l'arrière-grand-père de Franck Météyer fut l'un des premiers viticulteurs à élaborer du champagne. À la propriété, un petit musée de la Vigne témoigne de cette tradit ...

Cette marque appartient à la très ancienne maison Prieur, elle-même propriété de la coopérative de la Goutte d'or à Vertus. 1996 fut un millésime exceptionnel en Champagne: il a donné des cuvées conce ...

La super coop, comme elle est souvent appelée, a été créée en 1972. Depuis sa fondation, elle n'a cessé de s'agrandir: elle fédère aujourd'hui 5 000 viticulteurs regroupés dans 83 coopératives, qui fo ...

Héritiers d'une lignée de vignerons indépendants installés dans la vallée de la Marne, les Nowack élaborent leur champagne depuis plus d'un siècle. Ils ont développé l'accueil et aménagé non seulement ...

La famille Olivier exploite 11 ha dans la vallée de la Marne. Sa rare cuvée Aparté provient d'une seule parcelle de pinot noir vendangée en 2004. Elle a frôlé le coup de coeur. D'une rare complexité a ...

Une autre propriété Rousseaux de Verzenay. Elle est conduite par Olivier, arrivé brutalement en 1985 à la tête de l'exploitation à la disparition de son père, alors qu'il n'avait que dix-neuf ans. Ass ...

Les domaines aubois sont parfois récents. C'est le cas de ce vignoble du Barséquanais, planté en deux temps correspondant à l'installation des deux frères qui le conduisent aujourd'hui conjointement : ...

Cette petite exploitation familiale est installée à Aÿ, sur le versant sud de la Montagne qui borde la Marne. Si le vignoble de cette commune est renommé de longue date pour son pinot noir, c'est un c ...

Pour trouver cette exploitation, cherchez la bouteille de champagne géante qui accueille les visiteurs à l'entrée de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs: la propriété est à une centaine de mètres ...

Cette marque appartient à la famille Rapeneau. Chardonnay et pinots sont réunis dans cette bouteille, où le jury a découvert des arômes complexes de fleurs blanches et de cire, une attaque fraîche et ...

Fondé en 1893, ce domaine s'étend sur 16 ha. Il est exploité aujourd'hui par la sixième génération. Issu de l'année 2004, son brut Carte d'or associe une majorité de meunier (70 %) au chardonnay. Un n ...

Marque de la Société des producteurs des grands terroirs de Champagne – une coopérative qui a connu un développement considérable à partir des années 1980: ses créateurs n'étaient que sept en 1949, et ...

Plus d'un siècle d'existence pour cette exploitation de Chigny-les-Roses (Montagne de Reims) fondée par l'arrière-grand-père de Philippe Paques, qui exploite aujourd'hui 10,5 ha de vignes. Assemblage ...

Installé en 1975, Pascal Cheminon représente la quatrième génération sur le domaine familial constitué en 1900. Il cultive 6 ha sur plusieurs communes. Son blanc de blancs, né des vendanges 2005 et 20 ...

Récoltant depuis vingt-huit ans dans la Montagne de Reims, Pascal Mazet s'est distingué l'an dernier avec son brut sans année, élu coup de coeur. Pour ses vinifications, il utilise aussi bien des cuve ...

Installé en 1980, Pascal Redon exploite 5 ha de vignes exclusivement situées sur le territoire de Trépail, village 1 er  cru installé sur le versant sud-est de la Montagne de Reims. Diaphane est un bl ...