AOC Chassagne-montrachet

Le Marché aux Vins est une création d'André Boisseaux, installée dans une ancienne église à deux pas de l'hôtel-Dieu de Beaune. Onctueux et sec, ferme et caressant à la fois, ce vin joue l'abricot et ...

D'un or riche et profond, il affiche un nez remarquable: miel, agrumes, pâtes d'amandes, toutes les promesses du volume et de la maturité. L'attaque est franche, suivie d'un corps discret, moins impos ...

Thierry et Chrystelle travaillent aux côtés de leur père qui lui-même a succédé à son père. Côté santenay, ces Grandes Ruchottes sont divines. Aux trois-quarts de coup de coeur. Juste ce qu'il faut de ...

Ici, une marque de Corton-André. Vanillé et agrémenté d'églantine, ce vin a l'oeil léger mais suffisant, peu de gras comme c'est souvent le cas des 2004, une vivacité et une acidité sans agressivité. ...

Si sa robe grenat est très lumineuse, son bouquet procède par touches discrètes avant de montrer de la richesse sur le tard. En bouche, une jolie musique intérieure: des arômes de fruits rouges envelo ...

François Lequin-Colin, après dix ans de travail auprès de ses parents, tient désormais les rênes du domaine de 9 ha. La revue de détail de ce 2004 ne suscite que des compliments. Or léger, ce vin joue ...

Outre les tout grands, les appellations les plus renommées de chassagne étaient jadis le Clos Saint-Jean et le Clos Pitois. Roger Belland et sa fille Julie (qui a intégré le domaine en 2004) font goût ...

Au nord de l'appellation, les Chaumées ne chôment pas. Légers reflets verts, la tradition est respectée. Au nez également, avec ces parfums de noisette, de beurre frais et de citronnelle. En bouche, e ...

Il y avait un Américain à Paris. Il y a maintenant un Américain en Bourgogne et Alex Gambal se développe encore avec, en 2005, l'achat et la rénovation d'une ancienne maison de vin à Beaune. Son chass ...

Philippe Ballot et son fils Charles (arrivé en 2002) font ici quelques infidélités à leur meursault. Ce Morgeot (une principauté au sein de l'appellation) se pare de sérieuses vertus: couleur subtile, ...

Nous nous trouvons ici côté puligny. Un 1 er cru signé par notre coup de coeur 2002 qui a d'ailleurs obtenu vingt-et-une étoiles et trois distinctions suprêmes ces dernières années. Pas mal! Le fond d ...

Cette vénérable maison beaunoise est passée dans le giron de Prosper Maufoux il y a vingt ans. Depuis les années 2000, elle s'attache surtout à la grande distribution. Le caddy accueillera volontiers ...

En village Morgeot s'écrit Morjot, allez donc savoir pourquoi... Carminé, ce vin embaume la framboise écrasée. Il emplit la bouche d'une matière appréciable, d'une chair fondante aux tanins fondus jus ...

Coup de coeur en 2005 et déjà (pour ce même vin) en 2004, le château de la Maltroye dispose ici de solides références. Son 1 er cru Clos du Château 2003 blanc chante agréablement l'aubépine et le pamp ...

Un rayon de soleil dans la nuit des caves: le coup de coeur distingue en effet ce chassagne du plus bel éclat doré. Ses arômes sont de croûte chaude, de mie odorante. Les coups de nez se succédant, on ...

Pour employer une expression du cru, un vin qui satisfait la bouche. Vous comprenez qu'il n'a pas l'âme d'un lévrier, mais qu'il franchit rapidement l'étape d'une attaque légère pour traiter le sujet ...

Une grande partie du coteau situé au-dessus du Morgeot, en position élevée, s'appelle la Grande Montagne. C'est un 1 er cru partagé avec les Grandes Ruchottes et un lieu-dit authentique mais difficile ...

Vieilles vignes, vieilles pierres, on a le respect du passé chez les Bachey-Legros. D'un jaune qui a pris très tôt de la densité colorante, ce vin pose le nez sur un socle minéral. Des notes miellées, ...

Quel rapport entre cette bouteille et la Pyramide du Louvre? Tout près de ce climat (face au montrachet de l'autre côté de la RN 6) se trouve la carrière d'où l'architecte I.M. Peï a tiré 7 600 m 2 de ...

Or blanc, limpide, il bénéficie d'un nez d'amande fraîche, légèrement floral, discrètement vanillé présentant une certaine complexité. L'attaque est droite puis le tempérament devient minéral. Dans l' ...