AOC Puligny-montrachet

Ce domaine historique placé au coeur du village laisse ses grilles en fer forgé s'ouvrir sur une étoile brillant d'un or très pâle. Au nez, les parfums de fruits exotiques se lient à la pierre chauffé ...

"L'équilibre sans artifices", telle est peu ou prou la profession de foi de cette maison à l'histoire déjà ancienne (depuis 1824). Elle trouve sa traduction dans ce puligny or pâle limpide, dont le ne ...

Ne cherchez pas ce lieu-dit sur la carte, il s'agit d'un nom de cuvée créé par ces producteurs qui fêtent cette année les dix ans de leur activité de négoce. Né de l'assemblage de deux 1 ers crus (d'o ...

Ce négociant nuiton décroche une citation pour son village or pâle aux reflets vert d'eau. Nos jurés en ont aimé les parfums de pâte d'amandes et de vanillé brioché. À son attaque douce et ronde répon ...

La famille Boyer fête cette année ses cent vingt ans d'histoire viticole. Ce climat dont on retrouve des homonymes dans de nombreuses AOC bourguignonnes (volnay et chassagne notamment) a comme voisins ...

Autrefois écrit Ez Folatières, mais les Bourguignons n'aimant pas trop cette consonance bretonne, ils ont préféré changer l'article. Ce 1 er cru situé à la même altitude que les grands crus montrachet ...

Sur son étiquette, Christian Cholet a sobrement mentionné, sous son nom, le mot de «vigneron». Ce n'est pas parce qu'on habite dans un village de la plaine et que l'on produit du cassis que l'on ne sa ...

Pour vivre heureux, vivons cachés. C'est dans le fond d'une ruelle du centre de Beaune que David Moret cache ses joyaux blancs. Ce village n'a de simple que le nom. Il brille de tous ses feux d'or pâl ...

Un 1 er cru sur Blagny, la partie haute de Puligny, autrefois réputée pour ses rouges corsés. Issu de vignes de trente ans, ce 2007 en est un digne représentant. De l'or limpide à reflets verts s'écha ...

Trois puligny 2007 de ce domaine de Monthélie entrent cette année dans le Guide. Commençons la visite des parcelles par ces Charmes, voisin cadastral de ceux de Meursault. Le vin révèle la maturité ch ...

S'étendant sur plus de 17 ha, Les Folatières sont le plus grand 1 er cru de Puligny par la superficie. Issu de vignes quadragénaires, ce 2007 se présente dans l'habit traditionnel or pâle du lieu. Un ...

Pour la collection automne-hiver 2007, Patrick Miolane, créateur quadragénaire, avait décidé d'être radical dans sa coupe et de faire tomber des raisins de manière à épurer son style. Le résultat est ...

Les Enseignières, avec un «s» au milieu et non un «c»: nous sommes bien à Puligny et non à Chassagne. Ah! l'orthographe des climats bourguignons... Ce 2007 porte le même habit or et vert que les acadé ...

Arrivé l'année de la canicule, Jérôme Meunier a vinifié avec bonheur le millésime 2007 et récolte une étoile de plus que l'an passé pour ce Champs Gain qui affiche avec aisance ses soixante vendanges. ...

Depuis la création du domaine en 1990 sur moins de 0,2 ha, des acquisitions successives dans plusieurs appellations sont venues enrichir un parcellaire qui se monte aujourd'hui à 8,5 ha. Les quelque s ...

On ne résiste pas au plaisir de citer l'anecdote: Hubert Bouzereau a été figurant comme pompier dans le film La Grande Vadrouille. Son puligny ne fait pas de la figuration mais, malheureusement les am ...

En 1859, Jean-Édouard Dupard, compagnon-tonnelier, fonda le domaine. Jean-Michel Chartron préside aujourd'hui à ses destinées et propose côté négoce un puligny assez plaisant dans son habit jaune clai ...

Six cents bouteilles, soit deux pièces (tonneaux) de puligny-montrachet, cela n'a peut-être l'air de rien, mais ce sont toujours des pièces en or pour un négociant. L'or pâle brille sur des parfums de ...

Après le coup de cœur pour leur 2005, les deux garçons de M. Bachelet restent dans la course aux étoiles. Ils ont allongé l'élevage entre leurs millésimes, passant de quinze à dix-huit mois en fût de ...

Le millésime 2009 devrait voir s'achever la conversion à l'agriculture biologique du domaine familial, et les frères Muzard s'appliquent à acheter des raisins les plus «nature» possible pour leur acti ...