AOC Puligny-montrachet

Le puligny 98 village s'annonce bien et reçoit une étoile (200à 249F). Ce 1 er cru se situe évidemment à un tout autre niveau. N'oublions pas que l'INAO a intégré naguère au grand cru chevalier-montra ...

On se rappelle le bon précepte: Il faut voir avec son nez et boire avec ses yeux... Ici on voit tout en blanc comme un jour de mariage carillonné: fleurs blanches, fruits blancs... Au reste, la robe e ...

Il suffit de quelques pas pour aller des Folatières au montrachet. A tout souverain il faut un prince héritier... Que lui demande-t-on? D'offrir son or aux regards, mais de ne pas le jeter par les fen ...

Sous la même signature ce 1 er cru recevait dans le Guide 1997 le coup de coeur, récompensant les vertus du millésime 94. Encore jeune, ce 98 laisse l'or clair ouvrir le bal, puis le grillé mène la da ...

Buvons ce vin à la mémoire d'Emile Chandesais, mort au printemps 2000. Il avait cédé sa maison à Picard (Chagny), il y a quelques années. Ce vin peu coloré exprime de façon assez tendre le silex et la ...

Niché auprès du hameau de Blagny, ce climat donne en rouge du blagny et en blanc du puligny-montrachet. Le miel, la cire d'abeille sont ici ses arômes dominants. Une bonne acidité accompagne le gras. ...

Servi par ses arômes pénétrants (du pain grillé au miel d'acacia), ce vin est couleur or soutenu. La bouche, ample et puissante, subtilement boisée, balsamique, confite, très mûre reflète un beau pote ...

Déjà maître de la situation, un vin jaune serin qui compense sa structure assez légère par une vivacité élégante et ement apprêtée. Il a l'impertinence de la jeunesse. Floral et minéral au premier nez ...

Il s'agit d'une folle terre que les gros orages déménagent volontiers. Un sol caillouteux dont le précieux calcaire est très courtisé! Or pâle, ce 97 folâtre entre la pêche et le coing avant de trouve ...

Climat rencontré à mi-coteau en montant vers le hameau de Blagny. Son sol très calcaire confère aux vins qui y naissent, comme celui-ci, une finesse fringante, une consistance et une texture très réus ...

Puligny est jumelé à Johannisberg en souvenir du prince de Metternich qui appréciait ce vin brillant et minéral. Son gras onctueux, son ampleur, son patrimoine aristocratique, ses arômes mêlant fleurs ...

Venu en France de Yougoslavie, il y a soixante-dix ans, Stephan fut porté par la chance à Puligny-montrachet. A force de labeur, la famille a fait souche. Ses Combettes (un vin souvent adorable) ont d ...

Trois moments imprégnés de l'esprit mozartien. D'abord un thème visuel, discret et pourtant insistant. Un puligny limpide, et on reconnaît cet air mille fois entendu: or pâle à reflets verts... puis u ...