AOC Saint-romain

Un saint-romain sur le versant de la fraîcheur, aux parfums toniques d'acacia et d'abricot agrémentés d'une touche fumée issue du chêne. Un boisé bien fondu, de l'amplitude, une fin de bouche traçante ...

Pain grillé, beurre, eucalyptus, fougère, le nez ne laisse pas indifférent. Une légère sucrosité anime une bouche généreuse, saline, étirée sur des notes tonifiantes de poivre et de pomme verte. Un sa ...

Des vignes de 45ans à l'origine de ce 2020 au nez plus fin que puissant, sur le fruit frais, les épices et le menthol. Des tanins fins et serrés cadrent une matière déliée, fraîche, croquante, bien él ...

Ni collé ni filtré, ce village s'ouvre sur des notes florales qui percent derrière les arômes intensément torréfiés de l'élevage en barriques. Charnue et généreusement épicée, la bouche en impose par ...

Conçue à partir de 37ares, cette cuvée d'un beau doré pâle attire l'œil. Pourvu d'une belle intensité florale, le nez est rehaussé d'une note de girofle. Discrète à l'attaque, la bouche monte en puiss ...

Un saint-romain abouti, né de ceps de 25ans et d'un élevage bien pensé en barriques, dont 25% de chêne neuf. La fraîcheur minérale du terroir ressort dans ce nez marqué par l'ortie blanche et la pierr ...

Un des terroirs préférés des producteurs de l'appellation car son altitude, son exposition et la pauvreté de son sol riche en calcaire «font bon» comme on dit ici. Ce 2019 propose un nez frais qui ass ...

Étoilée l'an passé, cette cuvée issue d'un assemblage de parcelles représentant 3,50ha fait mieux encore dans sa version 2019 et décroche un coup de cœur. Le nez, très élégant, balance entre le boisé ...

Depuis son promontoire rocheux sous les ruines de l'ancien château, ce climat est visible de loin. Le domaine en extrait des cuvées souvent en vue dans ces pages. Ici, un 2019 bien ouvert sur des sent ...

Un petit terroir de 30ares niché au fond de la vallée a donné naissance à ce vin jaune pâle, au nez exotique et intense d'ananas et de fruit de la Passion. Bien balancé entre gras et acidité des agrum ...

Un saint-romain très abouti, né de ceps de 60ans. Le nez révèle à l'aération de belles notes boisées venues de 12mois passés en fût, bien mariées aux fleurs blanches. Une heureuse association à laquel ...

Plus souvent en vue pour ses saint-romain rouges, Vincent Prunier s'illustre cette année avec ce superbe blanc issu de l'activité de négoce. Un vin limpide et doré, au nez très élégant et harmonieux d ...

Proche du coup de cœur, cette cuvée née de respectables vignes de 55ans se présente dans une élégante robe grenat, le nez emprunt de senteurs délicates de griotte, de pivoine et d'épices douces. La bo ...

Cette maison beaunoise signe une cuvée expressive, sur le beurre frais et les agrumes. Suivant la même ligne aromatique, la bouche se montre à fois riche et fraîche, bien stimulée par une finale acidu ...

Dans cette année chaude, la fraîcheur du terroir fut la bienvenue. Si le nez reste assez chaleureux avec ses notes de fruits rouges mûrs, de café et de chocolat, la bouche fait preuve de plus de vivac ...

Une belle cuvée très saint-romain par son bouquet frais balançant entre fleurs et agrumes, comme par son palais franc en attaque, vif, fruité (pamplemousse), d'une bonne consistance et dotée d'une jol ...

Cette cuvée issue d'un assemblage de parcelles a passé 12mois sous bois, dont 40% de fûts neufs. Pour autant, son nez n'est pas marqué par le boisé et s'exprime plutôt dans un délicat registre floral. ...

L'une des cuvées phare du domaine, issue du plus vaste climat de l'appellation, situé, comme son nom l'indique, sous l'ancien château du village. Au nez, des senteurs puissantes de fruits rouges. En b ...

Des vignes de 60ans sont à l'origine de cette cuvée. Le nez, d'une belle profondeur, évoque les fruits rouges et noirs et la réglisse. La bouche se révèle concentrée, ample et puissante, étayée par de ...

un blanc bien typé saint-romain, bien frais, droit, ouvert sur les agrumes, soutenu par un bon boisé. ...