AOC Morey-saint-denis

Que lui manque-t-il pour décrocher sa seconde étoile? Pas grand-chose et notre sonde spatiale n'en est pas passée très loin. La robe est réussie. Ses parfums gardent la juste mesure entre les épices ( ...

Les Charmes de morey n'ont rien à envier à ceux du chambertin. D'ailleurs, ils se touchent... Il n'y a pratiquement aucune différence de morphologie entre le grand cru et le 1 er cru. Celui-ci est jol ...

On n'est pas peu fier dans cette famille de compter un aïeul, Honoré Gavignet, vigneron au Domaine de la Romanée-Conti. Dans la Côte cela vaut brevet de noblesse. Arnaud est à la barre depuis 2003. so ...

L'enseigne d'un restaurant bien connu a beaucoup contribué à la notoriété de ce climat. Le vigneron extrait ici davantage la couleur (ce noir violine ne nous gêne pas, bien au contraire) que les tanin ...

Deux coups de coeur seulement depuis 2000 dans cette appellation, et voici le troisième. Jean-Louis et Didier Amiot signent un très beau 2003 rouge grenat aux limites du noir. Un vrai coucher de solei ...

Un manteau de rubis et une traîne de velours... Si son bouquet s'esquisse sur des notes torréfiées qui n'ont pas encore pris le la du cépage et du terroir, le palais est net, élégant, déjà fondu, d'un ...

C'est Renée Cosson qui aurait été contente! Et Albert Rodier, donc! Si ce légendaire domaine a vu s'éloigner son Clos des Lambrays, il s'exprime encore. Il produit en Blanchards un 1 er cru, vendangé ...

Voisins du Clos des Lambrays, les Larrets culminent parmi les villages. Peu de sol sur la roche calcaire et cette particularité: 50 % de chardonnay, 25 % de pinot beurot et 25 % de pinot blanc, sur un ...

Vous les situez où, ces Blanchards? Mais oui, vous le savez: en plein coeur du pays. Cette position centrale donne un vin bien balancé. Moyennement coloré, il n'abuse pas des ressources de l'extractio ...

In medio stat virtus? Ce climat est situé au milieu du village et d'ailleurs la mairie y possède sa propre vigne. La robe est naturellement foncée mais pas très vive. Girofle, vanille, cassis, le nez ...

Vieilles vignes il est vrai, ce 2002 n'a pas la souplesse d'un champion de gymnastique mais son tempérament assez brut est exempt de toute rudesse. Sa robe grenat introduit un bouquet très mûr où l'on ...

Deux bouteilles retenues. Chacune dans sa catégorie à un niveau égal de qualité. Le village 2002 rouge (11 à 15 €) cité et ce 1 er cru rouge perdrix bien soutenu, sans trop de reflets mais limpide et ...

Le temps emporte tout, estimait Virgile assez désabusé. Virgile Lignier n'est pas de cet avis et il est vrai que ses vieilles vignes peuvent encore tenir bon pendant deux à trois ans. Il a fondé son a ...

Alain est parti d'un demi-hectare en 2000. Il en est aujourd'hui à 2 ha, tout en diversifiant son activité (une part de négoce-éleveur à partir d'achats en raisins). Excellent tir groupé. Au même nive ...

L'année 2003 a vu de grands travaux au domaine où Cyprien et Romain ont rejoint leur père: construction d'un nouveau chai et d'une cuverie. Une bouteille à attendre, mais, rassurez-vous, on pourra se ...

Sous sa parure d'un rouge cerise dense et luisant, il a besoin d'aération. Peu à peu naît un bouquet marqué par l'élevage en fût. Cette impression majeure se prolonge au palais, qui ressemble à l'armo ...

Coup de coeur en 1997, millésime 93, le vin apparaît cette fois-ci avec de bonnes couleurs aux joues. Le bouquet se partage assez équitablement entre le kirsch, la cerise à l'eau-de-vie et la vanille ...

Domaine vigneron: Forey-Esmonin, puis Forey-Naudin, puis Forey Père et Fils quand Régis commence à travailler avec son père et son frère (1983). Longtemps métayer du chanoine Liger-Belair à Vosne et p ...

Elue coup de coeur en 1996 pour ces mêmes Millandes, la famille Heresztyn témoigne de l'une des plus belles greffes polonaises sur un cep bourguignon. Rouge sombre à reflets noirâtres, un nez où le gr ...

Longtemps le domaine a cédé sa récolte au négoce. Il s'est mis à la bouteille en 1992. Ce En la Rue de Vergy voisin du Clos de Tart (un peu plus haut sur le coteau) aurait presque l'accent belge. Les ...