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AOC Chablis premier cru
LES VINS D’APPELLATION Chablis premier cru
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Vin blanc tranquille
Seconds de l'étape du coup de coeur et tout à l'honneur de la maison Albert Bichot (Lupé-Cholet), ces Vaillons nous rappellent qu'un Bourguignon, Bernard Courtois, est à l'origine de la découverte de ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Un Vaillons de D.Wilmotte (Vosne-Romanée). La robe à légers reflets verts donne le ton. Le bouquet, d'abord léger puis plus volubile, tourne autour de l'iode légué par la mer ancienne qui laissa ici t ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
L'un des trois 1 ers crus situés sur Fleys. Il donne d'excellents vins et mérite, comme ici, un triple ban bourguignon. Ce 2001 offre des reflets verts comme si l'or et l'émeraude formaient un bijou d ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Fourchaume est sans doute le 1 er cru le plus connu, et il est largement rassembleur. On le voit ici très bien travaillé. Sa minéralité s'accompagne de fraîcheur, de rondeur après le plaisir du regard ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Le Côte de Léchet 2001 a une robuste rondeur mais un boisé un peu entreprenant qui doit se fondre. A égalité avec ce Fourchaume, lui aussi vanillé (dix mois de fût) sur des notes de fleurs et de fruit ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Deux bouteilles qui se serrent les coudes et notées de la même manière par le jury: Vau-Ligneau 2001 dont les arômes vont crescendo et qui répond amplement à la question posée, et ce Beauroy en robe d ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Plusieurs dégustateurs ont hissé cette bouteille au niveau des deux étoiles. Elle est donc très réussie des pieds à la tête. Jaune pâle limpide, une discrétion de bon augure. Le bouquet porte bien son ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Charnu, généreux, incisif, il en met plein la bouche, dit-on souvent d'un Vaillons. Celui-ci ne fait pas mentir cet adage: il partage équitablement ses arômes entre la fleur blanche et le silex. La su ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Ce 1 er cru historique a fait partie des joyaux de la Couronne. Inutile de préciser que l'or et l'émeraude s'en donnent à coeur-joie pour mettre en valeur ce vin au boisé très discret, à l'âme chaleur ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Petit-fils de tonnelier, fils de vigneron, Alain Besson propose ce Vaillon qui justifie sa réputation de grand 1 er cru. Jaune doré, ce 2001 évoque légèrement le miel, l'abricot sec puis les arômes ma ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Entre Mont de Milieu 2001 et Montée de Tonnerre du même millésime, les notes se valent et on peut les mettre ex-æquo. Sur un départ fruits frais, le premier est généreux et puissant. Le second chante ...
15 à 20 € -
Vin blanc tranquille
Ce climat a quelque chose de sacré à Chablis. Les armoiries de la cité ne portent-elles pas des fleurs de lys...? Jaune pâle aux nuances plus soutenues, un vin aux arômes iodés et minéraux. On sent le ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Dire L'Homme mort d'Adhémar Boudin, c'est comme dire le Cros Parantoux d'Henri Jayer. Un vin culte, mythique dans les deux cas. Les agrumes dominent la dégustation de ce millésime qui offre aussi des ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Coup de coeur l'an dernier pour une Montée de Tonnerre, ces deux vignerons de Chemilly-sur-Serein cosignent un 2001 à la robe or blanc, jeune et nette, aux arômes de fleurs blanches et de sureau assez ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Les domaines Durup (l'un des principaux artisans du vignoble moderne du Chablisien) s'étendent sur 176ha. La famille Durup propose un Homme mort 2001 encore loin de sa pierre tombale (excellent vin ty ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
On ne compte plus ici les générations attachées à la vigne: Henri, Ulysse, Roger, Claude et les jeunes aujourd'hui sur une propriété Laroche. Le millésime 93 a reçu naguère un coup de coeur. La robe d ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Depuis octobre 2002, Arlette et Virginie Courty ont créé une affaire de négoce-éleveur. Leur Vauligneau or pâle, produit sur la commune de Beine, a un petit nez discret mais fin, presque subtil. Le pa ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Domaine créé il y a un peu plus de quarante ans par la famille Tricon et qui possède l'une des dernières cabanes de vignerons du XVII e s. Aucune fausse modestie en cette bouteille fraîche et vive. Un ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Thierry et Didier Robin, anciens coopérateurs de La Chablisienne, ont repris le domaine familial en 1996 et décidé de voler de leurs propres ailes. Ici sur 1ha de Vaugiraut. La robe a les couleurs de ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Jaune discret, ces Montmains offrent au nez une impression de maturité, de richesse (cette nuance beurrée qu'on trouve aussi en Côte de Beaune). Le palais s'inscrit dans la même perspective: gras et m ...
11 à 15 €
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