AOC Listrac-médoc
À la lisière du Médoc forestier, listrac est la plus jeune des appellations communales médocaines. Située comme moulis à l'intérieur des terres, sur un plateau de graves anciennes, c'est la plus éloignée de l'estuaire. Si l'on n'y recense pas de crus classés, elle ne manque plus de porte-étendard, comme le Château Clarke. Elle compte un nombre assez important de crus bourgeois. Quant aux vins de la cave coopérative, ils ont participé à l'un des mythes de l'histoire ferroviaire, celui des Trains bleus : figurant sur la carte des vins de la Compagnie internationale des wagons-lits, ils ont largement contribué à notoriété de l'appellation. Le listrac a la réputation d'être puissant et vigoureux, voire un peu rude dans sa jeunesse. Cependant, bien des producteurs privilégient aujourd'hui la finesse et l'élégance.
Caractéristiques de l’AOC Listrac-médoc
- Couleur
- rouge
- Potentiel de garde
- 5 à 15 ans.
- Principaux cépages
Château Malagar
2022
- rouge tranquille
Comment reconnaitre un Listrac-médoc ?
- Oeil
- Listrac-médoc : Quel œil ? La robe annonce la solide constitution du vin par sa teinte sombre à frange violacée.
- Nez
- Listrac-médoc : Quel nez ? Si les parfums de fruits rouges mûrs dominent, le bouquet présente bien d'autres nuances : des notes balsamiques, des touches de cuir et de réglisse et toute une gamme d'arômes épicés, telle la vanille, ou grillés hérités de l'élevage en fût de chêne.
- Bouche
- Listrac-médoc : Quelle bouche ? Jeune, le listrac-médoc s'impose par sa carrure et sa puissance. Toutefois, il laisse apparaître une rondeur qui équilibre la force tannique.
- Mets vins
- Listrac-médoc : Quel accord mets/vin ? Viande rouge en sauce, gibier.
- Service
- Listrac-médoc : à quelle température le servir ? rouge : 17 à 18 °C
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Château Malagar
2022
- rouge tranquille
Les vins Coup de cœur de l'appellation
Listrac-médoc
2022
- rouge tranquille
La cave de Listrac en grande forme qui place trois cuvées, dont ce Grand Listrac qui ne vole vraiment pas son nom. Au nez, se dévoile une compotée de cerise noire et de cassis agrémentée d'une touche sanguine et d'un trait de torréfaction. Des tanins parfaitement enrobés et une fraîcheur mentholée donnent du relief à une matière onctueuse, très gourmande, étirée sur le bois frais en finale. Du fruit, du style, de l'équilibre et de l'avenir. Que demander de plus à ce prix ?
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2020 • Cru bourg.
- rouge tranquille
Situé au sud de l'appellation listrac-médoc, le vignoble du Ch. Capdet est cultivé depuis plus de trois décennies par la famille Raymond. Il s'étend sur près de 14 ha, en grande partie sur les croupes graveleuses qui jouxtes celles de Fonréaud. Ses raisins sont confiés à la cave coopérative depuis 1950. Ils ont donné ici naissance à un très joli vin, au nez fin et élégant de fruits rouges et noirs relevés d'épices. Une même élégance caractérise la bouche, ample, onctueuse, charnue, gourmande, parfaitement soutenue par un boisé ajusté et des tanins ronds.
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2013
- rouge tranquille
Fidèle à sa tradition, Clarke propose un vin d'une réelle élégance. Celle-ci apparaît dès la présentation avec une robe au-dessus de la moyenne pour la profondeur et avec un bouquet encore réservé mais d'une grande finesse. Le fruit s'affirme dans un palais séduisant par son attaque ronde et charnue, soutenu par une structure tannique de grande qualité qui dévoile un réel potentiel pour l'année. Une courte garde suffira à polir la finale de ce millésime qui réussit la synthèse de la finesse et de la force.
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2013
- rouge tranquille
Dans un « millésime de vigneron », Miguel Martinho Afonso a mobilisé une fois de plus tout son savoir-faire de vigneron pour livrer ce vin qui sort du lot, et qui fait suite à un 2012 également élu coup de cœur. Né d'un assemblage privilégiant le merlot, il s'annonce par un bouquet intense, élégant et complexe, marqué par un boisé élégant, entre vanille, cannelle et fumé, qui laisse percer des arômes de petits fruits rouges et de cuir. Le palais, à l'unisson, se montre suave, aussi rond que long. Sa structure tannique assez imposante assure un solide potentiel de garde à cette remarquable bouteille qui n'a qu'un défaut, sa relative rareté.
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2012
- rouge tranquille
Entré dans le Guide il y a deux ans, ce cru progresse à grands pas : deux étoiles avec son 2010 et son 2011, un coup de coeur avec son 2012. Un vin d'emblée emballant par sa robe dense et profonde comme par son bouquet riche et ouvert sur la cerise noire légèrement kirschée, la mûre, les épices douces et le grillé. Un beau mariage du fruit et du merrain que l'on retrouve dans un palais d'un équilibre remarquable, bâti sur des tanins soyeux et très fins, solides sans ostentation. Une force tranquille, qui s'épanouira sereinement en cave.
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- rouge tranquille
Les cinq cépages du vignoble sont ici présents. Le bouquet, complexe, met pour l'heure en avant les fruits noirs, le cassis notamment, sur un fond boisé discret. Ample et dense, le palais dévoile une puissante charpente tannique, à laquelle le gras donne un caractère onctueux et aimable. La finale, d'une belle longueur, renoue avec le fruité et laisse envisager un plaisir durable.
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2007
- rouge tranquille
Situé dans un lieu-dit de Listrac cher au peintre Odilon Redon, Peyre-Lebade (la "Pierre-Levée"), ce cru doit sa notoriété au baron Edmond de Rothschild qui rénova entièrement le vignoble à partir de 1973. Vêtu d'une tunique étincelante, ce vin offre un bouquet tout aussi flamboyant de fruits noirs, mis en valeur par des notes de fruits à l'eau-de-vie, d'épices et de grillé. Ample, charnue, riche et soutenue par des tanins de qualité, cette bouteille d'une réelle finesse tient les promesses de sa présentation. Tout comme le 2006, coup de coeur dans la précédente édition, ce millésime se montre parfaitement digne du rôle de porte-étendard de l'appellation que joue Clarke.
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2006
- rouge tranquille
Créé dans les années 1970, ce véritable vaisseau amiral de l’appellation collectionne les étoiles et les coups de cœur (le quatrième, cette année). Le choix du merlot comme variété dominante, qui a été dicté par la nature du sol argilo-calcaire, est un atout particulièrement bien exploité dans ce superbe 2006. D’une belle couleur rubis à reflets pourpres, celui-ci charme par son bouquet gourmand mêlant le cassis, la vanille et des notes toastées. Il attaque en finesse, révélant une élégance qui forme un duo parfait avec la puissance des tanins. Puis, il enrobe le palais de sa chair aux accents de pruneau. Boisé fondu, persistance: tout tombe juste et invite à un séjour en cave de quatre à cinq ans.
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- rouge tranquille
Ce cru décroche un deuxième coup de coeur après celui obtenu pour le millésime... 1989! Le Guide a de la mémoire. Yves Raymond était déjà à l'époque aux commandes du domaine qu'il a repris en 1982. L'assemblage très diversifié inclut le petit verdot et la carménère. Cela donne un vin à la teinte d'un pourpre profond presque noir, qui s'ouvre sur des nuances de fruits mûrs et confits (cassis, cerise) soulignées par des notes de vanille et de cannelle. Souple et très grasse, l'attaque ouvre la voie à un palais charpenté, parfaitement équilibré, savoureux et aromatique (pruneau). La finale s'étire sur une trame de velours, confirmant le charme indéniable de cette grande bouteille, à attendre au moins cinq ou six ans.
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2003
- rouge tranquille
Marquant le trentième anniversaire de l'achat du cru par Edmond de Rothschild, ce 2003 a célébré l'événement de façon magistrale. À l'élégance du bouquet composé par les fruits rouges mûrs, la vanille et les fleurs, s'ajoute un palais parfaitement équilibré. Bien charpentée par des tanins soyeux et longs, cette remarquable bouteille pourra être servie dans cinq ans sur un gibier d'eau.
en savoir plusLes vins d'appellation Listrac-médoc
- rouge tranquille
le bois domine encore, de même que les tanins, mais ce vin a suffisamment de matière pour évoluer dans le temps.
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- rouge tranquille
Sans être très concentré, ce vin se montre fort plaisant par son bouquet naissant, aux discrètes notes de cassis et de pivoine, comme par sa structure portée par de fins tanins qui laissent s'exprimer le fruit.
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- rouge tranquille
Fidèle à sa tradition, ce cru propose un vin à la fois suave et bien construit. D'emblée, il montre ses qualités par une belle couleur rubis, soutenue et limpide. Le bouquet, riche de mille nuances, l'attaque, souple et enlevée, et le palais, tannique mais sans dureté, se chargent de poursuivre la démonstration pour déboucher sur une jolie finale qui laisse le souvenir d'un beau listrac, flatteur et gourmand.
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- rouge tranquille
Ce 2015 à la forte personnalité déploie un nez aux fines notes fruitées, épicées et vanillées, prélude à une bouche qui ne renie pas ses origines avec de la mâche, un caractère entier, des tanins encore vigoureux et un boisé enveloppant bien le fruit. À attendre.
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- rouge tranquille
On est d'emblée séduit par la robe profonde de ce vin, d'un beau rubis bordé d'une frange sombre. Suit un bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices. Le palais est aussi irréprochable que la présentation, avec une structure tannique puissante et bien équilibrée, annonçant un très beau potentiel de garde.
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- rouge tranquille
Si la finale, qui appelle une petite garde, est encore un peu sévère, le bouquet, franc et complexe, se montre flatteur avec ses jolies notes de fruits rouges, de cuir et ses nuances grillées. Le palais est tout aussi bien construit, avec un bon équilibre entre le fruit et le bois.
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- rouge tranquille
charnue, concentrée et fruitée, une jolie bouteille structurée par des tanins bien travaillés. Un listrac d'école.
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- rouge tranquille
Agréable à l'il par sa teinte pourpre, ce 2015 développe un bouquet élégant et complexe de griotte et de violette. S'appuyant sur des tanins serrés, le palais révèle un joli potentiel.
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- rouge tranquille
La robe de ce 2014 s'orne de jolis reflets rubis. Le bouquet naissant est encore fermé, mais une petite touche de fruits noirs pointe à l'aération. Elle s'accorde bien à la rondeur sympathique du palais, aux tanins encore serrés en finale.
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- rouge tranquille
une ancienne propriété de 8ha vinifiée par la coopérative. Son vin assemble merlot (56%) et cabernet-sauvignon pratiquement à parité, avec une goutte de petit verdot. Rond, bien construit, il s'appuie sur des tanins mûrs et sur un boisé fondu.
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- rouge tranquille
Élu coup de coeur l'an dernier, ce cru offre avec ce millésime un vin plus modeste mais qui fait preuve de caractère, tant dans son bouquet, où les notes fumées côtoient les parfums de fleurs, qu'au palais, bâti sur de solides tanins encore assez fermes et vifs, qui demandent à se polir. Une finale épicée conclut la dégustation de ce millésime nerveux et prometteur.
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- rouge tranquille
Une robe dense pour ce listrac bien typé. Le bouquet marie les fruits mûrs (cassis, mûre, figue, assortis de touches originales de poire et d'abricot sec) et un boisé grillé et épicé. Ce vin se montre aussi intéressant au palais, où les tanins sont très présents mais suffisamment fins pour respecter le fruit. La finale, encore ferme, est marquée par une fraîcheur mentholée.
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- rouge tranquille
domaine familial, acquis par le père de Pierre Chanfreau. Donnant une courte majorité de cabernet-sauvignon, un vin au bouquet partagé entre petits fruits et boisé élégant, bien structuré, jeune et frais, encore un peu austère.
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- rouge tranquille
Nul doute que ce beau 2014 fera un bon ambassadeur de Listrac en Asie. Bien ouvert et prometteur, son bouquet déploie des notes élégantes de fruits rouges ou noirs (fraise sauvage et autres petits fruits des bois) soulignées d'un boisé bien intégré, vanillé et épicé. Le cassis et les fruits rouges s'épanouissent dans un palais ample, riche, soutenu par des tanins déjà enrobés, qui ouvrent de bonnes perspectives de garde. La longue finale sur la framboise et les épices laisse le souvenir d'un vin intense et bien construit.
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- rouge tranquille
Classique par sa structure de bonne tenue, très équilibré, ce vin privilégiant le merlot (60%) se distingue par ses qualités aromatiques: complexité et élégance des arômes de fruits rouges très mûrs; délicatesse d'un boisé dosé avec mesure, qui prend des tons de moka, de noisette et des accents de pâtisserie vanillée. Un ensemble suave et bien construit.
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- rouge tranquille
Élu coup de coeur pour les millésimes 2012 et 2013, ce vin est plus modeste cette année; il n'en demeure pas moins intéressant par sa structure, qui s'appuie sur des tanins bien enrobés, comme par son bouquet, où les arômes de fruits des bois et les notes d'élevage -léguées par un séjour de dix-huit mois en barrique- cohabitent en toute harmonie.
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- rouge tranquille
Fidèle à l'esprit du Médoc par son potentiel de garde, ce vin, ample, charnu et savoureux, réussit l'alliance de la puissance et du charme grâce à son bouquet où des touches de pivoine apportent une touche de raffinement à une palette centrée sur les petits fruits rouges et noirs; grâce aussi à l'aménité de son palais, rond en attaque, goûteux et savoureux, plus strict en finale.
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- rouge tranquille
le second vin offre un bouquet frais, sur la framboise et le cassis, nuancé de touches d'herbes aromatiques, et une bouche équilibrée où l'on retrouve cette petite nervosité agréable.
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- rouge tranquille
Une belle présentation pour ce 2014 qui annonce sa jeunesse par sa robe sombre. Encore discret mais déjà complexe (fruits noirs et boisé), le bouquet est de bon augure, comme le palais, où l'on sent une matière de qualité, à la fois puissante et souple. L'ensemble est bien équilibré mais demande à se fondre davantage.
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- rouge tranquille
Cette petite propriété de 5ha plantée à 65% de merlot a confié sa vinification à la coopérative, qui propose une cuvée très prometteuse. Sa charpente solide met en valeur ses arômes de cassis, de fruits mûrs et de torréfaction. Sa finale serrée et longue laisse le souvenir d'un vin puissant et bien construit, qui s'exprimera complètement dans quelques années.
en savoir plusLes vignerons de l'appellation Listrac-médoc
Vignerons Associés MOULIS, LISTRAC ET CUSSAC-FORT-MÉDOC
Listrac-Médoc
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Quel plat servir avec un Listrac-médoc ?
Daube de bison
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Daube de bison
- Montagny
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Parmentier de confit de canard
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Les autres appellations de la région Bordelais
Guide des régions et appellations
Pauillac
Capitale du Médoc viticole, la ville portuaire de Pauillac a donné son nom à une appellation d'une grande homogénéité de terroir. Sur la rive gauche de la Gironde, l'aire se présente comme un vaste plan incliné qui culmine à l'ouest et descend doucement vers l'estuaire. Elle est constituée d'un bel ensemble d'affleurements de graves. Avec dix-huit crus classés, dont trois premiers, la renommée de l'appellation est à la hauteur de son terroir et de son histoire héritée des anciennes seigneuries et des propriétés de parlementaires des XVII e et XVIII e siècles. Les pauillac allient finesse et puissance tannique, dont le corollaire est une exceptionnelle aptitude au vieillissement.
Guide des régions et appellations
Saint-estèphe
À Saint-Estèphe, fière terre viticole située vers la pointe septentrionale du Haut-Médoc, les vignes recouvrent le plateau dominant la Gironde. L'appellation n'est séparée de pauillac que par un simple ruisseau. Trois propriétés ont marqué son histoire. La plus ancienne, fief de la maison noble de Calon, troisième cru classé en 1855, est connue aujourd'hui sous le nom de Calon-Ségur. La deuxième, Cos d'Estournel, célèbre pour ses chais à la décoration orientale, est un deuxième cru classé, à l'instar de Montrose créée en 1815. Le sol de graves légèrement plus argileuses que dans les AOC plus méridionales du Médoc confère au saint-estèphe un caractère solide dans son jeune âge et une grande aptitude à la garde.
Guide des régions et appellations
Saint-julien
La commune de Saint-Julien-Beychevelle possède des terroirs exceptionnels, caractérisés par de doux vallonnements. Associés aux graves, ces versants assurent un bon écoulement des eaux pluviales. Ainsi n'est-il pas étonnant de trouver ici quelques-uns des crus les plus réputés, tels les châteaux Beychevelle, Talbot, Ducru-Beaucaillou. La position de saint-julien en fait le centre géographique du Médoc viticole, à mi-chemin entre Blanquefort et Jau, comme entre Margaux et Saint-Estèphe. Les saint-julien, qui présentent une remarquable aptitude au vieillissement, ont la réputation d'associer la puissance et la sève des vins des appellations communales du nord (saint-estèphe et pauillac) avec la finesse des margaux.
Guide des régions et appellations
Margaux
Margaux est la seule AOC communale du Haut-Médoc à porter le nom d'un premier grand cru classé. Son aire s'étend sur cinq communes : Margaux, Cantenac, Labarde, Soussans et Arsac. L'appellation, qui sélectionne les meilleurs sols, possède quelques-unes des plus belles croupes de graves de tout le Bordelais. Celles-ci communiquent aux margaux leur grande finesse aromatique, leur harmonie et leur aptitude au vieillissement.
Guide des régions et appellations
Médoc
Longeant la rive gauche de la Garonne puis de la Gironde, le Médoc est une région du Bordelais, que l'on associe aux grands vins rouges de Bordeaux, même si le vignoble du Médoc ne forme qu'une bande proche de l'estuaire, forêt et marais couvrant la majeure partie de la presqu'île. Le Médoc, c'est aussi une AOC, qui peut provenir de l'ensemble du vignoble médocain; en réalité, elle est essentiellement revendiquée dans la partie nord de la presqu'île. La partie sud, en effet, est occupée par l'AOC haut-médoc qui enserre les six appellations communales (margaux, pauillac, saint-julien, saint-estèphe, moulis-en-médoc, listrac-médoc). Les meilleurs terroirs de l'appellation sont formés de croupes de graves correspondant à l'ancienne île, aujourd'hui enchâssée dans les palus asséchés par les Hollandais au XVII e siècle. Le médoc affirme sa personnalité par un bouquet fruité et beaucoup de rondeur, dus à un pourcentage de merlot plus important que dans les vins du haut Médoc.
Guide des régions et appellations
Haut-médoc
Dans le vignoble du Médoc, au sud de la Gironde, l'AOC Haut-Médoc couvre une aire assez vaste qui suit le cours supérieur de l'estuaire, au nord de Bordeaux. Le territoire spécifique de l’appellation haut-médoc serpente autour de six appellations communales, qui occupent les terroirs les plus prestigieux. L'AOC Haut-Médoc est la seconde en importance de la presqu’île médocaine. Les vins du Haut-médoc jouissent d’une grande réputation, due en partie à la présence de cinq crus classés dans l’aire d’appellation, les autres se trouvant dans les appellations communales. En Médoc, le classement des vins a été réalisé en 1855, soit près d’un siècle avant celui des graves. Cette antériorité s’explique par l’avance prise par la viticulture médocaine à partir du XVIIIes. ; car c’est là que s’est en grande partie produit « l’avènement de la qualité », lié à la découverte des notions de terroir et de cru, c’est-à-dire à la prise de conscience de l’existence d’une relation entre le milieu naturel et la qualité du vin. Les vins d'appellation haut-médoc De belles croupes de graves où prospère le cabernet-sauvignon, des châteaux du vin nombreux et un négoce actif expliquent la qualité de ce vignoble dont cinq crus figurent dans le classement de 1855. Les haut-médoc se caractérisent par leur générosité, mais sans excès de puissance. D’une réelle finesse au nez, les haut-médoc présentent généralement une bonne aptitude au vieillissement et sont donc le plus souvent des vins de garde. Ils devront être bus chambrés et iront très bien avec les viandes blanches, les volailles ou le gibier à plume. Bus plus jeunes et servis frais, ils pourront aussi accompagner certains poissons.
Guide des régions et appellations
Listrac-médoc
À la lisière du Médoc forestier, listrac est la plus jeune des appellations communales médocaines. Située comme moulis à l'intérieur des terres, sur un plateau de graves anciennes, c'est la plus éloignée de l'estuaire. Si l'on n'y recense pas de crus classés, elle ne manque plus de porte-étendard, comme le Château Clarke. Elle compte un nombre assez important de crus bourgeois. Quant aux vins de la cave coopérative, ils ont participé à l'un des mythes de l'histoire ferroviaire, celui des Trains bleus : figurant sur la carte des vins de la Compagnie internationale des wagons-lits, ils ont largement contribué à notoriété de l'appellation. Le listrac a la réputation d'être puissant et vigoureux, voire un peu rude dans sa jeunesse. Cependant, bien des producteurs privilégient aujourd'hui la finesse et l'élégance.
Guide des régions et appellations
Moulis-en-médoc
Contrairement aux autres appellations communales du Médoc, moulis ne présente pas une forme ramassée mais s'étire en un étroit ruban de 12 km de long sur à peine 300 ou 400 m de large. Très importante pour l'identité de l'appellation est la forte représentation des crus bourgeois, dont Moulis est l'une des terres d'élection. Avec listrac, moulis est en effet la seule AOC communale à ne pas posséder de crus classés. Les vins savent affirmer leur personnalité, unis par leur bonne aptitude à la garde, par la complexité de leur bouquet et par leur finesse. La diversité des terroirs (graves, marnes calcaires) se retrouve dans les vins.
