GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Bien équilibré, prometteur, ce vin dégage beaucoup de finesse. Certes, le premier nez est discret, mais les senteurs florales se libèrent avec élégance après aération. La bouche est plus expressive, b ...
Guide 2025
Un chablis dans toute l'expression de son terroir, offrant une minéralité très présente qui apporte droiture et pureté. Le nez est élégant avec ses notes citronnées qui s'ajoutent aux arômes de fleurs ...
Guide 2025
Un nez fort séduisant entre les arômes de fleurs blanches (aubépine) et des notes toastées et anisées. La bouche, tout aussi charmante, fait parler la minéralité, qui donne la réplique à un joli fruit ...
Guide 2025
Tout le terroir argilo-calcaire remonte à la surface de cette jolie cuvée issue de vieilles vignes. Un vin bien structuré, plus expressif en bouche qu'au nez. Fruits jaunes et agrumes infusent une mat ...
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Un joli nez d'agrumes précède une bouche charnue, puissante, avec une belle acidité qui assure l'équilibre et la longueur. ...
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Un long élevage en cuve (18mois) pour aboutir à cette belle cuvée, vive et délicate. On découvre un nez d'une grande richesse aromatique avec ses arômes de fleurs (aubépine, jasmin, acacia) et d'agrum ...
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Un chablis classique, qui rassemble tous les critères de l'appellation par sa typicité et sa fraîcheur. Le nez, élégant, s'ouvre sur un bouquet de fleurs blanches. La bouche est à la fois ronde et ten ...
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Beaucoup de finesse dans cette cuvée dominée par les fruits mûrs, avec une acidité également très présente qui ajoute à son dynamisme et sa longueur. ...
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C'est l'un des tout premiers millésimes présenté par Caroline et Clément Lavallée, qui ont repris le domaine familial. Un chablis très réussi, d'une grande richesse aromatique. Le nez, puissant, s'exp ...
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Un chablis droit et tendu. Le nez, vif et minéral, donne le ton, quelques notes florales et mentholées lui apportant de l'élégance. La bouche suit le même sillon. Souple et ample, elle évolue ensuite ...
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Un premier nez sur les fruits mûrs, qui évolue sur une fraîcheur mentholée. Le fruit jaune et les agrumes constituent aussi le socle d'une bouche gourmande à souhait, ample, charnue, consistante, avec ...
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Un exemple de boisé maîtrisé dans une cuvée représentative de son terroir. Ouvert sur des arômes de fleurs blanches, le nez exhale aussi des nuances végétales qui lui donnent de la vivacité. La bouche ...
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Un soupçon de bois, surtout perceptible en bouche, dans cette cuvée de bonne complexité. Le nez, très fin, s'ouvre sur des notes florales. Une élégance que l'on retrouve dans une bouche fraîche dès l' ...
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Ce 1er cru de la famille des Fourchaume dévoile un nez assez discret, qui s'ouvre à l'aération sur les fleurs blanches. D'une belle longueur, la bouche se partage entre les saveurs citronnées et la mi ...
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Un classique de l'appellation avec sa jolie robe jaune dorée aux reflets verts. D'une belle finesse, le nez explore la pêche de vigne. C'est aussi le fruit qui domine dans une bouche ample, charnue, l ...
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Un nez élégant qui s'ouvre sur des senteurs de fleurs blanches, une bouche généreuse où le fruit occupe toute sa place, une belle vivacité née de la minéralité, et on obtient ce vin friand, plaisant, ...
Guide 2025
Vinifié en cuve, ce petit-chablis est frais et lumineux, à l'image de sa jolie robe jaune paille. Le nez très fin s'ouvre sur un bouquet de fleurs blanches, de chèvrefeuille notamment. Les fruits blan ...
Guide 2025
Un élevage mixte pour un vin franc et bien équilibré. Des arômes citronnés et des nuances minérales illuminent un nez élégant. Une minéralité qui, en bouche, fait le lit d'une matière soyeuse, gorgée ...
Guide 2025
La fleur et le fruit se disputent le devant de la scène dans cette cuvée bien équilibrée. Le nez n'est que fraîcheur avec ses notes d'agrumes et ses senteurs d'aubépine. Des arômes qui animent aussi l ...
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Un élevage atypique (deux tiers en jarre, un tiers en fût) chez ce vigneron de Saint-Bris qui a produit cette cuvée spéciale. Avec succès si l'on en juge par les appréciations: un joli nez de fleurs b ...
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Cette cuvée d'une belle finesse, bien ciselée, dévoile un nez complexe, sur les fleurs blanches, le citron et la pierre à fusil. Des arômes qui continuent à s'exprimer dans une bouche fraîche et délic ...
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Un petit passage en fût pour cette cuvée bio nerveuse et énergique. D'abord discret, le nez s'ouvre sur des notes de noisette grillée, avant de butiner sur les fleurs blanches. La bouche est vive, sal ...
Guide 2025
Un petit parcellaire confidentiel planté de vieilles vignes pour cette cuvée persistante et pleine de fraîcheur. Un vin qui trace sa route, tendu, élégant, témoin de son terroir. Le nez délicat de fle ...
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Coup de cœur dans les deux éditions précédentes, le domaine des Gondard signe ici un joli viré-clessé. D'une robe d'or s'échappent de nombreux arômes rappelant l'élevage en fût: grillé, encens, fumée ...
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Ce 2021 a été vendangé à la main fin septembre, puis élevé 24mois en cuve. Il se présente dans une belle robe dorée lumineuse et est empreint d'arômes de fruits confits, d'abricot, de chèvrefeuille et ...
Guide 2025
Vêtu d'une robe couleur bronze d'un bel éclat, ce viré-clessé déploie une belle énergie acidulée qui n'a pas laissé le jury insensible. Le nez, très délicat, rappelle le jasmin, la pêche et la poire, ...
Guide 2025
D'un beau jaune intense et brillant, ce viré-clessé dévoile un nez discret de fruits frais (fruits blancs, agrumes). Une fraîcheur fruitée à laquelle fait écho une bouche très alerte, longue et équili ...
Guide 2025
Un vin apprécié pour son équilibre entre rondeur, fraîcheur, fruité intense (fruits blancs, agrumes) et fine salinité. Tout indiqué pour un plateau de fruits de mer. ...
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En vinification, les Petitot privilégient «l'expression du fruit plutôt qu'une extraction trop poussée». Cette cuvée, issue de vignes cinquantenaires, constitue une belle traduction de cette approche. ...
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Un terroir situé sur la commune de Corgoloin, tout au sud de l'appellation. Des vignes âgées de presque 30ans ont donné un vin ouvert sur des notes de fruits à bonne maturité (cassis, mûre), qui évolu ...
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Ce 2022 se pare d'une robe rouge aux reflets carmin d'une belle intensité. Il diffuse des parfums fruités de cassis et de cerise, soulignés par des notes de fougères. En bouche, il se révèle ample, vi ...
Guide 2025
Ce vin dévoile un bouquet discret, dans lequel on distingue des notes de fleurs blanches et de pêche de vigne. Passé une attaque vive et coulante, se découvre une bouche plus ronde, bien fruitée, étir ...
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Ce mâcon jaune clair, pailleté d'or, séduit par son nez de fruits frais (pêche, citron) mariés harmonieusement à de fines notes florales (chèvrefeuille, acacia). Le palais séduit par ses arômes d'anan ...
Guide 2025
Ce vin délivre de subtils parfums de fleur d'amandier et de poire juteuse. La bouche, aux saveurs de citron, de minéralité et de meringue, plaît par sa finesse, sa fraîcheur et son énergie en finale. ...
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D'une belle limpidité éclairée par des reflets argentés, ce vin libère d'abord de délicates senteurs de pamplemousse et de pêche blanche, puis s'épanouit sur des parfums intenses de fruits exotiques. ...
Guide 2025
D'un or vif et étincelant s'échappent de nombreux parfums comme la pomme Golden, la fleur d'amandier, la vanille et le pain grillé. Une acidité soutenue en attaque ouvre sur un cœur de bouche frais, é ...
Guide 2025
D'un bel or profond, ce vin allie au nez les fleurs blanches à des notes plus riches de beurre frais, de pain grillé et de confiture d'oranges. La bouche se révèle soyeuse, ample, charnue, centrée sur ...
Guide 2025
Ce 2022 d'un bel or blanc cristallin, encore timide à l'approche, se dévoile au fur et à mesure de la dégustation. L'olfaction rappelle la pêche blanche, la fleur d'acacia et le litchi. On retrouve ce ...
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Né de vénérables chardonnays de 60ans, ce vin séduisant libère au nez des notes de pêche jaune et de fleurs blanches dans un environnement discrètement boisé. Des arômes qui s'agrémentent de nuances m ...
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D'un jaune paille profond, ce 2022 se révèle très expressif à l'olfaction, dévoilant d'intenses notes de menthol, de noix de coco, de fleurs blanches et de litchi. Après une attaque citronnée, le pala ...
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Cette cuvée attire l'œil dans sa robe dorée aux reflets vert tendre. Au premier nez, se dévoilent des senteurs de poire et de pomme, relayées à l'aération par des senteurs minérales et florales. La bo ...
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Ce vin d'un beau rouge profond a été élevé 12mois en fût de chêne, mais il n'en garde que d'infimes notes, dans un environnement fruité (griotte et cerise) et épicé (poivre noir). Le mariage réussi du ...
Guide 2025
Ce givry affiche une robe étincelante, couleur paille à reflets verts. D'abord réservé, le nez dévoile peu à peu un fruité frais rappelant les agrumes, agrémenté d'une fraîcheur mentholée et de nuance ...
Guide 2025
Un blanc opulent et aromatique (fruits et fleurs blanches, fumée, viennoiserie), plus tendu et frais en finale, d'une belle longueur. Un vin harmonieux, que l'on verrait accompagner un fromage un peu ...
Guide 2025
Cette cuvée porte beau dans sa robe dorée aux reflets citron. Elle propose une olfaction intense et complexe, d'abord florale, puis beurrée, pour finir sur des senteurs minérales rafraîchissantes. Une ...
Guide 2025
Le nez de fruits rouges trouve son prolongement dans une bouche d'un bon volume, ronde, tendre, épaulée par un boisé bien dosé, aux saveurs caramélisées. ...
Guide 2025
Familier du chardonnay, le vigneron de Noyers vinifie avec un égal bonheur ce pinot noir récolté sur la commune de Cravant. Une cuvée au nez intense qui s'exprime sur les petits fruits rouges. La bouc ...
Guide 2025
Un irancy classique qui se présente dans sa jolie robe rouge grenat. C'est au nez qu'on découvre l'élevage en fût, avec un boisé qui souligne les arômes de cassis et les fruits rouges. La bouche est c ...
Guide 2025
Un nez intense dominé par les griottes prélude à une bouche ample, généreuse et ferme, soutenue par un bon boisé et des tanins bien en place. On met en cave. ...
Guide 2025
Un vin élevé en foudre qui se distingue par son nez floral et légèrement fumé. Quant à la bouche, elle se révèle soyeuse et ronde. Un ensemble déjà fort plaisant, mais qui vieillira sereinement. ...
Guide 2025
Un pinot noir classique, élégant dans sa robe grenat, et bien structuré. Douze mois d'élevage en cuve laissent le terroir s'exprimer pleinement. Fin et subtil, le nez libère des arômes de cerise. En b ...
Guide 2025
Ce nom de climat provient de «levrières», carrières dont on extrayait les pierres de lave. Dans le verre, un ladoix au nez délicat de fleurs blanches sur fond boisé, avenant, frais et élégant en bouch ...
Guide 2025
Une cuvée née de vignes de 45ans. Au nez, des parfums de petits fruits noirs et rouges se mêlent à un fin boisé épicé. On retrouve cette palette dans une bouche ronde et gourmande, épaulée par des tan ...
Guide 2025
Des vignes de 50ans à l'œuvre dans ce vin d'une belle couleur cerise noire, centré sur les petits fruits rouges. Passée une attaque franche et vive, la bouche se révèle dense, cossue, bien structurée ...
Guide 2025
Un nez vineux et boisé, une bouche corpulente, riche, portée par des tanins fermes et serrés, ce 1ercru affiche un bon potentiel de garde. ...
Guide 2025
En provenance d'un climat situé au cœur de l'appellation et implanté quasiment de haut en bas du coteau, cette cuvée est un bel ambassadeur du millésime. On appréciera surtout la fraîcheur de sa struc ...
Guide 2025
Philippe et Johann Robert ont procédé à une vinification en douceur après macération à froid d'une dizaine de jours. Le résultat: un vin aux tanins élégants et d'une belle générosité aromatique, évoqu ...
Guide 2025
Cassis (fruit et bourgeon), fruits rouges écrasés, ce mercurey ne manque pas d'expression. Il plaît aussi par sa sapidité, sa fraîcheur et sa souplesse en bouche. On l'appréciera dans sa jeunesse. ...
Guide 2025
Un montagny lumineux dans sa robe brillante, aux senteurs de marguerite et de mirabelle, consistant et mûr en bouche. ...
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Une robe jaune d'or, un nez séduisant de miel, de fleur de camomille, d'abricot et de nectarine, l'entame est engageante. Le palais ne déçoit pas: rond, riche, gras, il distille d'agréables saveurs fr ...