Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Chardonnay (51%) et pinots (pinot noir 39%, meunier 10%) s'équilibrent dans ce brut millésimé qui découvre à l'aération une gamme complexe d'arômes évolués, beurrés, grillés et légèrement réglissés. L

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Il naît d'une belle parcelle (1,5 ha) de très vieux pinots noirs. Après un long séjour en cave, il dévoile un nez d'une belle complexité, floral et fruité, légèrement évolué, aux nuances de pêche jaun

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce brut millésimé jaune doré libère des arômes de fruits confits traduisant une belle évolution. On retrouve en bouche cette tonalité, alliée à la b

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mariant la récolte 2016 à une proportion importante de vins de réserve, un blanc de noirs (pinot noir) élevé en fût, bien structuré, dans un style boisé assumé.

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Issu de la macération du pinot noir, il affiche une robe cuivrée à reflets rouges et délivre des parfums de fraise gariguette et de grenadine d'une belle finesse. Des arômes qui se prolongent dans une

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Certains dégustateurs auraient bien donné un coup de cœur à ce blanc de blancs 2013. Ils saluent son nez complexe et mûr, qui s'ouvre sur le cuir, le beurre et la brioche, nuancés de touches de torréf

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs de la Montagne de Reims, issu de 1erscrus proches de la cité des Sacres. Il s'ouvre avec discrétion sur le pamplemousse avant de s'orienter vers le beurre et la brioche, et dévoile

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Élaborée par Union Champagne, cette cuvée assemble ⅔ de chardonnay et ⅓ de pinot noir en provenance de 1erscrus de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne. Elle marie l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Élevés en fût, pinot noir et meunier font jeu égal dans cette cuvée jaune doré, qui s'ouvre sur de fines notes d'amande et de noix fraîches. Abricot, fraise..., le fruit s'affirme en bouche, accompagn

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Resté 7ans sur lies, ce blanc de blancs garde au nez comme en bouche un caractère frais, iodé, et délivre des arômes d'agrumes suaves, comme l'orange. Un extra-brut sans le moindre mordant.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un bel hommage au fondateur que ce millésime mi-blancs mi-noirs (pinot noir), vieilli 11ans sur lattes. Dans le verre, une robe or jaune, à l'effervescence encore présente, qui laisse monter des parfu

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de blancs 2013 ample, encore vif, minéral, à l'expression d'une belle finesse (boisé évoquant le pain grillé, acacia, agrumes confits, beurre frais,).

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Acacia, groseille blanche, agrumes donnent le ton de ce blanc de blancs millésimé vif, salin et long, agréable reflet d'une année fraîche.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Né de 3années (2018 et les 2nnées antérieures) et des trois cépages champenois assemblés par tiers, un brut consensuel, au nez subtil et à la bouche généreuse et équilibrée, aux arômes de fruits mûrs

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

La cuvée signature de la propriété assemble 69% de pinot noir et 31% de chardonnay. Elle vieillit plus de 4ans sur lattes. Son dosage minimal vise à mettre en valeur la maturité des raisins de Verzena

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Majoritaire (80%, avec un appoint de chardonnay et de pinot noir), le meunier donne le ton de cette cuvée doré profond qui tire aussi son caractère d'un repos de 5ans sur lies et de 27% de vins tirés

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mariant la vendange 2020 avec les trois années antérieures, ce blanc de blancs resté 3ans sur lies libère des parfums frais d'acacia et de fruits blancs. Vif et citronné en attaque, rond et onctueux d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-blancs, mi-noirs, il assemble les trois cépages champenois, inclut 50% de vins de réserve et vieillit 5ans sur lattes. Un champagne structuré, harmonieux, long et complexe (fruits confits, agrumes,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Non millésimé, ce brut nature, qui met en avant les noirs (80%, pinot noir et meunier à parité), bénéficie d'un repos de 4 ans sur lattes. Son séjour prolongé en cave lui confère des arômes de maturit

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mariant pinot noir (66%) et chardonnay élevé pour une petite partie en fût, une cuvée gourmande aux arômes d'amande et de frangipane.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cuvée parcellaire, ce blanc de blancs millésimé, né d'une année solaire, montre encore une bulle active dans sa robe or jaune. Son expression complexe mêle les fleurs blanches, les agrumes à des notes

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le récoltant dit rechercher la tension et le caractère dans ses champagnes. De fait, les dégustateurs soulignent le côté ciselé, vif, minéral de cette cuvée parcellaire de pinot noir vendangé en 2012,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du chardonnay vendangé en 2019 et vinifié en fût (Lignum). Bien ouvert sur la fleur blanche et l'amande, vanillé, il tire sa vinosité et son opulence des seuls sucres du raisin, fourni amplement par l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de meunier à 90% et vieilli de longues années en cave, ce brut millésimé développe des arômes flatteurs de maturité (cerise kirschée, pruneau, coulis d'airelles, fruits compotés) que l'on retrouv

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du pinot noir (80%) et un appoint de chardonnay de Bouzy, village à la renommée séculaire, un repos en cave de 5ans, de quoi donner un champagne harmonieux, aussi apprécié que la version précédente. S

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un assemblage peu courant: du meunier et du chardonnay à parité. La présence notable des blancs ainsi que la vinification (sans fermentation malolactique) donnent un style vif, acidulé et fringant à c

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu des trois cépages champenois, avec une bonne proportion de chardonnay, ce brut séduit par sa palette aromatique particulièrement gourmande et fraîche, qui mêle les agrumes, le beurre frais, la ta

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construite sur la vendange 2015, cette cuvée doit presque tout au chardonnay (95%). D'une belle maturité, elle mêle au nez notes briochées et prune confite. Puissante, structurée et longue, elle accom

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une vinification partielle (70%) en fût apporte de la complexité à ce blanc de blancs de haute origine, sans écraser pour autant le fruit, qui s'exprime en délicates notes florales et miellées. Net et

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cépage très majoritaire dans la Côte des Bar, le pinot noir est seul à l'œuvre dans cette cuvée. Après plus de 6 ans en cave, ce brut 2016 reste jeune: robe or pâle, nez bien fruité, bouche gourmande,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Surprise: un nouveau récoltant, et une cuvée originale: un blanc de noirs à majorité de meunier dans ce fief du pinot noir, et une vinification en fût neuf de vins de base jeunes (2021 et 2020). Très

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Le principe de la solera: un élevage dynamique où du vin soutiré chaque année est renouvelé par autant de vins plus jeunes. Ici, la solera a débuté il y a 8 ans. Précis et généreux à la fois, ce chard

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Le meunier est très cultivé dans la vallée de l'Ardre, et cette propriété en tire des cuvées monocépages, comme ce rosé qui se maintient à un excellent niveau après le coup de cœur de l'an dernier. Ma

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les vins de base composant cette cuvée ont été élevés en foudre. Construite sur le chardonnay (70%) assemblé au pinot noir, cette version marie la récolte 2019 avec les deux années précédentes. Le nez

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Chardonnay et meunier composent cette cuvée vieillie au moins 5 ans en cave et peu dosée, à la fois crémeuse et fraîche, dont la palette aromatique évoque les céréales, le pain cuit et, en bouche, le

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Caractéristique de la Côte des Blancs, ce rosé doit presque tout au chardonnay; 10% de pinot noir lui donnent des reflets cuivrés –une couleur pâle, œil-de-perdrix– et quelques nuances aromatiques. Le

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Après une cuvée parcellaire de meunier élue coup de cœur l'an dernier, ce blanc de blancs a charmé nos dégustateurs, tant par sa palette aromatique mêlant fruits exotiques, brioche beurrée et amande q

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Issue d'une parcelle de meunier (au lieu-dit La Justice), cette cuvée a été également appréciée dans le millésime précédent. Malgré son séjour de 12 mois dans le bois, c'est un vin tout en fruit, sur

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Ce spécialiste du ratafia en présente six versions. Après des spiritueux longuement vieillis sous bois décrits dans des éditions précédentes, en voici un, très flatteur, centré sur le fruit du meunier

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Du pinot noir de Bouzy. Les reflets tuilés de la robe annoncent un vin déjà patiné, ce que confirme la suite de la dégustation. Nez ouvert sur le cuir, puis sur le sous-bois et la cerise à l'eau-de-vi

Champagne, Coteaux-champenois

• rouge tranquille

Réputé pour ses vins rouges avant même que le champagne ne prît mousse, Bouzy est l'un des fiefs du pinot noir, lequel a parfaitement mûri sous le soleil de 2018 pour donner, sans élevage en fût, un v

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

2007, 2009, 2010, 2013, une cuvée millésimée souvent remarquée. Elle assemble à parité du chardonnay élevé en fût et du meunier élevé en cuve. Expressif, subtil et complexe, le 2013 reste sur le fruit

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Les pinots (pinot noir 60%, meunier 20%) occupent le devant de la scène dans cette cuvée à la robe dorée, beurrée et fruitée au nez (fruits blancs bien mûrs), miellée en bouche, qui fait preuve d'une

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Du chardonnay de Vertus, un grand millésime champenois, un long séjour à l'ombre de la cave, de quoi obtenir un blanc de blancs harmonieux, consistant, droit et long, encore vif, dont on loue l'expres

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Des pinots noirs de Verzy et de Mareuil-sur-Aÿ, élevés en partie sous bois. Robe or soutenu, nez subtil et complexe (fruit jaune, boisé réglissé, chocolaté, curry, touche d'eucalyptus, sous-bois…), bo

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu d'une parcelle de Villevenard couvrant 70 ares, plantée de meunier (80%) et de pinot noir, vinifié en fût et vieilli sous liège à l'ancienne, cet extra-brut millésimé donne une bonne image d'un m

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs millésimé intensément floral au nez, très fruité (fraise, framboise), persistant, d'une réelle élégance.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu d'un pinot noir planté dans un clos situé aux Riceys, un blanc de noirs millésimé aux arômes d'aubépine, de noisette et d'amande fraîche, rond sans mollesse, bien structuré et persistant. Il mise

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Signature de la maison, ce brut sans année réunit 50% de pinot noir, 35% de chardonnay et 15% de meunier. Avec son nez intense et acidulé, et sa bouche gourmande, sur les fruits frais, à la finale viv

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Mi-chardonnay, mi-pinot noir, cet extra-brut ne ternira pas la réputation du millésime 2012. Subtil au nez, il mêle la fleur blanche et la pêche à des notes de maturité grillées, toastées et épicées q

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une cuvée issue de chardonnay et de pinot noir à parts égales. Intense au nez, elle s'ouvre sur «le fruit exotique, mais pas dans le style lourd et trop mûr»: de l'ananas frais, du citron vert, complé

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Un rosé d'assemblage mariant pinot noir (55%), chardonnay (32%) et meunier. Robe intense, large palette de fruits rouges nuancés de notes florales et de touches plus évoluées rappelant la liqueur, pal

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Issu de pinot noir majoritaire (72%), ce blanc de noirs joue sur l'élégance plus que sur la puissance, avec son nez subtilement fruité et sa bouche équilibrée et fraîche, à la finale acidulée. Du char

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette propriété fait son entrée dans le Guide avec ce brut sans année vieilli 3ans sur lattes. Un blanc de noirs à dominante de meunier (80%), qui s'ouvre sur le pain blanc, l'acacia, les agrumes, pui

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Cette Carte blanche est un… blanc de noirs, qui met en avant le meunier (60%), cépage dominant du secteur. Des raisins noirs, elle tire son caractère charnu et son ampleur, qui se conjugue avec une no

Champagne, Ratafia champenois

• blanc tranquille

Une robe ambrée à reflets bruns pour ce ratafia à base de meunier, vieilli 14mois en cuve. Sa palette est dominée par le pruneau, nuancé de notes de fruits secs, noix en tête. On retrouve cet arôme da

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Un blanc de noirs issu de meunier majoritaire. Les raisins noirs transparaissent dans sa robe jaune intense, dans son expression aromatique (fruits jaunes, avec du citron et des notes de tarte meringu

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Mariant meunier (60%) et chardonnay, ce rosé tire sa couleur saumon clair de l'apport de vin rouge. Le nez subtil se partage entre fruits blancs, fruits rouges et touches grillées. Plus expressive, la

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Construite sur la vendange 2018 complétée de vins des deuxannées précédentes, une nouvelle version d'un blanc de noirs (meunier 75%) qui a connu le bois. Ses arômes complexes (poire, agrumes au nez, f

Champagne, Champagne

• rosé effervescent

Composé pour l'essentiel de chardonnay (80%), il tire sa couleur saumonée de 20% de meunier vinifié en rouge qui participe aussi à son expression aromatique. Discret au nez, légèrement végétal, il séd