Château de Camensac

D'un noir profond, au nez de cerise fraîche sur fond de boisé vanillé discret, frais, équilibré en bouche, porté par des tanins fins: un second vin bien médocain, élégant et fort digeste.

Ce haut-médoc né, et bien né, de merlot (47%) et cabernet-sauvignon (53%) s'annonce dans une robe d'un beau rubis, le nez empreint de senteurs harmonieuses de baies noires mûres, de boisé toasté et d'eucalyptus. Dense, corsée, puissante, la bouche s'appuie sur de solides tanins et sur une agréable fraîcheur qui se portent garants de l'avenir de cette belle bouteille.

Un second vin aimable et gourmand, ouvert sur des arômes de fraise et de cerise mâtinés de nuances végétales et florales, souple et frais en bouche, plus suave en finale. Il permettra d'attendre sereinement le grand vin.

À l'attrait de la robe rubis s'ajoute un bouquet intense et élégant de cerise, de cassis, de violette et de vanille. La bouche, bâtie sur une solide trame tannique, se montre fraîche, consistante, concentrée et d'une belle longueur.

Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce vin d'un beau pourpre profond dévoile des arômes intenses de boisé toasté et de fruits rouges et noirs. La bouche apparaît ample dès l'attaque, fraîche et de bonne densité.

Issu d'un vignoble où le merlot et le cabernet-sauvignon font jeu égal, ce 2016 se distingue par son équilibre. Dans son bouquet tout d'abord, le bois respectant les arômes de fruits noirs (mûre et cassis). Au palais ensuite, grâce à des tanins bien extraits.

Séduisant dans sa jolie robe rubis, ce vin l'est aussi par son bouquet complexe qui affiche un agréable boisé toasté aux côtés des petits fruits rouges. On retrouve cette trame aromatique dans un palais souple, bien équilibré et de bonne longueur.

un second vin très proche du grand vin, en un peu plus léger. Il dévoile une bonne structure, un excellent équilibre et de la longueur.

Une robe engageante pour ce haut médoc typique et expressif. Les reflets violines de la robe témoignent d'une jeunesse prometteuse. Intense, précis et élégant, associant le cassis et des notes d'élevage (vanille et toast), le bouquet, lui aussi, met en confiance. Ample, corsé et persistant, riche d'une matière mûre, le palais révèle une structure solide et des tanins assez serrés. Un vin qui a de la mâche.

mi-cabernet-sauvignon mi-merlot, le second vin du cru, souple et agréablement appuyé par le bois.

D'un rubis franc et limpide, ce vin attire dès le premier regard, puis séduit par son bouquet délicatement fruité et vanillé. La mise en bouche révèle une jolie matière, appuyée sur des tanins fins et élégants. Une finale agréablement toastée conclut la dégustation de cette bouteille au charme réel.

Pour ce millésime, la part du merlot a été légèrement renforcée (égalité parfaite avec le cabernet-sauvignon). Un choix judicieux si l'on en juge par ce vin complet et très harmonieux. À une robe rubis foncé riche de promesses répond un bouquet complexe et intense de fruits rouges (cerise juteuse) et de vanille, relayé par un palais long, riche, gras, et constant dans son évolution, porté par des tanins soyeux et fins, et par un boisé racé, toasté et torréfié, qui laisse le fruit s'exprimer pleinement en finale. Une bouteille bien typée médoc, qui mérite d'être attendue.

un second vin séduisant par son fruité (baies rouges), par sa fraîcheur, par la finesse de ses tanins et de son boisé bien intégré.

Le merlot (45%) fait presque jeu égal avec le cabernet-sauvignon dans ce 2011 pourpre profond. Encore discret, le bouquet montre une complexité naissante et une bonne alliance du fruité avec un boisé torréfié. Le palais poursuit dans le droit fil, dévoilant une bonne extraction et une réelle classe. La finale sévère, marquée par le bois neuf, incite à la patience.

Respectivement propriétaires des Ch. Chasse-Spleen (moulis-en-médoc) et Gruaud Larose (saint-julien), Céline Villars-Foubet et Jean Merlaut ont repris ce domaine en septembre 2005, succédant à la famille Forner, propriétaire depuis 1964. L'élégante sobriété de la chartreuse du XVIIIes. qui commande ce vignoble de 75ha se retrouve dans la présentation «prune noire» de ce vin, dont le bouquet intègre bien le bois, fondu dans des arômes de fruits rouges. Ample, charnu, concentré, étayé par des tanins serrés, le palais est «très typé Médoc»; il demandera encore deux ou trois ans pour se fondre.

"Il suffit d'un peu d'imagination – ou, à défaut, de brouillard – pour se croire en Toscane à la vue de la belle allée de pins francs qui conduit au château. Rassurez-vous, le vin, lui, est authentiquement médocain. Tant par sa robe rubis profond que par son développement au palais. Rond et harmonieux, il repose sur des tanins de velours. Cette bouteille, qualifiée de ""sensuelle"", pourra être appréciée assez jeune, à partir de 2015. Charnu, souple et homogène, le second vin, La Closerie de Camensac 2009 (11 à 15 €) obtient la même note."

Depuis 2005, Céline Villars-Foubet et Jean Merlaut conduisent ce domaine implanté sur une croupe de graves profondes. Ils signent un 2008 d'un grenat intense, au bouquet harmonieux de fruits mûrs (myrtille, mûre, cassis). Le palais révèle des tanins doux et charnus, légèrement épicés, avant de finir sur une jolie note de pruneau à rendre jaloux bien des crus. À sortir de cave dans deux ou trois ans pour une classique entrecôte aux sarments. Plus léger, tout en fruits, le second vin, Closerie de Camensac 2008 (8 à 11 €), obtient lui aussi une étoile.

Une jolie bâtisse entourée de pins francs donne un petit air de Toscane à ce cru classé acquis en 2005 par les Foubet-Merlaut et dorénavant conseillé par Éric Boissenot. Partagé équitablement entre cabernet-sauvignon et merlot, ce 2007 rubis sombre exhale d'élégants parfums fruités et boisés. Rond en attaque, le palais fait preuve de finesse plus que de concentration (une qualité), avec un bon équilibre des saveurs et une finale poivrée. À garder deux ou trois ans.

Joliment restaurée, cette sobre chartreuse du XVIII e s. jouit d’un environnement magnifique, composé de pins francs et de vignes implantées sur graves profondes. D’une teinte soutenue, ce 2006 livre un nez à la fois délicat et opulent, sur la cerise et la mûre. Dans le droit fil, le palais réussit à concilier une grande tendresse avec une matière riche qui saura se porter garante d’un beau potentiel de garde.

C'est en 2005 que Céline Villars-Foubet et son oncle Jean Merlaut, respectivement propriétaires de Chasse-Spleen et Gruaud Larose, prennent les commandes de ce cru classé. Leur premier millésime promet de bien évoluer avec le temps. Son bouquet finement boisé, agrémenté de notes de poivre et de réglisse, comme son palais, puissant, rond et bien équilibré, révèlent un bon potentiel. À découvrir dans deux ou trois ans.

Pour le visiteur, une chartreuse du XVIII e s. restaurée et un vignoble sur une croupe de graves. Pour l'oenophile, une splendide réussite en 2004 pour ce cru classé. La couleur d'un pourpre profond attire l'oeil. Le bouquet complexe marie des notes fruitées et boisées relevées d'une pointe d'épices. Le palais dévoile une matière ample et ronde, aux tanins structurants et bien enrobés. Une grande bouteille qui méritera les honneurs de la cave pendant cinq ou six ans.

L'un des fleurons de la constellation Merlaut. Pour lui, l'année 2003 n'aura pas été placée sous une mauvaise étoile, comme en témoigne la robe, d'une couleur prune brillante, de ce vin. Délicat dans son expression aromatique avec des notes fruitées (cerise et groseille) et florales, il se fait rond et moelleux au palais, avant de montrer en finale qu'il est né sous le soleil.

S'il se trouve un peu à l'écart des grands axes de circulation, ce cru classé est situé dans un secteur riche en propriétés de renom, sur un terroir de graves profondes. Le cabernet-sauvignon (60 %) et le merlot élevés dix-huit mois en barrique ont donné un vin d'une couleur intense, doté d'un bouquet ample et généreux, fort intéressant par sa structure aux tanins fins et élégants. Une bouteille possédant assez de caractère pour être attendue trois ou quatre ans et être ouverte sur du gibier ou du fromage.

Ce cru, qui a déjà offert de beaux coups de coeur, possède un terroir de qualité, ce que démontre ce millésime. Les graves et le cabernet-sauvignon ne sont pas étrangers à son aptitude à une garde de quatre ou cinq ans, voire plus. Ce potentiel s'annonce par sa couleur d'un rubis profond comme par sa complexité aromatique: notes de raisin mûr, de merrain et d'épices douces. Sa structure repose sur des tanins veloutés. Gras, rond et assez puissant, ce vin ne manque pas d'atouts.

Ce cru, commandé par une belle chartreuse, est l'un des cinq appartenant à l'appellation haut-médoc à avoir été classés en 1855. Un honneur dont le domaine se montre digne par la qualité régulière de sa production. Ce 2000 restera longtemps dans les mémoires du château, tant par l'élégance de sa robe, entre pourpre et grenat, que par la complexité et la puissance de son bouquet aux notes de fruits rouges et noirs, ou par les promesses de son palais. A la fois fin, séveux et charnu, il est porté par de beaux tanins. Déjà excellent, il gagnera cependant à être attendu quatre ou cinq ans. Second vin de la propriété, La Closerie de Camensac 2000 (11 à 15€) a reçu une citation.

Situé sur une ligne de hauteurs à l'est de Saint-Laurent, cette propriété offre l'un des plus jolis spectacles du Médoc en automne, quand les vignes prennent des couleurs fauves et rouges. Son vin est lui aussi d'une belle teinte grenat. Ses tanins sont encore un peu sauvages, mais dans cinq ou six ans ils révéleront le côté charnu qui commence à s'annoncer et qui s'accordera bien avec l'expression aromatique de petits fruits rouges et de vanille. Perdreaux ou bécasses à partir de 2006.

Très beau coup de coeur avec les trois derniers millésimes, Camensac occupe une croupe de graves profondes. Sa couleur, d'un rubis profond, son bouquet, qui marie les fruits mûrs et le pruneau, et son palais aux tanins enrobés, légèrement épicés, pourraient rendre jaloux bien des crus. Incontestablement, cette bouteille méritera un séjour d'une bonne demi-dizaine d'années en cave.