Michel Dugoua

En 1610, un ancêtre de Michel Dugoua était déjà laboureur à Portets. La propriété, qui s'étend sur 27 ha, reste fidèle à ses étiquettes fleurdelysées. Issue à parts égales du sémillon et du sauvignon, cette cuvée jaune pâle à reflets argentés retient l'attention par la complexité de son bouquet aux notes de fruits exotiques (ananas, kiwi), de fleurs, de vanille et de cannelle. Sa rondeur, son gras et sa chair s'accompagnent d'une perception délicate du bois. Rond et délicatement bouqueté, à servir dans les prochaines années, le Château La Vieille France rouge 2004 est cité.

Simple mais bien constitué et assez complexe, ce vin or pâle à reflets verts joue résolument la carte de la finesse et de la fraîcheur avec un bouquet agréablement fruité.

Elaboré avec 5 % de petit verdot, 50 % de merlot et 45 % de cabernet-sauvignon, ce 2002 a passé seize mois en barrique. Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, il possède des atouts pour affronter une certaine garde: des tanins fermes et de francs arômes de fruits rouges, de biscuit et de poivre.

Toujours fidèle à son étiquette fleurdelisée, ce vin est simple mais bien constitué, avec une jolie teinte rubis, un bouquet fruité et une bonne mâche. Souple, il pourra être bu jeune.

Cuvée prestige, ce vin porte des fleurs de lys sur son étiquette. Jaune pâle animé de reflets dorés, il développe un bouquet mêlant les fruits exotiques et l'ananas à la vanille et à la cannelle. Rond, assez gras et charnu, le palais présente un bon équilibre. La Vieille France rouge 2000 a reçu une citation. Concentrée mais veloutée dans ses arômes, une bouteille à attendre deux ou trois ans.

Valeur sûre, ce cru fait preuve d'une bonne régularité que ne démentira pas ce 99. La robe à reflets noirs est d'une jeunesse prometteuse. De leur côté, le bouquet, aux notes suaves de confiture et de fruits rouges mûrs, et le palais, solide et concentré, se chargent de confirmer le potentiel de ce vin dont les tanins s'intégrent bien à la matière tout au long de la dégustation, de l'attaque à la finale.

Né sur un vignoble se partageant équitablement entre le merlot et le cabernet-sauvignon, ce vin tapisse généreusement le palais. Il sait se rendre plaisant par son bouquet fin et complexe, intéressant par sa matière et sa longueur qui intègrent un bon boisé sur une belle structure et invitent à l'attendre quatre ou cinq ans. Aromatique, gras et bien équilibré, le Cadet de la Vieille France blanc 2000 (30 à 49F) a également obtenu une étoile. Mis en bouteilles et diffusé par la maison Ginestet de Carignan, le Château Saint-Galier blanc 99 (moins de 30F), est une sélection de cuves de la Vieille France; il n'a pas une grosse structure mais plaît par son côté fleuri. Il a reçu une citation.

Macération pelliculaire, fermentation en barrique, élevage sur lies, bâtonnage hebdomadaire... aucun effort n'a été épargné dans l'élaboration de cette cuvée. Le résultat est à la hauteur des espérances avec ce vin au bouquet expressif (beurre, fruits exotiques et agrumes) et au palais gras, ample et harmonieux. Autres productions du cru, le Château La Vieille France rouge 97 (50à 69F), souple et à boire, et le Château Cadet La Vieille France rouge 98 (30à 49F), très typé graves par sa concentration, ont obtenu chacun une étoile.