Domaine de Suremain

D'une belle couleur grenat, ce mercurey se révèle délicat et fin au nez, sur les petits fruits rouges. En bouche, la délicatesse se confirme avec une aimable rondeur, des tanins affinés et une ligne aromatique fruitée rappelant la griotte, la chair et son noyau. Un joli vin à accorder à une viande rouge grillée.

Un mercurey discrètement bouqueté sur les fruits rouges et un boisé fugace. En bouche, il se montre souple, aimable, épaulé par des tanins bien domestiqués, avec en finale un bon retour fruité.

D'une robe rouge cerise à reflets pourpres s'échappent des arômes de groseille, de mûre et de quetsche sur fond de boisé léger. Une attaque aromatique et puissante ouvre sur une bouche à la rondeur enveloppante et dotée de tanins soyeux. À déguster sur un poulet de Bresse rôti.

Un solide potentiel pour ce vin ample, solide, tannique, difficilement accessible actuellement. On peut miser sur sa longévité.

Vêtu d'une robe rubis aux reflets framboise, ce mercurey offre un nez très aromatique de pivoine et de cerise noire, enrobé de vanille du bois d'élevage. Il développe au palais une matière souple et fruitée, structurée par des tanins élégants. Équilibré et gourmand, on peut le boire dès maintenant ou le garder quelques années.

Cette cuvée dévoile des parfums élégants et complexes de fleurs blanches (acacia et aubépine) et de fruits mûrs (pêche et pomme). En bouche, elle se montre ample et ronde, tout en affichant une belle fraîcheur, bienvenue dans ce millésime solaire. Fraîcheur renforcée par une finale harmonieuse et longue, sur les fruits exotiques.

L'élégance de ce mercurey apparaît dès le premier regard avec une robe d'un beau grenat aux éclats framboise. Le nez, gourmand à souhait, évolue dans un registre fruité, empyreumatique et épicé. Le palais se montre ample, équilibré et persistant, soutenu par des tanins robustes mais fins.

Paré d'une crinoline rose tourmaline, ce vin offre des senteurs délicates de framboise et de pivoine avec une touche boisée. Une attaque fluide introduit une bouche bien soutenue et fraîche; le fruit en retour adoucit la trame tannique encore sévère. Si ce mercurey est à ce jour un peu austère, le jury parie sur une belle évolution.

Après un élevage de douze mois en fût de chêne, ce vin se présente avec de beaux atouts: une robe violette intense et profonde, des notes délicates de cerise et de boisé grillé, une bouche très fruitée mais encore sous l'emprise de tanins fermes et austères.

ce vin offrant une bonne matière et une jolie palette de fruits noirs et de notes boisées a besoin de temps pour se bonifier; il possède un joli potentiel.

Plantés sur un terroir argilo-calcaire, des ceps de quarante ans ont donné ce vin de belle intensité, au nez de fruits noirs mêlées à des notes sauvages et boisées, au palais souple et soyeux, encore un peu ferme en finale toutefois.

un vin charmeur, fruité, épicé, suave et concentré, aux tanins ronds.

Ce 2014 dévoile un nez de fruits noirs et de cerise burlat, et une bouche équilibrée et gourmande, aux tanins fins et fondus, qui laisse une sensation fruitée sur les papilles. À boire dès à présent ou à découvrir dans quelques années.

un mercurey généreusement bouqueté autour des fruits confits, soutenu par une charpente massive. Prometteur.

Après une récolte manuelle fin septembre, les raisins ont cuvé durant quinze jours dans des cuves en bois avant de finir leur élevage dans une pièce bourguignonne (tonneau de 228litres) pour un an. Encore sous l'emprise du bois, ce 2013 possède néanmoins de sérieux atouts: une palette aromatique large (vanille, fruits noirs et fruits confits); une bouche séveuse et concentrée, aux tanins fermes. Un vin qui réclame un peu de patience.

Dans le beau paysage caractéristique du val d'Or, au cœur du village de Mercurey, vous trouverez le château du Bourgneuf, fief de la famille de Suremain depuis sept générations. Élevé dans les caves des XVIIe et XIXes., ce 2010 carminé à souhait révèle à l'olfaction un boisé subtil qui rivalise avec les petits fruits rouges. Une matière ferme et puissante compose une bouche dont la finale aux accents «terroités», calcaires, fait saliver. «Long et large à la fois, il possède une nature forte qui tient le palais en haleine», conclut un dégustateur enthousiaste. À boire en 2015 sur un bœuf bourguignon. Un parfum de pur pinot et une mâche concentrée, proche de la pulpe de raisin, caractérisent le 1ercru La Bondue2010 rouge (6380b.), cité.

"L'ancien cadastre de Mercurey mentionne ce lieu-dit, alors orthographié ""La Crée."" Aujourd'hui, ce haut de coteau à forte dominante calcaire, orienté au sud, se nomme ""Les Crêts"". Cette cuvée à la robe dense, couleur grenat à reflets noirs, dévoile des fragrances épicées (poivre noir), fruitées (myrtille) et mentholées. Riche et boisé, le palais s'étire longuement sur des notes de vanille et de fruits cuits, tandis que les tanins s'avèrent élégants et frais. On pourra apprécier ce 2009 dès maintenant sur un magret de canard."

Ce domaine de 20 ha créé en 1870 par Charles de Suremain produit exclusivement du mercurey. De la robe carmin profond à reflets mordorés se dégagent d'intenses flaveurs de fruits compotés, de cassis et de vanille. La matière en bouche, d'abord un peu abrupte, se laisse attendrir par des tanins moelleux tapissant bien les papilles. Il ne manque que l'harmonie, que le temps accordera sans aucun doute. Pour un boeuf en daube dans trois ou quatre ans.

Issu d'un coteau exposé plein sud, ce pinot noir pourpre exprime des senteurs fruitées (cerise, framboise) sur fond de minéralité. Des tanins agréables et un boisé bien fondu participent à l'équilibre de la bouche assez riche qui montre encore une pointe d'amertume en finale. À découvrir dans deux ou trois ans.

L'une des rares familles vigneronnes à pouvoir reproduire son blason réel sur l'étiquette. Voici un Croichots bien fait, à conserver un an ou deux. Sa robe est typée 2001. Il pinote sur le fruit rouge et sa fraîcheur encore assez souple ne lui interdit pas un comportement étoffé, presque corpulent. Il conviendra à du petit gibier.

Un 99 qui colle à son millésime et peut attendre de trois à quatre ans. Rubis à reflets bleutés, il doit être aéré pour donner le meilleur de son bouquet. Très fin, ce vin joue la délicatesse après une attaque franche. La bouche est équilibrée et fruitée, de bonne longueur. Signé par un ancien lauréat du coup de coeur.