Domaine du Tremblay
Chantal Wilk et Jean Tatin exploitent un domaine de 12 ha créé en 1993 à partir de parcelles initialement dépendantes du château de Brinay. Le grand corps de ferme du XVIIIes. abrite une cave enterrée et un caveau de dégustation pour les groupes.
Appellations
- Quincy
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Informations pratiques
Le Tremblay , 18120 Brinay France
+33 2 48 75 20 09
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
On trouve trace de ce domaine au XIVes.; c'était alors le fief d'un écuyer du duc de Berry. Depuis 1988, il est la propriété de Jean Tatin, qui signe ici le meilleur quincy de la sélection. Une cuvée née de plusieurs parcelles de vieilles vignes réparties entre les différents terroirs de graves et d'argiles de Chaumoux, Nouzats et Gatebourse. Elle s'ouvre sur des notes classiques de buis et d'agrumes, relayées par des arômes plus mûrs de fruits exotiques et de fruits jaunes. La bouche se révèle ample et riche, sans jamais se départir d'une tension appuyée qui lui confère longueur et dynamisme. La promesse aussi d'une bonne tenue dans le temps. Dans un an ou deux, ce vin aura atteint son apogée. Élevée un an en fût de chêne, la cuvée Sucellus 2011 (11 à 15€; 7000b.) est quant à elle citée pour son équilibre entre un boisé mesuré, une matière ample et douce, étayée par une juste fraîcheur. À boire ou à attendre un an ou deux.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine du Tremblay
- blanc tranquille
Le nez, léger autant que délicat, exhale des notes de fruits exotiques et d'agrumes arrondies par une pointe miellée. Charnue et d'une belle fraîcheur à la fois, persistante sur des arômes de fleurs blanches et de citron, la bouche présente un équilibre très assuré. Pourquoi pas sur une tatin d'endives?
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- blanc tranquille
De beaux éclats dorés animent la robe. Au nez, d'exubérants arômes de fruits mûrs (pêche, mangue) se mêlent à des notes vanillées bien fondues. Ronde et onctueuse, la bouche offre des arômes de pain d'épice assortis de fines touches boisées, soulignés par une agréable vivacité. «Une belle maturité des raisins, un bon dosage du bois, un vin très bien fait», selon le jury.
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- blanc tranquille
ce 2014 libère de fins arômes (fleur d'acacia, menthe) et offre une bouche ronde et souple.
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- blanc tranquille
Cette cuvée est marquée par un élevage très réussi de douze mois en fût. Les parfums toastés du premier nez se dissipent à l'aération pour laisser apparaître les fruits jaunes mûrs. La bouche, riche et ronde, est bien enrobée, harmonieuse, dynamisée par une finale fraîche et persistante, agrémentée d'une subtile touche épicée.
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