Domaine christophe Perrin
Grand gaillard et ancien rugbyman, Christophe Perrin a travaillé pendant 11 ans dans un domaine à Vosne-Romanée avant de s'installer en 2007 sur ce petit bout de terre aux confins du Clunysois : 3 ha au départ, 7 ha aujourd'hui. Premières vinifications en 2011.
Appellations
- Mâcon et mâcon-villages
- Bourgogne
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Informations pratiques
Chazeux , 71460 Chissey-lès-Mâcon France
+33 6 20 69 83 11
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Coup de cœur avec son Bray Les Essards 2019 l'an dernier, Christophe Perrin fait aussi bien le 2020. Des chardonnays de 35ans, ancrés dans un sol argilo-calcaire et récoltés à la main, ont été soigneusement vinifiés et élevés 14mois en fût de chêne. Dans le verre, une éclatante couleur bouton d'or et un bouquet complexe de fleurs blanches, d'épices, de fruits exotiques et de tarte aux pommes. Une complexité que l'on retrouve dans un palais vif et délicat, aux saveurs de clou de girofle et d'orange amère, soutenu par une belle structure et s'achevant sur une finale saline. Un grand de l'appellation, à servir sur un homard grillé.
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- blanc tranquille
Vendangé à la main, vinifié avec les levures indigènes et élevé en fût de chêne, ce 2019 éclatant dans sa robe jaune serin se révèle discret à l'approche. Après aération, il développe de jolies senteurs de fleurs blanches capiteuses et de cidre nuancées d'amande fraîche et de pain d'épices. Puissant, riche et dense, le palais développe des saveurs de cannelle et d'anis étoilé, bien épaulé par une fine trame minérale rappelant le silex. Un vin racé, à la personnalité bien affirmée.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine christophe Perrin
- blanc tranquille
Or vert brillant, ce vin dévoile un nez fin et élégant aux dominantes minérales et florales; arômes prolongés par une bouche ample, parfaitement équilibrée et longue.
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- rouge tranquille
Cette cuvée issue de vignes plantées il y a 39ans a été vinifiée avec 10% de raisins entiers. La robe limpide est aussi légère que le nez, qui s'ouvre discrètement sur le noyau de cerise. Un fruité qui prend de l'ampleur dans une bouche délicieusement ronde et tendre, fine et en élégante. Un pinot qui joue clairement la carte de l'amabilité.
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- rouge tranquille
un vin apprécié pour ses arômes de mûre et de myrtille, et pour sa bouche concentrée et très bien charpentée. Un vin au solide potentiel, que l'on n'hésitera pas à garder quelques années en cave avant de l'accorder à une épaule d'agneau confite.
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- rouge tranquille
Né sur les terres granitiques de Bray, ce vin est issu de gamay noir à jus blanc plantés à la fin des années 1950. D'une enveloppe rubis profond aux reflets grenat s'échappent de nombreux arômes de fraise et de framboise, mâtinés de cannelle, tandis que la bouche, souple mais vivace, s'appuie sur des tanins fondus et de belle facture. La finale sur la pêche de vigne persiste longuement.
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- rouge tranquille
un vin agréable, fruité et sérieux, doté de tanins de qualité et d'un bon volume.
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- blanc tranquille
Cette cuvée ne fait pas dans la dentelle, mais plutôt dans l'opulence et la générosité. Elle exhale d'intenses senteurs empyreumatiques rappelant le toast grillé et la fumée, soulignées de notes mentholées. La bouche s'affirme d'entrée de jeu par sa richesse et une prédominance du bois. À garder quelques années.
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- blanc tranquille
Une cuvée issue de la parcelle la plus haute du domaine, au sol d'argile et de marne. Récoltée à la main, puis élevée en fût de chêne, elle arbore une couleur paille. Au premier nez, des notes de citron et de minéralité qui laissent place à des senteurs de pêche jaune et d'épices douces à l'agitation. En bouche, du gras et de la richesse qui apportent une agréable sensation de douceur, équilibrée par une trame minérale et quelques nuances de poivre blanc.
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- blanc tranquille
un vin fruité, floral et un brin miellé au nez, souple, ample, gourmand et frais en bouche.
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- blanc tranquille
Cette Arquelaine née sur argile et calcaire s'ouvre doucement sur un bouquet à dominante boisée, mais aussi floral et fruité. Si l'élevage marque également l'attaque, le palais riche et gras évolue ensuite vers le fruit blanc, avant de s'étirer longuement en finale sur les épices. Un beau travail du bois et un vin au potentiel certain.
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- rouge tranquille
Originaire de Chambolle-Musigny, Christophe Perrin a travaillé dix ans à Vosne-Romanée dans deux domaines viticoles avant de s'installer en 2009 sur ses 3,4ha de vignes à Bray, dans le Clunysois. Il propose un 2011 issu de gamays âgés de quarante ans, drapé dans une robe rouge à reflets violets. D'abord discret, le nez s'ouvre doucement sur des notes de petits fruits rouges. La bouche, agréable et équilibrée, charme par sa simplicité.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
Les Vins Georges DUBUF
Romanèche-Thorins
- Beaujolais et Lyonnais (29)
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