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CHRISTOPHE PERRIN

Bray L'Arquelaine 2014

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Christophe Perrin a travaillé pendant onze ans dans un domaine à Vosne-Romanée avant de s'installer en 2007 sur ce petit bout de terre, aux confins du Clunysois, planté de 6,5 ha de vignes. Premières vinifications en 2010.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin fruité, floral et un brin miellé au nez, souple, ample, gourmand et frais en bouche.
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Détail du vin Christophe perrin

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

CHRISTOPHE PERRIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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Vin cité
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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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