Christian Vergier
Christian Vergier, ancien ouvrier agricole, aujourd'hui consultant international en spiritueux et conférencier, a créé son domaine en 2008 à partir de 50 ares ; il l'étend petit à petit (7 ha aujourd'hui) et y ajoute une activité de négoce.
Appellations
- Santenay
- Brouilly
- Bourgogne
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Informations pratiques
Vintage Tradition 6, chem. des Curtyls, 21190 Ébaty France
+33 3 84 73 77 52
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- rouge tranquille
Issu de la partie négoce, ce 1ercru s'ouvre timidement sur des parfums de cassis et de cerise noire qui prennent plus d'ampleur à l'aération. Plus prolixe, sur les mêmes arômes fruités, et très harmonieuse, la bouche s'appuie sur une vivacité bien sentie et sur des tanins d'une réelle finesse qui poussent loin une finale épicée et réglissée.
en savoir plusLes vins du vigneron Christian Vergier
- rouge tranquille
Séducteur et intense, le nez évoque la griotte, la groseille et la mûre. On retrouve ce généreux fruité dans une bouche croquante et ronde, aux tanins fins. Un vin pour aujourd'hui.
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- rouge tranquille
C'est de son affaire de négoce diffusant des vins mis en bouteilles à la propriété que provient ce brouilly. Robe profonde, nez sur le poivre et le fruit noir, palais gras, charpenté, harmonieux et long. La structure s'affiche sans être outrageusement tannique: un beau vin de garde.
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- rouge tranquille
Première apparition dans le Guide pour Christian Vergier, oenologue, également propriétaire de vignes en Côte-d'Or, qui a lancé en 2008 une activité de négoce. Né sur un terroir sablonneux, son 2010, vinifié en grappes entières, offre un nez fin qui mêle fruits rouges et minéralité. Rond en attaque et en milieu de bouche, il se montre plus ferme en finale mais il saura s'arrondir en deux ans de garde.
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- rouge tranquille
Ancien ouvrier agricole, aujourd'hui consultant international en spiritueux et conférencier, Christian Vergier a créé en 2008 ce petit domaine de 1,2 ha à Ébaty. Il fait son entrée dans le Guide avec ce 2009 élevé dix-huit mois en fût: un vin au nez de fruits mûrs souligné par un boisé élégant et quelques nuances épicées, persistant, bien structuré et charnu en bouche, qui s'accordera aujourd'hui comme dans deux ans avec un coq au vin.
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