Domaine la Croix de Saint-Jean

Des notes épicées et chocolatées agrémentent un nez suave centré sur la confiture et la cerise noire à l'alcool. Une franche sucrosité, de la matière, des tanins très enrobés, une finale enlevée: un minervois puissant et capiteux, mais élégant, qui donne déjà bien du plaisir, et pour quelques années encore.

Des petites notes fumées agrémentent un nez mûr et charmeur infusé de fruits rouges et noirs bien mûrs. Les tanins déjà aimables se fondent dans une bouche charnue, gourmande, qui livre sans retenue de belles saveurs de fruit à l'alcool. Un minervois harmonieux, séduisant et facile d'accès, à déguster dans sa jeunesse.

Des arômes débridés de cerise noire et de prune rafraîchies de menthol, une attaque ample, une belle acidité, des tanins un rien fermes, une finale allègre sur la groseille et le cassis: un minervois tonique, fidèle au millésime, à déboucher sur une belle viande rouge grillée.

Lo Mainatge ("à nos enfants" en occitan) est un rouge séducteur, au nez flatteur de fruits rouges, de cassis et d'épices douces. La bouche se révèle ronde, ample, ourlée de tanins mûrs et croquants, et libère ce même fruité chaleureux qui se teinte d'olive noire en finale.

Élevée 12mois en fût, Lo Paire («le père» en occitan) fait la part belle à la syrah (55%). Fruits compotés, tomate séchée, tapenade, le nez respire le Sud. Puissant, solaire, concentré, c'est un vin sérieux, en devenir, cadré pour l'heure par des tanins solides mais qui laissent respirer le fruit (confit). La longue finale salivante est de très bon augure pour la suite. De garde.

Hommage au paternel de la famille («Lo Paire» en occitan): habillé d'une robe rubis intense ourlée de nuances tuilées, cette cuvée en impose par son nez puissant gorgé de kirsch, de pain grillé et de réglisse. Au diapason, la bouche déroule sa chair généreuse, ample et charnue, aux tanins gras bien pris dans le fruit. Un vin luxuriant, d'une séduction immédiate.

Lo Paire ou le Père est un vin de caractère, musculeux, né de la syrah (70%, avec le grenache et mourvèdre en complément). Un 2015 qui reste encore charmeur et riche en arômes de fruits rouges, teintés de réglisse et d'une touche de garrigue. Son corps souple en attaque, franc et guilleret se fait plus tannique, chaleureux et épicé en finale. Une bouteille de caractère qui peut regarder l'avenir avec confiance.

Dans la gamme du domaine, le «père» (Lo Paire) est une cuvée élevée en fût, qui met en vedette la syrah (65%), complétée par le grenache et le mourvèdre. Le 2013 impose le respect par sa maturité affirmée et par ses tanins vanillés et épicés. Un vin dans la force de l'âge.

dans la gamme familiale, l'«enfant» (Mainatge) privilégie le grenache (avec la syrah en appoint) et ne connaît pas le bois. Vivacité des fruits rouges, vivacité impétueuse de la jeunesse. Du potentiel.

Après «le père» (Lo Paire) et «l'enfant» (Lo Mainatge), voici Michel, la cuvée du vigneron. Elle naît de l'union heureuse, à parité, de la syrah et du grenache. Un vin droit, qui est la grâce et le raffinement mêmes, mais avec un côté canaille dans ses arômes exubérants de fruits rouges compotés, parfumés d'une touche de cannelle. Éclatant de jeunesse, chaleureux, c'est le «vin plaisir» par excellence.

Cette année le «fils» (Lo mainatge, en occitan) dépasse le père. Les jurés ont préféré l'attrait de la jeunesse à l'expérience du bois et loué cet assemblage de grenache (70%) et de syrah au caractère méditerranéen bien trempé avec ses accents de thym et de garrigue. En bouche, c'est un vin chaleureux, ample et complexe, aux arômes de violette et d'épices.

Sans atteindre les mêmes sommets, La Croix de Saint-Jean montre à nouveau la voie après le coup de cœur obtenu l'an dernier pour cette même cuvée, version 2009. Lo Paire («le père», en occitan) consacre le patriarche qui, à quatre-vingts ans, est toujours en activité sur le domaine, où trois générations font leur chemin. Ce 2010 grenat profond aux reflets pourpres dévoile une grande complexité aromatique, au nez, autour de notes grillées, poivrées et chocolatées, comme en bouche, puissante et harmonieuse, qui marie le cassis bien mûr à la douceur de la framboise et dont les tanins grenus vont s'enrober peu à peu. L'harmonie est proche, affirment les dégustateurs.

Trois générations portent cette Croix dont le chemin n’est pas semé d’embûches! La preuve avec cette cuvée dont le nom signifie «l’enfant» en occitan. Portée par une structure minérale solide aux accents de fruits secs et de poivre, une bouteille idéale sur une grillade de bœuf.