Michel Deschamps
Appellations
- Monthélie
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Informations pratiques
rue du Château-Gaillard , 21190 Monthélie France
380212860
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Michel Deschamps
- rouge tranquille
Situé à 150m de l'église de Monthélie (XII e s.), ce domaine propose un vin rubis à reflets violacés recueillant quelques effluves de cassis ou de mûre pour les faire partager. Beaucoup de choses en bouche et, si les tanins sont encore assez fermes, la trame est excellente, la finale fascinante sur le petit fruit. Un peu d'austérité peut-être... C'est le style du pays. L'attendre sagement deux à cinq ans.
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- blanc tranquille
A 150m de l'église de style roman clunisien du XII e s., ce viticulteur est installé dans de grandes caves du XIX e s. On trouve du gras, de l'acidité, une bonne maîtrise des paramètres de la qualité dans ce vin, peut-être un peu austère sur le plan aromatique (pain grillé puis fraîcheur de la fleur) mais engageant. D'un or vert classique et sans défaut, à disque brillant.
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- blanc tranquille
Voilà plus de quarante ans que ce viticulteur a pris la suite de son père, comme son père l'avait fait de son grand-père. Son vin de couleur très pâle scintille joliment et le beurre frais caractérise son bouquet. Brioche du dimanche! Ce style charnu et riche se poursuit en bouche (notes de pain grillé, de citronnelle) et la structure se dessine peu à peu. Un vin moderne et de bonne qualité.
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- blanc tranquille
Deux vins qui se tiennent au coude à coude: unvillage 98 rouge d'une excellente concentration et aux tanins très présents, de belle garde sans doute, et celui-ci pour vous faire découvrir l'appellation en blanc. Sur des parfums d'agrumes, quelque peu exotiques, floraux par la suite (jacinthe), un vin vif et plein de verve, qui se fera un plaisir d'accompagner la tourte bourguignonne.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
