Forcato et Fils

De retour dans le Guide, ce domaine livre une 2021 friand et juteux aux franches notes de griotte et de mûre. Bien typée merlot, la bouche se fait charmeuse, ronde, déliée, discrètement tannique, et glisse en finale sur le cassis puis la réglisse. Un bordeaux équilibré, léger, à boire dans les deux ou trois ans sur une belle terrine de viande.

Une belle robe étincelante, un bouquet d'épices, de silex et d'amande amère: l'approche est engageante. La bouche ne déçoit pas: une belle fraîcheur, une expression aromatique intense (citron confit, ananas), de la longueur. Une jolie friandise.

Le tiers de cabernets présent dans l'assemblage offre au nez des accents mentholés et épicés qui relèvent judicieusement des arômes plus riches de mûre et de cassis à maturité. Tannique, étirée et légèrement épicée, la bouche propose une structure dynamique, bien équilibrée par une fine acidité.

Au nez, des arômes frais de mûre et de cassis. Un fruité qui s'impose aussi dans une bouche souple, gouleyante, aux tanins discrets. À boire sur le fruit.

un joli vin fruité (agrumes), un brin épicé, rond et ample en bouche, équilibré par une juste acidité.

Né de sauvignon blanc (61%), de muscadelle et de sémillon, ce 2016 s'ouvre doucement, après aération, sur les agrumes et les fleurs blanches. La bouche apparaît fraîche, souple et légère, de bonne longueur.

Le nez, à la fois puissant et fin, associe les fruits noirs et rouges mûrs (cassis, fraise) à des notes de tabac et de sous-bois. Tout aussi expressive et généreuse, la bouche se révèle ample, suave et riche, bien épaulée par une structure solide. Un vin ouvert et solaire.

D'un abord plutôt réservé, ce 2014 livre de petites notes animales relayées à l'agitation par un beau fruité mûr, voire confituré. Une attaque franche introduit un palais dense, ample, puissant, concentré, bâti sur des tanins fermes et serrés qui augurent une belle évolution à la garde.

un bordeaux un peu giboyeux au premier nez, fruité et épicé à l'aération. En bouche, du volume, du gras, un fruité mûr et suave et une jolie finale en douceur.

Assemblage classique de sauvignon à 85% et de sémillon, ce vin dévoile un nez non moins classique d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est équilibrée: de la rondeur, du gras et ce qu'il faut de vivacité.

Une dominante de cabernet-sauvignon (50%) dans ce vin, le merlot et le cabernet franc faisant l'appoint. Si le nez reste discret (quelques notes de fruits rouges à l'aération), le palais plaît par sa rondeur, sa douceur et ses tanins souples et soyeux. Pas un monstre de puissance et de longueur, mais un bordeaux agréable et bien fait.

Le nez, intense et de bonne complexité, mêle l'ananas, l'abricot, les agrumes et une touche d'amande. Il y a de l'intensité aussi en bouche, où le vin se révèle ample, long, sans excès de vivacité.

Au nez, ce 2012 dévoile de fines notes de fruits noirs (cassis, mûre) et de violette. Suivant la même ligne aromatique, le palais se montre gras, tendre et soyeux, et laisse en finale une agréable sensation de douceur.

Né sur des coteaux aux sols argilo-sableux et calcaires du plateau de l'Entre-deux-Mers, ce 2011 issu principalement de merlot (75%) dévoile un bouquet plaisant de cassis, auquel se mêlent des notes fraîches de sous-bois. Le palais se révèle équilibré entre un fruité généreux (pruneau, cerise) et des tanins aimables. Cette bouteille est prête mais peut attendre un an ou deux.

La famille Forcato propose avec ce 2012 un bordeaux gourmand au nez ouvert sur les fruits frais (pêche, agrumes) et les fleurs blanches, agrémenté d'une pointe fumée. Une attaque suave prélude à un palais ample, doux et rond, qui s'étire dans une jolie finale aux accents fruités. À déguster sur une volaille à la crème.

Cette exploitation familiale étend ses 32 ha de vignes sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne, à 10 km de La Réole et de son superbe prieuré bénédictin inscrit aux Monuments historiques. Superbe également, ce vin couleur rubis profond et concentré, qui évoque les fruits bien mûrs, presque compotés, et le pruneau. Un fruité généreux que l'on retrouve dans une bouche ample, riche, longue, aux tanins fondus. À boire dans les deux ans sur un coquelet rôti.

Ce vaste vignoble de 43 ha s'étend sur les coteaux de la rive nord de la Garonne, au sud-est de l'Entre-deux-Mers. Présente ici depuis 1950, la famille Forcato a élaboré un vin privilégiant le cabernet-sauvignon qui livre au nez une alliance de notes fruitées et épicées. Cette belle expression du fruit se retrouve dans une bouche ample et ronde, à l'équilibre réussi, tandis que les épices apportent un "supplément d'âme" en finale. Prêt à boire.