Sca Vinescence (Vignerons de Bel-Air)

La cave a opté pour une cuvaison longue de raisins partiellement égrappés (30%). Une approche qui a permis d'extraire des tanins élégants et denses. Un morgon d'un équilibre idéal qui exprime des notes complexes où l'on trouve aussi bien la rose et la réglisse que les fruits noirs.

La cave de Saint-Jean d'Ardières nous prouve une nouvelle fois que l'on peut produire des cuvées en quantité respectable (60ha) sans sacrifier la qualité. Ce chiroubles se révèle d'une grande harmonie en bouche, ample, riche et ronde, dotée de tanins soyeux; et sa complexité aromatique, sur des notes de cerise noire et d'épices, n'est pas en reste.

Une cuvée vinifiée selon les principes de la traditionnelle macération semi-carbonique beaujolaise. Cela donne un vin harmonieux tout au long de la dégustation, aromatique, sur les fruits rouges et noirs, bien structuré en bouche.

Une macération carbonique d'une dizaine de jours sur des raisins issus de vignes de quarante-cinq ans a donné naissance à une cuvée très aromatique, sur le cassis et les épices, équilibrée, ample et longue en bouche, structurée par des tanins denses et fermes. Un vin de caractère, au potentiel certain.

des notes délicates de fruits noirs (cassis) assurent à ce brouilly une bonne expression aromatique. Un vin assez riche, étayé par des tanins marqués mais soyeux.

Issue d'une vinification traditionnelle beaujolaise, suivie d'un élevage en cuve pendant cinq mois, cette cuvée laisse d'emblée percevoir sa densité à travers sa robe intense aux reflets violines. Riche et puissante, elle devrait très bien évoluer.

Ce 2014, ouvert sur le cassis, la cerise, la pivoine et quelques notes de réglisse, se montre rond en bouche, adossé à des tanins encore un peu sévères, bien équilibré par une pointe d'acidité qui apporte fraîcheur et longueur à l'ensemble.

Ce 2013 séduit par son nez fin et expressif de mûre et de cassis, et par son palais souple, fruité et charnu, à la finale fraîche, teintée d'une pointe de minéralité

à l'olfaction, d'élégantes notes de torréfaction (café, grillé) bien mariées aux parfums de fruits rouges et noirs mûrs (cassis en tête), avec de délicates notes de pivoine. On retrouve ces arômes dans un palais souple et long. Pas trop de volume, mais de l'équilibre et un certain charme.

Ce chiroubles s'habille d'une robe rubis aux reflets violines. Son nez expressif évoque la myrtille et la groseille. En bouche, il offre des saveurs fraîches et fruitées. Un vin bien typé.

Après avoir obtenu, dans la dernière édition, un coup de cœur grâce à un vin de négoce, Jean-Marc Lafont a étoffé sa propriété avec 6,4ha en AOC morgon (climat Les Charmes). Ce premier millésime séduit par sa bonne matière et son élevage bien mené, qui laisse une place au fruit.

La cave coopérative de Bel-Air, installée à Saint-Jean-d'Ardières, propose trois gammes: Mode, Saisons et Belairissime. Saisons est un intermédiaire entre le style primeur de Mode et les vins de Belairissime associés à un lieu-dit. Dans la collection Hiver, ce 2012 se présente dans une jolie robe grenat et offre à l'aération de plaisantes notes de fruits noirs. La bouche se montre franche et ample, avec des tanins bien intégrés qui permettront à cette bouteille d'être dégustée dès cette année.

La coopérative de Bel Air, installée à Saint-Jean-d'Ardières, propose trois gammes de vins: Mode, Saisons et Belairissime. Saisons est un intermédiaire entre le style primeur de Mode et les vins associés à un lieu-dit de Belairissime. Deux cuvées de cette gamme ont été retenues: ce morgon Hiver gourmand et le chiroubles 2011 Été fleuri, qui décroche aussi une étoile. Ce morgon présente une robe intense tirant sur le noir d'encre, un nez complexe de petits fruits et d'épices, et une bouche évoquant la mûre et le cassis, portée par des tanins fins. Le chiroubles, d'une jolie rondeur, joue sur des arômes de griotte et de groseille.

Créée en 1929, cette coopérative a fusionné en 2009 avec celle de Chiroubles. Elle a signé un brouilly à la robe grenat profond et au nez joliment fruité, fait de groseille, de framboise et de bourgeon de cassis. La bouche apparaît aromatique, souple et fraîche. Une finale un peu fugace et plutôt tannique invite à servir cette bouteille dès maintenant sur une assiette de charcuterie.

Jean-Marc Lafont a constitué à partir de 1985 un domaine de près de 17 ha et fondé une structure de négoce. Ce régnié provient de son exploitation; issu d’une petite parcelle de 50 ares, il a été vinifié en macération carbonique et élevé en foudre. Ce choix du gros contenant traditionnel est heureux, car ainsi le bois n’a pas marqué ce vin riche, laissant s’exprimer les arômes de fruits rouges et noirs (cassis, groseille, cerise, framboise). La bouche est souple et ronde, enrobée de tanins fondus et soyeux. À attendre trois ans.

Le vignoble, exposé plein sud, domine la vallée de l'Ardières. Élevée pendant douze mois en fût, cette cuvée libère d'intenses parfums boisés (vanille, café), qui laissent néanmoins s'exprimer quelques notes fruitées. Elle dévoile en bouche une matière riche qui trouve son équilibre entre le fruit et les arômes de torréfaction dus à l'élevage. On la servira dès aujourd'hui sur une pintade rôtie aux champignons.

Parée d'une robe or soutenu aux reflets brillants, la sélection de ce négociant s'affirme à l'olfaction sur des notes fruitées typiques du chardonnay, associées à des nuances de pain grillé et de vanille. L'attaque ronde et aromatique révèle une matière assez puissante et un équilibre réussi entre la générosité et la fraîcheur. Plein et harmonieux, ce vin est déjà prêt.

Nées il y a quatre-vingts ans, la Maison des vignerons de Chiroubles et la Cave des vignerons de Bel-Air viennent de s'unir pour former une coopérative forte de 700 ha de vignes. Deux de leurs cuvées sont retenues cette année. Le brouilly Cave de Bel-Air Crépuscule 2009, vineux et charpenté, obtient une citation. Quant à ce chiroubles, il séduit d'abord par sa brillance et par son bouquet léger, floral et fruité, puis par son attaque vive et ses tanins solides. Un vin de caractère, à apprécier dès aujourd'hui.

Installée sur la colline de Bel Air dans des bâtiments en granite bleu datant de 1840, la propriété domine Beaujeu et la vallée de l'Ardières. Jean-Marc Lafont y a vinifié un vin grenat brillant au nez puissant de fruits rouges cuits. Ces derniers se retrouvent dans une chair ronde à l'attaque, qui évolue vers une longue finale aux tanins encore un peu sévères: une bouteille à sortir de la cave en 2010.

La cave des Vignerons de Bel-Air fête cette année ses quatre-vingts ans. Elle présente un 2008 aux reflets carmin, qui libère d'agréables parfums de fruits rouges et de cassis. Expression d'une forte extraction, la bouche se révèle solidement charpentée et bien fruitée. Un vin structuré à servir sur une épaule de veau farcie. Le côte-de-brouilly Veillée 2008 est cité.

La cave a été créée en 1929 par une poignée de vignerons. Aujourd'hui, elle vinifie les récoltes de 595 ha dans plusieurs appellations du Beaujolais. La cuvée de brouilly Crépuscule 2007 fait jeu égal avec ce vin rubis foncé. Si le nez reste un peu fermé, la bouche révèle une chair ample et bien structurée. Bien fait, ce morgon sera apprécié dès maintenant.

Le domaine, également cité pour un beaujolais-villages rouge 2007 (3 à 5 €), signe ce brouilly grenat clair, aux parfums frais et intenses de fruits rouges acidulés, de fruits noirs et de mangue. L'attaque un peu vive se poursuit sur des impressions plus rondes et fruitées. Ce vin équilibré et agréable, d'une bonne longueur, est à boire dès l'automne.

À la tête de cette propriété depuis 1988, Jean-Marc Lafont a également développé une activité de négoce. Ses productions reçoivent régulièrement un bon accueil dans le Guide. Celle-ci, d'un rouge soutenu à reflets mauves, présente un nez complexe où le cassis et la mûre côtoient la prune, la rose et le silex. Ronde, bien équilibrée avec des tanins très fins, sa chair emplit le palais de frais arômes de framboise et de groseille. Puissant, harmonieux et profond, agréablement fruité, ce vin pourra accompagner pendant deux à trois ans une entrecôte au vin du beaujolais.

Fondée en 1929 par quelques vignerons, cette coopérative vinifie aujourd'hui 555 ha de vignes. Située en bordure orientale de la zone des crus, elle propose de nombreuses appellations beaujolaises, comme le morgon. Cette cuvée était remarquable dans le millésime 2005. Le 2006 n'a pas le même potentiel: on le débouchera dans les deux prochaines années. Ce vin grenat montre déjà tous ses agréments: un nez fruité aux nuances épicées, fumées et réglissées, une attaque vive, de l'ampleur, une certaine concentration, des arômes de kirsch et la rondeur affable de tanins fondus. À boire lui aussi, le côte-de-brouilly Veillée 2006 reçoit la même note.

Fondée en 1929, cette coopérative vinifie la production de 546 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, elle s'est particulièrement distinguée cette année avec ce côte-de-brouilly grenat intense, au nez délicat et complexe mêlant le bigarreau, les fleurs, les épices et une touche grillée. Sa riche matière soutenue par des tanins tendres révèle des arômes de fruits noirs (cassis) et s'épanouit longuement et avec élégance au palais. Un superbe ensemble qui n'était pas loin du coup de coeur. On le servira au cours des trois prochaines années avec du boeuf bourguignon ou du gibier. Tout aussi remarquable (deux étoiles), le morgon Entre chien et loup 2005 est un vin d'avenir. Quant au beaujolais-villages Aurore 2005, il est cité.

Perchée sur la colline de Bel Air, cette propriété domine la vallée de l'Ardières. Construits il y a cent soixante-dix ans, les bâtiments de granite bleu issu du sous-sol de la commune sont dotés de caves voûtées et commandent un vignoble de plus de 13 ha, exploité par la famille Lafont depuis plusieurs générations. Dans un cuvage rénové en 2004 a été vinifié ce brouilly très harmonieux. D'un rubis brillant et limpide, ce 2005 libère des parfums flatteurs de pivoine et de rose évoluant vers des nuances de cerise qui se prolongent dans une bouche riche et fraîche. Associé à une trame serrée de fins tanins, ce fruité participe au remarquable équilibre de cette bouteille, que l'on appréciera pendant deux ans avec volaille et petit gibier. À signaler encore, le beaujolais-villages rouge 2005, cité par le jury.

Tout d'abord salarié sur l'exploitation, Jean-Marc Lafont l'a reprise en métayage en 1991. D'un rouge soutenu à reflets violines, son brouilly livre de frais et fins parfums fruités mêlés de notes poivrées. L'attaque nette et franche met en valeur ses arômes de framboise et de fraise. Plaisant et structuré, ce 2004 devra attendre quelques mois. Du même domaine, le beaujolais-villages rouge 2004 est également cité.

Constituée en 1929 par quelques vignerons, cette coopérative vinifie aujourd'hui les récoltes de 544 ha. Elle est régulièrement mentionnée dans le Guide. De couleur rubis soutenu, sa cuvée Veillée livre des parfums de fruits bien mûrs, voire compotés. Fraîche, de texture plutôt fine, elle révèle de jeunes tanins qui devront s'assagir mais qui ne nuisent pas à son équilibre. On la boira dès cet automne, avec une assiette charcutière ou une carpe au vin, par exemple.

Fondée en 1929, cette coopérative, établie au pied de la colline de Brouilly, vinifie aujourd'hui 512 ha de vignes. Ses installations sont modernes, la dernière rénovation datant de 2003. De l'aurore à la pénombre, les heures du jour ont inspiré la cave, qui a ainsi baptisé Entre Chien et Loup ce morgon aux parfums intenses de fruits rouges (framboise). Bien équilibrée avec une rétro-olfaction sur le fruit, la bouche se montre agréable, les tanins étant dénués d'agressivité. Bien fait et complet, ce vin est déjà prêt, mais il peut attendre un à deux ans. Le côte de brouilly Veillée 2003 (5 à 8 €) de la cave a également été cité.

A la tête de la propriété depuis 1991, Jean-Marc Laffont a élaboré une cuvée rubis violine au nez de cassis très mûr associé à des notes de cerise et de café. Par sa bouche charnue, équilibrée, longue et structurée, celle-ci est représentative du millésime; elle est à boire dans les deux ans. Le beaujolais-villages 2003 du même domaine est cité.

Créée en 1929, la cave vinifie la vendange de 400ha. Elle n'a pas cessé de progresser; elle s'assure aujourd'hui de la traçabilité de ses cuvées et rénove en 2003 ses chais de vinification et de conditionnement. D'un rubis limpide, son côte-de-brouilly s'ouvre sur des parfums d'abord discrets, puis des nuances de cerise et de groseille s'affirment, accompagnées d'une pointe de gingembre et d'amande amère. Très frais, voire un peu vif, c'est un vin aux tanins encore jeunes mais plaisant. La finale est marquée par des arômes de fruits rouges et de réglisse. Une bouteille à boire dans les deux ans et à servir avec de la volaille ou de la charcuterie. De la même coopérative, le morgon 2002 obtient une citation.

Cette sélection grenat foncé révèle des parfums d'iris et des notes minérales d'une grande finesse. Typée, elle se montre très structurée, avec des tanins ronds enrobés d'une bonne chair aux nuances de groseille et de fraise des bois. Ce vin persistant, équilibré et bien représentatif de l'appellation sera apprécié pendant les trois prochaines années.

Créée en 1929 et régulièrement présente dans le Guide, cette cave coopérative a été rénovée en 2002. D'un grenat intense aux reflets rubis, son beaujolais-villages libère d'agréables parfums de fraise écrasée. Il emplit avec souplesse le palais d'une belle matière vive et persistante. Simple mais plaisant, il va encore mûrir et sera à son apogée dans un an. Il pourra accompagner une tête de veau.

Les origines de la cave remontent à 1929 lorsqu'une poignée de vignerons s'associèrent pour fonder leur cuvage. Mentionné avec le beaujolais-villages du même millésime, cité par le jury, ce côte de brouilly grenat foncé se révèle par de fins parfums de groseille et de raisin qui accompagnent une bouche très agréable, charnue, aux arômes de fruits rouges persistants. Sa finale plus tannique ne rompt pas la remarquable impression d'ensemble. Ce joli vin est prêt, mais il peut être gardé deux ans en cave.

Un pressoir ancien dit américain a servi à l'élaboration de cette cuvée rubis intense, au fruité développé de groseille dont la richesse onctueuse et les tanins légers sont appréciés. Ce vin très plaisant fera une jolie bouteille au cours des deux prochaines années.

Sur un domaine de 400 ha, la coopérative a produit un beaujolais-villages 99 cité par le jury, un brouilly 99 auquel est attribuée une étoile, et ce morgon rouge foncé qui s'ouvre sur des parfums de fruits très mûrs s'épanouissant longuement au palais. Sa belle charpente et sa chair composent une bouche complète et harmonieuse qui le fera apprécier pendant deux ans.

Négociant en vins depuis quelques années, Jean-Marc Lafont est cité pour un juliénas Vieilles vignes 98 et décroche une étoile pour le brouilly, domaine de Bel-Air, cuvée Briante 99. Quant à ce morgon rouge soutenu, il libère d'assez intenses parfums de kirsch, de mûre mais aussi des notes animales et de cuir. Sa belle et agréable structure tannique, enrobée de chair, compose avec les arômes développés, un ensemble équilibré et très homogène qui sera apprécié pendant deux ans.

L'exploitation a donné un vin rouge vif et brillant aux agréables parfums de fruits rouges. Une attaque franche et souple est suivie d'impressions charnues et élégantes. Une légère amertume en finale atteste la jeunesse de ce 99 à boire dans l'année.