club hachette des amateurs de vins :
votre espace membre hachette vins

déjà inscrit ? connectez-vous

Inscrivez-vous gratuitement et profitez de tous vos avantages club :

Bénéficiez des offres et bons plans pour l'achat de vins obtenus par Hachette.

Gérez simplement votre cave en ligne, et conservez toutes vos fiches et vos notes, sur ordinateur, mobile ou tablette.

Téléchargez des contenus exclusifs Hachette Vins pour mieux connaître le vin.

Gardez en mémoire vos vins, vos recettes, producteurs et articles préférés dans votre espace membre.

Donnez votre avis sur les vins, les recettes, les articles Hachette publiés par Hachette Vins.

pas encore inscrit ?

Mr Mme Mlle

*Pour pouvoir vous inscrire, vous devez avoir plus de 18 ans.

inscription à titre :

Personnel

Professionnel

J’ai lu et j’accepte les Conditions générales d’utilisation et de vente et la Charte de données personnelles et la Charte sur les cookies du Site et certifie avoir plus de 18 ans*

Je souhaite recevoir la newsletter Hachette Vins**.

* L’inscription à l’espace membre est subordonnée à la majorité de l’utilisateur conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à l’espace membre.

Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la création et la gestion de votre compte, conformément à notre Charte des données personnelles. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées pendant toute la durée du compte et 1 an à compter de la clôture de votre compte. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle. Si vous ne renseignez pas vos données, votre compte membre ne pourra pas être créé.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les Données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

Ne manquez pas :
les meilleurs vins du moment,
nos accords de saison,
et toutes nos actus et conseils !

connaître, acheter, déguster
les meilleurs vins

Mr Mme Mlle

Date de naissance jj/mm/aaa

J’ai lu et j’accepte les Conditions générales d’utilisation et de vente et la Charte de données personnelles et la Charte sur les cookies du Site et certifie avoir plus de 18 ans*

Je souhaite recevoir la newsletter Hachette Vins**.

* L’inscription à la newsletter est subordonnée à la majorité de l’utilisateur, conformément aux dispositions légales et réglementaires en vigueur. En cochant cette case, l’utilisateur déclare et garantit expressément être majeur à la date de son inscription à la newsletter.

** Vous consentez à transmettre vos données personnelles à HACHETTE LIVRE (DPO – 58 rue Jean Bleuzen – 92170 Vanves), destinataire et responsable de leur traitement, pour la gestion de vos abonnements. Si vous êtes déjà abonné auprès d’autres éditeurs du groupe Hachette Livre, elles seront partagées avec ces derniers. Les données sont hébergées en Europe conformément au Règlement Général sur la Protection des Données 2016/679 dit RGPD et conservées jusqu’à désabonnement, ou, à défaut, trois années à compter du dernier contact. Vous pouvez en demander l’accès, la rectification, la suppression et la portabilité ici, vous opposer au traitement, définir des directives post mortem ou vous adresser à une autorité de contrôle.

je m’abonne au guide en ligne

Le guide

La boutique

Acheter les vins du guide directement aux vignerons sur hachette-vins.shop

CAVE DES VIGNERONS DE BEL AIR

Entre Chien et Loup 2003

Beaujolais et Lyonnais • Morgon

rouge tranquille 8 à 11 €

Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondée en 1929, cette coopérative, établie au pied de la colline de Brouilly, vinifie aujourd'hui 512 ha de vignes. Ses installations sont modernes, la dernière rénovation datant de 2003. De l'aurore à la pénombre, les heures du jour ont inspiré la cave, qui a ainsi baptisé Entre Chien et Loup ce morgon aux parfums intenses de fruits rouges (framboise). Bien équilibrée avec une rétro-olfaction sur le fruit, la bouche se montre agréable, les tanins étant dénués d'agressivité. Bien fait et complet, ce vin est déjà prêt, mais il peut attendre un à deux ans. Le côte de brouilly Veillée 2003 (5 à 8 €) de la cave a également été cité.

Soyez le premier à donner votre avis

Détail du vin Cave des vignerons de bel air

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

13 à 15 °C

Producteur :

SCA VINESCENCE (VIGNERONS DE BEL-AIR)

la Fiche du producteur

Appellation :

Morgon

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

JEAN-MARC LAFONT

2008

Guide 2011

Vin très réussi

Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais

Blanc tranquille

- de 5 €

CAVE DES VIGNERONS DE BEL AIR

2001

Guide 2003

Vin remarquable

Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages

Rouge tranquille

- de 5 €

DOMAINE DE BEL-AIR

2000

Guide 2002

Vin cité

Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages

Rouge tranquille

5 à 8 €

DOMAINE DE BEL AIR

1999

Guide 2001

Vin cité

Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages

Rouge tranquille

5 à 8 €

DOMAINE DES POUTOUX

2016

Guide 2018

Vin remarquable

Beaujolais et Lyonnais • Brouilly

Rouge tranquille

5 à 8 €

tous les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

Ailes de dinde épicées

Civet de lapin fermier

Escalopes de dinde au sésame

Hambougnat au Saint-Nectaire

Pot-au-feu breton

Risotto du jardinier

Tous les plats en accord avec ce vin

COMMENTAIRE