Domaine Bobé
Robert Vila, représentant la troisième génération, est établi depuis 1986 tout près de Perpignan sur les terrasses caillouteuses de la Têt. Il conduit un vignoble de 40 ha.
Appellations
- Muscat-de-rivesaltes
- Côtes-du-roussillon-villages
- IGP Côtes catalanes
- Côtes-du-roussillon
- Rivesaltes
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Informations pratiques
Mas de la Garrigue 5, chem. de Baixas, 66240 Saint-Estève France
+33 6 11 35 47 94
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
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Les vins Coup de Cœur du Guide Hachette
- blanc tranquille
Quelle puissance et quelle complexité aromatique dans ce muscat bien doré: citron, pomelo, litchi, menthol. En bouche, la liqueur est bien équilibrée par une fraîcheur persistante. Un muscat gourmand et délicat, d'un classicisme très expressif.
en savoir plusLes vins du vigneron Domaine Bobé
- rouge tranquille
D'une belle intensité, ce vin dévoile au nez des parfums de boisé fumé, de garrigue et d'épices sur fond minéral. Une palette qui s'enrichit de fruits confiturés dans une bouche bien équilibrée, adossée à des tanins fondus et soyeux.
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- blanc tranquille
D'une robe or jaune brillant s'échappent des arômes puissants et variés de citron, de prune, d'abricot et de miel. En bouche, on retrouve une belle complexité autour du raisin mûr et des épices, soutenue par une fine vivacité et une pointe d'amertume en finale.
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- rosé tranquille
Le seul grenache noir à l'œuvre dans ce rosé pâle, au nez mentholé, floral et fruité (agrumes). Une palette qui s'enrichit de notes de bonbon Arlequin dans une bouche souple, fraîche, acidulée.
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- rouge tranquille
Le grenat est profond, limpide, et les reflets violines témoignent de la jeunesse de ce vin. D'abord timides, les arômes de fruits noirs confiturés se révèlent à l'aération, complétés de violette et de bourgeon de cassis. En revanche, puissance et générosité se manifestent dès la mise en bouche; le fruité noir persiste, la matière volumineuse s'appuie sur des tanins bien présents, et la fraîcheur soutient la finale marquée par l'ardeur du grenache. Un vin solide, typiquement destiné à un pavé de buf au poivre.
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L'Esprit del roc Vieilli en fût de chêne 2012
- rouge tranquille
Sous une robe de velours noir à reflets rubis, ce vin déploie tout son charme autour de la garrigue et des notes de tilleul et de ciste. Structuré, puissant et charnu, il révèle un trame tannique et un boisé épicé équilibrés. Un vin élégant, à découvrir avec un gigot d'agneau en croûte d'épices.
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- rouge tranquille
Juste avant l’an 2000, le grenache noir se dorait au soleil et dansait sous la tramontane. La lame aiguisée du sécateur, la grappe qui tombe dans le seau calé au pied du cep, sur la terrasse de galets roulés, la cave… La deuxième vie du raisin commence. Après dix ans dans le bois, c’est sur l’acajou sombre que dansent les notes de garrigue, de cerise confiturée et de cannelle. Un vin gras et chaleureux, à décanter. Son fruité encore très présent s’est enrichi des notes de l’élevage, de touches miellées, de nuances de tabac blond et d’un léger rancio.
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- rouge tranquille
Lorsque l'on commercialise encore d'authentiques 1950, ce 78 prend des allures de gamin, objet de toutes les attentions de la part de Mme Vila toujours soucieuse de perfection. Après vingt-trois ans le tuilé résiste bien. Le vin, lui, se déguste après aération. Alors, cuir, vieux foudre, notes d'eucalyptus, réglisse, brûlé s'échappent lentement. Puis vient la bouche, mature, solide, où le pruneau dans la chair se fait confit avant que la réglisse n'emporte la finale sur des notes de sucre brûlé. A noter un très bon vintage 89.
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