Earl du domaine de Guilhon d'Aze

Cabernet-sauvignon (60%), merlot et syrah: un trio bien pensé pour ce rosé ouvert sur la groseille, le bonbon acidulé et les fleurs, souple, rond et charnu en bouche.

Le petit manseng à l'honneur dans ce moelleux remarquable de gourmandise. On aime sa robe dorée, son nez intense de fruits exotiques, de fruits jaunes cuits, de miel et de fleurs blanches, sa bouche ample, riche sans lourdeur, enveloppante, avec juste ce qu'il faut de vivacité pour dynamiser le tout. Une bouteille déjà harmonieuse et qui évoluera sereinement en cave.

Du fruit de bout en bout (griotte confite), de la fraîcheur, de la souplesse: un floc rosé facile à aimer.

Sa robe légère et brillante annonce un floc en finesse. Ce que confirment le nez, discret mais élégant de fleurs blanches, et la bouche, souple et fraîche. Tout indiqué pour l'apéritif.

Un petit manseng évocateur d'un fruité rôti. Sa douceur est bien contrebalancée par une légère amertume finale.

Or pâle à reflets verts, cette cuvée décline ses arômes intenses d'ananas, de mandarine, de mangue et d'acacia. Si une légère sucrosité est perceptible à l'attaque, l'équilibre n'est jamais rompu dans son évolution et la finale persiste notablement. Viandes blanches et fromages seront ses alliés.

Très foncé, ce floc décline avec subtilité ses arômes de fruits rouges mûrs. Il semble rond et riche au palais, bien qu'une touche d'amertume se manifeste en finale.

Entre fruits et fleurs, ce floc affiche une agréable rondeur, tout en étant soutenu par une légère vivacité.

Du fruité (poire et autres fruits blancs) et du floral, de la suavité et une certaine longueur font de ce floc un bon représentant.

D'un rouge léger, ce floc déroule des notes fruitées et des touches de pétale de rose délicates. Son ampleur et sa persistance sont notables au palais, et le charme opère.

Un floc au nez discrètement floral, miellé et fruité. Plus expressive, la bouche dévoile des arômes flatteurs de poire, de prune et d'abricot dans une matière onctueuse et chaleureuse, rafraîchie par une pointe mentholée.

Ce trio harmonieux, où cabernet-sauvignon, syrah et merlot jouent leur partition, fait suite à un rosé de cabernet-sauvignon élu coup de cœur dans la dernière édition. Les atouts de cette cuvée rose tendre à reflets orangés: un nez intense, acidulé, tonique, sur le citron, l'orange, la fraise et une bouche tout aussi fruitée, ample, vive et longue.

d'un rose tuilé, ce floc libère des senteurs de fruits rouges frais, de grenadine, puis se porte vers la griotte à l'eau-de-vie. Assez chaleureux en bouche, il montre un bon équilibre entre ampleur, générosité et vivacité.

un blanc sec fruité (agrumes) et floral (chèvrefeuille), vif et franc en bouche.

une olfaction complexe autour d'arômes anisés, de miel, de noisette fraîche, de fruits exotiques (ananas, litchi) et d’agrumes précède une bouche ronde, fondue, de bonne longueur.

ce 2016 est un assemblage typiquement gascon du colombard, de l'ugni blanc et du gros manseng, qui offre un palais fin aux notes de poire et à la sucrosité bien dosée.

Les reflets roses de ce floc chatoyant annoncent un nez de fruits rouges et de bonbon anglais. On retrouve les fruits dans une bouche souple et fraîche où l'armagnac se fond à merveille.

La famille Tastet assemble classiquement le colombard (60%), le sauvignon et l'ugni blanc dans cette cuvée de belle intensité. Brillante robe jaune diaphane, nez soutenu d'agrumes et de buis, bouche franche et fraîche, sur des saveurs de fruits blancs actives et gourmandes, finale très tonique. Un vin énergique.

Très marqué par l'armagnac, ce rosé exprime toute la jovialité fruitée que l'on attend d'un floc. Arborant une robe carminée aux reflets cuivrés, il développe des senteurs intenses de petits fruits rouges, arômes qui se prolongent dans une bouche chaleureuse, partagée entre saveurs confites et notes de jus de raisin.

Jaune pâle aux reflets verts, ce floc offre un nez gourmand de fleurs, de confiserie et de caramel. Très fruitée, la bouche est douce et plaisante.

Couvrant sur 46ha les coteaux du Bas-Armagnac, le domaine géré par Denis Tastet depuis 1994 est dans la famille depuis plus d'un siècle. Le vigneron signe un assemblage dominé par le colombard (avec 20% de sauvignon en appoint) qui offre à profusion tout ce que l'on attend de ce type de vin: un nez intense, net et vif d'agrumes (pamplemousse, orange) et de fruits exotiques (ananas, litchi), un palais dans le même registre, alerte et tonique, teinté de minéralité en finale.

Propriété de la famille Tastet depuis plus d'un siècle, ce vaste domaine de 50ha est une valeur sûre du Guide. Cette année, ce sont deux blancs, un sec et un moelleux, qui ont retenu l'attention des dégustateurs. Le Tonnelle, issu de colombard, d'ugni blanc, de chardonnay et de sauvignon, dévoile de plaisants arômes de fruits mûrs (ananas, banane, agrumes) et de fleurs blanches, agrémentés de quelques notes d'eucalyptus. Dominé par les agrumes, le palais séduit par sa vivacité imposante et sa bonne persistance aromatique. À déboucher sur un poulet aux citrons confits. Cité, le Tendresse gros manseng 2012 moelleux (25000b.), bien fait, souple et frais, s'appréciera volontiers sur un gâteau au chocolat noir.

Propriété de la famille Tastet depuis plus d'un siècle, ce domaine couvre 53 ha dans le Bas-Armagnac. L'actuel maître des lieux, Denis Tastet, propose un floc blanc généreux (152 g/l de sucres résiduels), à la robe brillante et au nez floral, qui laisse percer à l'aération quelques nuances d'agrumes et de fruits exotiques. Vive à l'attaque, puis chaleureuse et ronde, la bouche est équilibrée. Pour une terrine de foie gras. Le rosé (15 400 b.) développe des notes suaves et chaleureuses de fruits rouges compotés et de pruneau. Encore marqué par l'armagnac, il s'entendra avec un dessert au chocolat.

Voilà un rosé élégamment vêtu de rubis brillant, qui promet des délices, à condition de faire preuve d'un peu de patience. Les dégustateurs, par ailleurs sensibles à l'opulence de son fruité généreux, ont noté (cas fréquent) une présence momentanément trop marquée de l'armagnac. Une petite année d'attente et, la matière reprenant le dessus, ce floc vous régalera, accompagné d'une terrine de foie gras.

Entre coteaux en pentes douces et vallons ensoleillés, le domaine de Denis Tastet s'étend sur 50 ha au coeur de la campagne gersoise, en Bas-Armagnac. Son Trio – celui du merlot, du cabernet-sauvignon et de la syrah – se pare d'une robe rose saumonée ourlée de reflets ambrés, sent bon la fraise et la framboise, et se montre rond, voire onctueux en bouche. Citée, la cuvée Tendresse 2008 gros manseng moelleux (5 à 8 €) joue dans le registre de la légèreté et de la fraîcheur.

On consommera sans trop attendre ce magnifique blanc auquel le jury a accordé la note maximale. Avec sa parure jaune clair, limpide et brillante, ce floc préfigure de belles sensations gustatives. L'olfaction complexe est riche de senteurs exotiques et de fleurs des prés. La fraîcheur en bouche est une invite irrésistible à la gourmandise. La finale, ronde et ample, est celle d'un floc de haut lignage. À réserver pour un apéritif ou, mieux encore, pour les cajoleries d'une tarte Tatin. Guilleret et aromatique à souhait, le rosé est cité pour sa sympathique tonicité.

Cette ferme traditionnelle à colombage est depuis trois générations la propriété de la famille Tastet. Son floc blanc, d'un jaune paille brillant, offre un nez discret, mais subtil, de miel et de cire qui évolue sur les fruits secs (raisin). On retrouve en bouche, en compagnie d'un armagnac bien présent mais dénué d'agressivité, cette palette aromatique persistante et complexe.

Entre coteaux en pente douce et vallées ensoleillées du Bas-Armagnac, les vignes s’étendent sur 47 ha. Des jeunes ceps (six ans) de petit manseng, enracinés dans un sol sablo-limoneux, ont donné vie à ce 2008 jaune paille, au nez dominé par les fruits jaunes mûrs. On perçoit aussi le pamplemousse, l’ananas et une nuance végétale de buis. La bouche, à la fois ample, puissante et fraîche, ne dit pas autre chose. Accord tout indiqué avec des pêches flambées et une glace à la vanille. La cuvée Tendresse gros manseng moelleux 2008 (3 à 5 €), sur la vivacité, est citée.