Jérôme Bedouret
Propriété de la famille de Jérôme et Lydie Bédouret depuis plusieurs générations, le domaine, à 6km de Montréal-du-Gers, est implanté sur un terroir hétérogène qui permet un encépagement varié.
Appellations
- IGP Côtes de Gascogne
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Informations pratiques
Caude Caude, 32250 Montréal-du-Gers France
+33 5 62 29 49 77
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Jérôme Bedouret
- blanc tranquille
Propriété de la famille de Jérôme et Lydie Bédouret depuis plusieurs générations, le domaine, à 6km de Montréal-du-Gers, est implanté sur un terroir hétérogène qui permet un encépagement varié. C'est de pieds de petit manseng, nés sur des boulbènes, qu'est issu ce 2012 au nez intense de fruits à chair blanche (coing) et de fleurs d'acacia. Le palais est tapissé d'une matière délicate qui laisse à la fois de la rondeur et de la fraîcheur. L'élevage en fût a marqué subtilement le vin d'un boisé déjà bien fondu.
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- blanc tranquille
Entre Haut et Bas-Armagnac, à 6km de Montréal-du-Gers, classé parmi les plus beaux villages de France, cette exploitation familiale de 53ha consacre une petite parcelle (1,38ha) pour ce petit manseng élevé un an en fût. Ce 2011 séduit par ses arômes intenses: ananas, mangue, pêche, épices douces (vanille). Souple, ce vin, plus rond que frais, est à découvrir sans attendre «sur un clafoutis à l'ananas et sorbet spéculos», suggère un dégustateur. Citée, la cuvée Jean Daillon 2011 rouge (3000b.) issue à majorité de merlot (80%) séduit par son bouquet intense de cerise, de cuir et de boisé grillé, et par sa douceur équilibrée par une légère pointe d'amertume en finale.
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- blanc tranquille
Comme l’an passé, les Perles d’or, issues de petit manseng sur boulbènes récolté le 3 novembre 2009, décrochent deux étoiles. Drapées dans une élégante robe vieil or, elles dévoilent un bouquet intense de fruits confits (abricot, pêche), de fruits frais (agrumes, litchi) et de miel. La bouche, à l’unisson, offre un très bel équilibre entre sucrosité (85 g/l) et fraîcheur. Aucune lourdeur dans ce vin à déguster sur une tarte aux fruits jaunes.
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- blanc tranquille
Les Perles d'or du petit manseng ont été récoltées à la main début novembre 2008, en surmaturité, pour donner cet excellent moelleux couleur... or. Au nez, l'abricot sec, les fruits exotiques et les agrumes confits s'enrobent d'une douceur miellée et d'une pointe de vanille apportée par les douze mois de barrique. Cette palette se prolonge dans une bouche souple et onctueuse, à laquelle une juste fraîcheur apporte tonus et longueur. Que diriez-vous de l'accompagner d'une pressée de foie gras aux poires et à la pistache? Pour le magret, on choisira la cuvée Jean Daillon 2008 rouge Élevé en fût de chêne, issue de merlot et de cabernet-sauvignon, encore sous l'emprise de l'élevage sous bois. Une étoile, à découvrir dans un an ou deux.
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- blanc tranquille
Ces Perles d'or sont les grappes du petit manseng à l'origine de ce vin superbe de complexité. Intense, le nez marie les notes fruitées (abricot, mangue, ananas) à celles de l'élevage (boisé vanillé et grillé), accompagnées d'une nuance d'acacia. Équilibre, puissance et concentration caractérisent une bouche à l'unisson du bouquet. On appréciera ce 2006 sur un tajine de volaille au cumin. La cuvée Jean Daillon rouge 2006 Élevé en fût de chêne, ample, généreuse, aux tanins bien fondus, obitent une étoile.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
EARL Famille FEZAS
Larroque-sur-l'Osse
- Vins de Pays (27)
- Sud-Ouest (23)
- Le piémont Pyrénéen
EARL Francis LACAVE
Bretagne-d'Armagnac
- Sud-Ouest (22)
- Vins de Pays (12)
- Armagnac et Cognac
SCEA de la TÉNARÈZE (DOM. DES CASSAGNOLES)
Gondrin
- Sud-Ouest (27)
- Vins de Pays (21)
- Armagnac et Cognac
- Le piémont Pyrénéen
