DOMAINE CAUDE

Petit manseng Perles d'or 2006

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces Perles d'or sont les grappes du petit manseng à l'origine de ce vin superbe de complexité. Intense, le nez marie les notes fruitées (abricot, mangue, ananas) à celles de l'élevage (boisé vanillé et grillé), accompagnées d'une nuance d'acacia. Équilibre, puissance et concentration caractérisent une bouche à l'unisson du bouquet. On appréciera ce 2006 sur un tajine de volaille au cumin. La cuvée Jean Daillon rouge 2006 Élevé en fût de chêne, ample, généreuse, aux tanins bien fondus, obitent une étoile.

Détail du vin Domaine caude

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes de Gascogne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Duras

Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.