Stéphan et marie Podor
Stéphan Podor s'est installé en 1990 sur 4 ha, reprenant dix ans plus tard les vignes de son cousin Jean. Presque 10 ha aujourd'hui, dont une petite partie en Palotte.
Appellations
- Irancy
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Informations pratiques
54, rue Soufflot , 89290 Irancy France
+33 3 86 42 34 64
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Oui
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Stéphan et marie Podor
- rouge tranquille
Un peu de césar avec le pinot noir, cela donne du caractère. Ce Palotte n'en manque pas avec son nez grillé et très épicé. La bouche offre un éventail de saveurs gourmandes allant de la cerise à l'écorce d'orange, en passant par la cannelle et l'anis. Un vin très expressif, au caractère un peu atypique et presque méridional.
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- rouge tranquille
Stephan Podor s'est installé en 1990 sur 4 ha, reprenant dix ans plus tard les vignes de son cousin Jean. Presque 10 ha aujourd'hui, dont un petit bout de Palotte qui a donné ce vin grenat au bouquet de fruits noirs. L'attaque légèrement boisée (vanille) ouvre sur une bouche tendre qui finit sur une note chaleureuse de cerise à l'eau-de-vie. À laisser un an en cave, puis à déboucher sur un coq au vin.
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