Earl lucien Schmitt

Mi-sauvignon mi-loin de l'œil, ce blanc porte bien son nom. De la fraîcheur en effet, de bout en bout, autour d'arômes de pêches et de citron, avec aussi une agréable souplesse et un côté charnu. Pour un vol-au-vent aux fruits de mer.

De la fraîcheur, ce gaillac mi-sauvignon mi-loin de l'œil en propose dès l'olfaction, avec d'intenses notes de buis. On la retrouve aussi en bouche, sur des tonalités plus fruitées et acidulées. Simple et efficace.

Issu de sauvignon et de loin de l'oeil à parts égales, ce gaillac sec séduit par l'élégance de son nez aux nuances de fleurs blanches, d'abricot frais et de fruits exotiques. À la fois suave et frais, gras et acidulé, il offre en finale un plaisant retour aromatique.

"Ce vin doux issu de mauzac, s'il a de quoi surprendre par son style atypique, a su séduire notre jury. Sa robe légère montre des reflets or vert. Complexité et élégance qualifient son bouquet qui marie la poire, la reine-claude et le coing à des senteurs miellées et légèrement boisées. La bouche s'ouvre sur une impression de volume et de gras, et se prolonge en douceur vers une finale chaleureuse et expressive rappelant la nèfle, les fruits secs et les fruits au rhum. Un liquoreux vendu en bouteilles de 50 cl. Le 2011 rosé (5 à 8 €; 10 000 b.), frais, amylique et floral, est cité."

Au château d'Arlus, on découvrira ce vin de pur mauzac à la robe doré intense. Au nez, on distingue d'abord des notes toastées et vanillées, puis des nuances fruitées rappelant les agrumes confits. Chaleureuse dès l'attaque, la bouche équilibrée entre douceur et acidité offre un superbe retour des arômes découverts à l'olfaction. Un moelleux que l'on appréciera encore mieux après deux à trois ans de garde, lorsque le boisé sera fondu (bouteilles de 50 cl). Intéressant, le gaillac blanc perlé 2010 (5 à 8 €; 10 000 b.) obtient une étoile pour ses parfums de fleurs blanches et d'agrumes.

Situé sur les deuxièmes terrasses argilo-calcaires du Tarn, côté rive droite, ce domaine a été repris en 2000 par Lucien Schmitt. Depuis, quelques étoiles ornent ses cuvées. Celle-ci, assemblage à parts quasi égales de braucol, syrah et duras, en récolte deux pour sa robe rose bonbon, son nez montant particulièrement fruité (fraise écrasée, groseille, griotte, cassis) et un rien amylique, son attaque fraîche et son palais ample, gras, très gourmand. Un rosé de repas moderne, à servir sur une cuisine orientale.

Rive droite du Tarn, le château d'Arlus ne possède pas moins de 32 ha de vignes. Le gamay, le duras, le merlot et la syrah ont été assemblés pour composer ce vin brillant, rose bonbon, d'une agréable tonicité. Aux arômes de bonbon anglais et de fraise répond une bouche fraîche et longuement aromatique, soulignée par un léger perlant. La cuvée Mauzac 2006 blanc sec, bien vive, est citée.

Implanté sur les coteaux de la rive droite du Tarn, ce domaine est de création récente (2000), mais il affiche déjà de beaux résultats, à l'image de ce gaillac issu du seul braucol. Celui-ci, habillé d'une robe légère, aux subtils reflets brique, évoque avec délicatesse la cerise et les épices, relevées d'une touche de menthol. Au palais, il se développe en souplesse et en rondeur jusqu'à une finale fraîche et aérienne. Un équilibre irréprochable.

Dans l'Antiquité, une fabrique d'amphores était installée sur le site occupé aujourd'hui par ce domaine. Une vocation pour le vin qui ne se dément pas aujourd'hui, à en juger par ce gaillac rubis clair, brillant, qui évoque les fruits rouges (cerise) et le poivron vert. La bouche équilibrée, ronde, souple et légère, se montre bien fruitée, accompagnée de quelques épices en finale. A boire dès maintenant.

Ce gaillac mousseux est issu des cépages locaux mauzac (75%) et loin-de-l'oeil (25%). Il libère dans le verre des bulles de taille moyenne qui forment un joli cordon sur fond doré, puis un nez intense de pêche, d'agrumes et de fruits exotiques. L'effervescence est particulièrement perceptible, mais laisse s'exprimer des saveurs agréables et équilibrées, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur. Un ensemble bien rond et plaisant dès aujourd'hui.

Sur ce domaine de 32ha ont été mis au jour les vestiges d'une ancienne fabrique d'amphores. Le vignoble du Tarn jouit d'une longue histoire mais aussi d'un encépagement varié. Ce bicépage duras-syrah retient l'attention par son côté jeune, vif, presque piquant.