Jean Forget

Plus d'une fois distingué dans des éditions antérieures, ce rosé assemble meunier (70%), pinot noir et chardonnay (à parité). Un apport de vin rouge lui donne sa teinte rose tendre et contribue à ses arômes délicats de fraise et de framboise, qui s'épanouissent dans une bouche harmonieuse, d'une rondeur flatteuse.

Issu des trois cépages champenois, meunier en tête (70%), ce rosé aux nuances orangées séduit par son attaque vive et acidulée et par sa palette aromatique fruitée, florale et évoluée, qui décline la fraise, les épices, les fruits secs et la torréfaction.

Déjà goûté en 2019, ce brut millésimé assemble chardonnay et pinot noir à parts égales. Couleur or jaune de la robe, nuances compotées et briochées du nez, mâtinées de pain d'épice, de tabac et, en bouche, de fruits jaunes et de fruits secs, ampleur, vinosité et onctuosité du palais soulignées par le dosage confirment l'évolution de ce 2007. Un champagne de repas.

Issu des pinot noir, meunier et chardonnay à parts égales, ce brut déploie des arômes riches et évolués de fruits confits, relayés par le beurre, les fruits secs et la torréfaction dans une bouche à la fois ronde et fraîche. Un bel apogée pour ce champagne qui trouvera sa place à l'apéritif, avec des copeaux de comté ou de foie gras, ou avec des plats en sauce.

Mi-chardonnay, mi-pinot noir, un brut flatteur, ample et frais, aux arômes mûrs de fruits blancs et jaunes, de miel, de chocolat et d'épices.

Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), ce brut millésimé montre une heureuse évolution dans sa robe dorée animée d'une bulle fine, dans ses arômes de fruits jaunes et de miel. Souple et rond en attaque, il a conservé une belle fraîcheur qui donne de l'allonge à la finale.

le meunier domine (70%, avec un appoint des deux autres cépages) dans l'assemblage de ce rosé ample et puissant, aux arômes gourmands de prune, de coing et de fruits rouges.

Mi-blancs mi-noirs, un champagne jaune d'or, animé d'une bulle généreuse, au nez mûr, puissamment fruité, rehaussé d'une touche épicée. Consistante et longue, la bouche poursuit dans le même registre, avec ses arômes de miel et de pain d'épice.

un rosé issu des trois cépages champenois, meunier en tête. Robe soutenue, couleur grenadine, nez généreusement fruité, bouche tout en rondeur et en fruits rouges, équilibrée par une belle fraîcheur.

mariant par tiers les trois cépages champenois, un brut séduisant par sa finesse, sa fraîcheur et son expression aromatique (fleurs blanches, poire, brioche, notes minérales, pêche jaune en bouche).

Né de pinot noir et de chardonnay à parts égales, ce brut libère des arômes intenses de fruits confits, de foin, de miel et d'amande qui s'épanouissent dans une bouche puissante et longue, marquée par une pointe tannique et par une légère amertume. Un peu rustique, mais agréable.

Du chardonnay et du pinot noir à parité dans cette cuvée d'un jaune soutenu, au nez expressif mariant les fruits secs grillés, le miel, les fruits jaunes compotés. Dans le même registre, la bouche dévoile une belle évolution et fait preuve d'une bonne longueur.

Un rosé d'assemblage associant 70% de meunier, 15% de pinot noir et 15% de chardonnay. Cerise à l'œil, cerise au nez, avec d'autres fruits rouges et des notes grillées. Le fruit rouge se prolonge dans une bouche fraîche et charnue à l'attaque, un peu nerveuse en finale.

Ce domaine familial a son siège à Ludes, commune classée en 1ercru sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Deux de ses champagnes ont intéressé les dégustateurs. Le préféré est ce rosé, qui associe au chardonnay 85% des deux pinots (dont 70% de meunier). De couleur saumon clair, il offre un nez suave et expressif annonçant une bouche gourmande, à la fois ronde et fraîche, aux arômes de pêche jaune mûre et de pâte d'amandes, qui s'oriente vers le pamplemousse en finale. Pour un dessert fruité. Mi-chardonnay mi-pinot noir, le brut Réserve 1ercru (1000b.) est cité pour son fruité agréable (agrumes et fruits jaunes) et pour son équilibre. (RM)

"Christian Forget est établi à Ludes, commune classée en 1 er  cru sur le versant nord de la Montagne de Reims. Son brut Réserve assemble à parts égales chardonnay et pinot noir. Le nez est fait de fruits mûrs, presque compotés. Cette expression aromatique se confirme dans une bouche charnue et fruitée. Cité, le brut Tradition 1 er cru (11 à 15 €; 4 000 b.) associe à parts égales les trois cépages champenois. Arrivé à son apogée, il n'en demeure pas moins franc, souple et harmonieux. Deux bouteilles pour maintenant. (RM)"

Ce domaine a son siège à Ludes, village classé en 1 er cru sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Deux de ses cuvées font jeu égal avec une étoile chacune. Ce rosé Andréa à la robe profonde couleur saumon est composé majoritairement de pinot meunier (70 %, avec les deux autres cépages à parts égales). Il se distingue par ses nuances odorantes de fruits à l'eau-de-vie, de pain d'épice et de pruneau cuit. Frais, puissant, équilibré, il pourra accompagner un premier plat. Quant au brut Réserve 1 er cru, qui se partage équitablement entre pinot noir et chardonnay, il a intéressé les dégustateurs par l'intensité de son bouquet de miel et d'acacia – arômes qui se confirment dans une bouche ronde, structurée et harmonieuse. (RM)

Christian Forget est installé à Ludes, commune classée en 1 er  cru dans la Montagne de Reims. Trois de ses champagnes sont cités, tous en 1 er  cru. Ce brut Réserve, mi-blancs mi-noirs (pinot noir), n’est pas des plus complexes mais il ne manque pas d’agréments avec sa belle attaque et son joli fruité aux nuances de groseille et de fruits blancs. Le brut Tradition (11 à 15 €) assemble à parts égales les trois cépages champenois. Les cépages noirs, majoritaires, lui donnent un caractère charpenté, racé et puissant, et des arômes de framboise. L’ensemble est bien dosé. Quant au rosé cuvée Andréa, composé à 85 % de noirs (meunier surtout), il est aromatique, équilibré et frais. (RM)

Récoltant-manipulant à Ludes dans la Montagne de Reims, Christian Forget propose un brut Réserve mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Agrumes et fruits confits au nez, ce champagne dévoile des notes d'évolution. Franc à l'attaque, il laisse la bouche agréablement fruitée. Le rosé 1 er  cru cuvée Andréa assemble 85 % de raisins noirs (dont 70 % de pinot meunier) et 15 % de raisins blancs. Ses arômes de fruits rouges et de pomme mûre à point ainsi que son bel équilibre lui valent également une étoile. (RM)

Christian Forget est établi à Ludes, commune de la Montagne de Reims classée en 1 er cru. Sa cuvée Tradition marie les trois cépages champenois. Sa robe jaune soutenu fait craindre une forte évolution. Il n'en est rien: l'arôme dominant au nez est le fruit rouge, que l'on retrouve en bouche. Équilibre et persistance comblent les dégustateurs. (RM)

Ce récoltant-manipulant de Ludes, dans la Montagne de Reims, propose une cuvée Tradition née des trois cépages champenois en égales proportions. Intense au nez, elle est fraîche et équilibrée en bouche. (RM)

Le récoltant-manipulant de Ludes (Montagne de Reims) propose une cuvée Tradition 1 er  cru issue des trois cépages champenois en proportions égales, dont la puissance vineuse et la complexité lui valent une citation. (RM)