Louérion Terres d'Alliance

Un pur chardonnay vendangé précocement au cœur de l'été. Malgré son année de naissance très chaude, il affiche un bouquet discret, fruité (citron, carambole) et minéral. En bouche, il apparaît souple, construit sur une fine acidité qui lui confère droiture et fraîcheur. La finale, sur les fruits croquants, ajoute à son équilibre.

Ce blanc confidentiel s'ouvre sur des parfums floraux (aubépine, chèvrefeuille) mâtinés d'abricot et de badiane. Généreux à l'attaque, le palais offre du volume et ce qu'il faut de gras, stimulé par des saveurs acidulées de bonbon anglais et par une pointe d'amertume rafraîchissante.

Cinq cépages, grenache blanc pour moitié, contribuent à l'harmonie de ce luberon cristallin, d'un jaune très pâle aux reflets argentés, au bouquet flatteur de fleur de sureau, de pêche mûre et de poivre blanc. Aérien, le palais s'entiche de notes persistantes de citron vert apportant fraîcheur et relief à une matière ample, souple, étirée dans une finale tonique et généreusement poivrée. Un blanc croquant et dynamique, tout indiqué avec une cocotte de moules marinières.

Composée d'une bonne part de sauvignon et d'un peu de chardonnay, cette cuvée s'ouvre sur des notes florales et zestées, puis s'entiche au palais de saveurs fruitées d'abricot et de nèfle. Croquante et ronde, elle offre à la fois la fraîcheur attendue et une bonne persistance qui la rend apte à la table, avec une bouillabaisse par exemple.

Du rolle et du grenache à parité pour cette cuvée confidentielle née d'une parcelle de 40ares. Elle a bénéficié d'attentions particulières: fermentation sous bois et élevage en fût. Tout est mesuré dans ce bouquet délicat de pêche blanche et de citron, nuancé d'une touche grillée du merrain. Chair pulpeuse et suave de fruit blanc, notes florales et vanillées: la bouche est expressive, crémeuse, équilibrée par une juste acidité.

Cette cuvée à la belle pâleur saumonée et au nez explosif de fleur de sureau et de raisin frais, associés à une touche d'agrumes (mandarine), déploie une texture ample et gourmande, persistant sur de belle notes muscatées. Un rosé flatteur et bien équilibré, à la séduction immédiate.

Issu d'un assemblage on ne peut plus classique, dominé par le grenache et le cinsault, ce Cœur de baies offre tout ce que l'on attend d'un bon rosé: de la pâleur, des arômes toniques d'agrumes, une bouche d'abord bien ronde, pétrie de fruits frais, qui finit fraîche, longue et nette. De l'éclat et beaucoup de plaisir. Parfait sous la tonnelle.

Le marselan, né du croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache, fait de plus en plus d'adeptes. En voici un exemple abouti. Une robe intense, ourlée de nuances violines, habille ce rouge au nez épanoui de fruits noirs et de violette. Arômes que l'on retrouve dans une bouche souple, harmonieuse, aux tanins très doux, qui séduit d'emblée par son équilibre et sa gourmandise.

D'un rose fuchsia, ce vin livre des notes de bonbon anglais et de pamplemousse. On retrouve ces arômes dans une bouche vive et alerte. Un rosé sans chichi.

à un nez de bourgeon de cassis et de cuir répond une bouche chaleureuse, puissante, au beau potentiel de garde.

une sélection parcellaire de vieilles vignes qui offre tant au nez qu'en bouche des arômes puissants de cassis et de mûre et qui séduit aussi par sa souplesse et ses tanins fondus. Un vin déjà prêt à boire.

un blanc moderne dans sa présentation très pâle, floral au nez (aubépine, lilas), d'une vivacité certaine en bouche, à laquelle la clairette et l'ugni blanc ne sont pas étrangers.

un dominante de syrah pour ce rosé centré sur les fruits rouges (griotte et framboise), intense, suave et chaleureux en bouche.

Cette cuvée dominée par le grenache (70%) est jugée typique des rosés du Luberon: un bouquet floral et fruité (pêche), un caractère aérien en bouche, avec une belle répartition de l'acidité, de la longueur et de l'élégance.

Le vin des beaux jours par excellence. Très frais de bout en bout, il développe des arômes plaisants et fins de citron et de pamplemousse agrémentés d'une touche de fruits rouges et de quelques nuances florales. Un rosé friand et expressif.

Issu d'une sélection parcellaire de 2 ha, ce rosé confidentiel et cristallin livre des parfums bien mariés d'agrumes et de bonbon anglais. L'attaque pleine de fraîcheur ouvre sur un palais friand et élégant, que souligne une fine minéralité.

"Cette coopérative est née en 2009 de la fusion des caves de Cadenet, Lourmarin, Lauris et Cucuron. Pour les vins rouges, elle travaille en partenariat avec la maison de négoce de Lourmarin Tardieu-Laurent. Cette cuvée issue de syrah (60 %) et de grenache dévoile un nez intense de fruits rouges confiturés. Les épices, la réglisse et la garrigue s'y ajoutent dans une bouche ronde, généreuse et élégante à la fois, de bonne longueur. Déjà harmonieuse, cette bouteille pourra aussi vieillir deux ou trois ans. Prêt à boire, le 2010 rouge Rhodarès (5 à 8 €; 3 000 b.), moins concentré et plus souple, obtient une étoile. Le 2011 rosé Haut Coulobre (moins de 5 €; 15 000 b.), fruité et légèrement amylique, est cité."

Cette nouvelle coopérative, regroupant les vignerons de Lourmarin, Cadenet, Lauris et Cucuron, a vu le jour en 2010. Elle propose un blanc sympathique, de couleur pâle, au nez fruité (fruits exotiques) et floral (rose). Un vin fin, frais et de bonne longueur en bouche. Tout indiqué pour un apéritif sous la tonnelle.

Louérion Terres d’Alliances est l’union récente de quatre caves coopératives: Lourmarin, Cadenet, Lauris et Cucuron. Ce rosé vendangé la nuit a été assemblé à partir de grenache (80 %) et, à parts égales, de cinsault et de syrah. Paré d’une belle robe rose clair, il offre des parfums intenses de fraise compotée et d’agrume (citron). En bouche, c’est un vin gras et gourmand vivifié par une fraîcheur plaisante qui met en valeur des notes de fraise. Le Hau Coulobre 2010 rosé (12 000 b.), essentiellement issu de syrah, plus amylique, d'une belle intensité aromatique obtient une étoile, de même que le Dom. Gerbaud 2009 rouge (8 à 11 €; 3 000 b.), au joli nez de fruits rouges, de vanille et de pain d’épice, et à la bouche puissante portée par des tanins suaves et soyeux.

Dernier millésime en solo pour la coopérative du village, qui s'est associée fin 2009 avec les caves de Lourmarin, Cadenet et Lauris. Un rosé framboise clair à l'oeil et framboise mûre au nez, à la bouche complexe, bien équilibrée entre gourmandise et fraîcheur. Pour une pizza ou une paella.

La coopérative de Cucuron présente un muscat à petits grains très expressif, sur le fruit. Une touche de bourgeon de cassis apporte une agréable fraîcheur à un palais gras sans être lourd. En un mot, ce vin est équilibré et se plaira aux côtés d’un plateau de fruits de mer.

Du haut du donjon Saint-Michel, la vue est belle sur les toits du village de Cucuron. Sous les remparts, un moulin à huile fonctionne toujours de novembre à décembre pour presser les olives de la région. Le vin est une autre production d'importance. La coopérative propose ici un 2003 or pâle à reflets verts, doté d'un bouquet floral et fruité. Expressif et équilibré, ce côtes-du-luberon mérite d'être bu dès maintenant avec du poisson ou une viande blanche. Le Domaine Les Vaisses rouge 2003 reçoit également une étoile pour la complexité de ses arômes. Il saura attendre un ou deux ans.