Sas Régusse

Litchi, fleurs blanches et fleur d'oranger, le bouquet de ce muscat «muscate». En bouche, même ligne aromatique, la pêche au sirop en sus, une bonne fraîcheur, elle aussi bien typée. «Pas de tromperie sur la marchandise», conclut un juré.

un vin généreusement fruité (litchi, fruits à chaire blanche, agrumes) au nez comme en bouche, rond et gras sans manquer de fraîcheur. Un ensemble équilibré.

Cet assemblage de syrah-grenache (80-20) dévoile un petit côté sauvage au premier nez; une légère aération révèle des notes fraîches de menthol, de fruits noirs et d'épices. La bouche, réglissée, est bien bâtie sur des tanins équilibrés et croquants, encore un brin sévères en finale toutefois.

Des senteurs élégantes de pêche et de fleurs blanches, suivies de nuances d'agrumes à l'aération. Un palais franc en attaque, qui penche vers la fraîcheur, sans manquer ni de rondeur ni de suavité. Un ensemble harmonieux.

Cette maison de négoce propose avec cette Bastide des oliviers un rosé mi-syrah mi-grenache très plaisant par son bouquet expressif de fruits rouges et de pêche blanche mâtiné de nuances florales, et par sa bouche fine, fraîche et persistant sur le fruit. Un vin équilibré, parfait pour une cuisine des beaux jours. La cuvée principale Ch. Régusse 2012 rosé (27000b.) à dominante de syrah, plus ronde, amylique et fruitée (fraise), est citée.

Ce blanc couleur jaune pâle aux reflets verts est né de l'assemblage vermentino-ugni blanc. Au nez, les fruits jaunes, l'abricot notamment, s'effacent à l'aération pour laisser la place à ceux à chair blanche, puis aux agrumes. Sans être explosif, le palais révèle une richesse appréciable, égayée par une pointe de vivacité en finale.

Situé au cœur de l’appellation pierrevert, ce vaste domaine de 210 ha présente un muscat à petits grains vendangé le 10 octobre et élevé huit mois en cuve. Vêtu d’une robe pâle et limpide, ce vin développe un nez puissant de raisin frais et de rose, agrémenté d’une touche de miel. Gras, doux et moelleux, le palais est marqué par un fruité très représentatif du cépage. Équilibrée par une fine fraîcheur, cette bouteille sera appréciée aussi bien en apéritif qu’au dessert. (Sucres résiduels: 45 g/l.)

Ce viognier se présente dans une livrée dorée à reflets verts. Au nez, les fruits mûrs se mêlent aux fruits plus frais (agrumes). La bouche se révèle très vive, mais sans agressivité, et fruitée, en harmonie avec l'olfaction. Pourquoi pas sur des encornets farcis?

Un vaste domaine de 210 ha situé sur les contreforts des Alpes et commandé par une ancienne bâtisse provençale, acquis en 2003 par une groupe d'investisseurs passionnés. Ce sauvignon séduit par sa simplicité faite d'arômes délicats de fruits jaunes et de fraîcheur mesurée. Parfait pour un plateau de fruits de mer.

Ce domaine habitué du Guide – une ancienne bastide située sur les coteaux de la Haute-Provence et commandant un vignoble de 210 ha – revient avec un cabernet-sauvignon très réussi. Le nez est franc et droit, la bouche souple et fruitée, de belle longueur. On peut déjà le boire ou l'attendre un peu. Que demander de plus? Une bonne viande rouge, peut-être...

Pencherez-vous pour une bécasse en salmis ou un lièvre à la royale pour accompagner ce vin? Si vous n'êtes pas amateur de gibier ni fin cordon bleu, optez pour une simple entrecôte au poivre qui se mariera également bien avec ce rouge aux notes de fumée, de cassis et d'épices, bien structuré par des tanins solides encore un peu boisés. Une petite garde permettra à l'ensemble de se fondre.

Ce vaste domaine de plus de 20 ha, conduit en lutte intégrée et régulièrement distingué dans le Guide, propose un syrah rubis foncé aux reflets violines de jeunesse. Le nez plutôt fermé ne laisse rien présager de la bouche, ample et plus expressive, sur le fruit. Les tanins solides marquent leur territoire; il conviendra d’attendre quelques mois pour qu’ils s’assouplissent.

Cet important domaine (216 ha) a été créé de toutes pièces en 1970, autour d'une ancienne école (le château Régusse) et d'une chapelle de style roman. Les producteurs ont choisi la lutte intégrée comme mode de culture et nous font découvrir ce rosé qui se distingue par sa fraîcheur, sa finesse et ses arômes amyliques. La cuvée principale de blanc 2008, qui obtient la même note, dévoile un bouquet de fleurs blanches accompagnées de légères notes d'agrumes. Le rouge Grande Tradition Élevé en fût de chêne 2006 (8 à 11 €), qui présente des notes suaves de caramel, est cité.

Cet important domaine de 240 ha propose un rosé, assemblage de grenache (60 %) et de syrah vinifié par saignée, qui se présente habillé d'une robe rose pâle. Son bouquet aux nuances de fruits rouges se révèle agréable. Assez gras et friand en bouche, ce vin conviendra à l'apéritif, mais également sur une cuisine provençale ou une grillade. Le Dom. de Régusse rouge Cuvée Prestige 2006 Élevé en fût de chêne, à majorité de syrah, est cité. Ses tanins encore présents invitent à l'attendre un an ou deux.

Acquis en 2003 par un groupe d'investisseurs, ce domaine de 240 ha propose un sauvignon intense aux notes d'acacia. Légèrement perlante, la bouche évolue dans le même registre floral. Un vin bien maîtrisé. Également cité, le Muscat moelleux 2006 (5 à 8 €), à servir sur des encornets.

Le domaine de Régusse compte près de 240 ha . Son rosé 2006, à la robe pâle, séduit par son bouquet expressif de fruits rouges (grenade, groseille, fraise). Vif, ample et équilibré, il s'accordera avec une pizza ou une grillade.

Ancienne bastide sur les contreforts des Alpes, le château de Régusse commande un domaine immense de 240 ha. Son merlot, intensément parfumé de fruits rouges, fait preuve d'équilibre, bien que les tanins encore jeunes demandent à se fondre à la faveur de deux ans de garde. Dès lors, vous lui proposerez des charcuteries. Une citation revient également au viognier 2006 (5 à 8 €), un vin blanc souple et frais.

À Pierrevert, non loin de Manosque, aux confins de la Haute-Provence chère à Giono, le domaine de Régusse s'étend sur quelque 240 ha. Ce pur chardonnay rayonnant d'un jaune or vif, exhale à profusion des arômes de fleurs blanches et de thé vert, puis se montre souple et moelleux en bouche. Un accord exquis en perspective avec le foie gras. Le rouge syrah 2006 (5 à 8 €), puissant et animal, à la bouche réglissée, fruitée et boisée, obtient une étoile. Il réclame encore une année d'attente.

Le château de Régusse est une ancienne bastide provençale. En 2003, le domaine a été acquis par des investisseurs passionnés par l'univers du vin. Ce 2006 possède une robe pâle, un nez complexe et intense aux nuances florales (rose) et fruitées (pamplemousse). En bouche, c'est un vin franc, souple et bien équilibré. Le blanc 2006 (3 à 5 €) obtient une étoile pour ses notes florales et sa fraîcheur, tout comme le Domaine de Régusse cuvée Prestige rouge 2004, élevé en fût.

Ce château, ancienne bastide provençale, a été repris en 2003 par un groupe d'investisseurs passionnés par le vin. Ils ont poursuivi le travail de qualité réalisé par les anciens propriétaires comme le prouve la sélection de cette année. Ce rosé issu de cabernet-sauvignon exprime les arômes du cépage (poivron) et offre une bouche équilibrée. Il accompagnera un tian de légumes provençaux. Le merlot rouge 2004, aromatique, fin et soyeux, obtient la même note.

Issue d'une culture biologique et d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée grenat profond se distingue par un nez frais, un peu sauvage. La bouche ronde exprime volontiers ses arômes d'épices, de vanille et de boisé. Un vin flatteur qui peut attendre deux ans. Deux autres citations sont attribuées au Château Régusse 2005 blanc (3 à 5 €) qui exhale des arômes de sureau, ainsi qu'au Château Régusse 2005 rosé (3 à 5 €), aux notes exotiques.

Le vaste domaine de Régusse (240 ha) est implanté à Pierrevert, souvent considéré comme la capitale viticole des Alpes de Provence. Trois de ses vins ont été remarqués par le jury. La préférence va à cette cuvée grenadine soutenu. Frais avec des arômes fruités (groseille, cassis et notes d'agrumes), ce rosé fait preuve d'une belle longueur. A servir dès maintenant sur une salade exotique ou une grillade. La Bastide des Oliviers rouge 2003 (5 à 8 €) est citée pour sa jolie robe cerise noire et pour la complexité de son bouquet. La Grande Tradition rouge 2003 (8 à 11 €) reçoit également une citation pour son boisé dominant mais agréable. A marier avec une viande grillée ou un gigot d'agneau.

Plénitude, belle fraîcheur et équilibre caractérisent ce vin de cépage sauvignon dont la typicité est remarquable (odeurs de buis). Très aromatique à l'olfaction, il tient ses promesses en bouche. Il ne vous manquera que le fromage de chèvre... Toujours en blanc 2004, le muscat et le viognier sont également retenus. Deux étoiles pour le premier, une pour le second. Beau score.

C'est à Pierrevert, petit village de viticulteurs situé au-dessus de Manosque, qu'a été élaboré ce vin rose framboise au nez intense de fruits rouges (framboise et cassis). Rond et bien équilibré, il pourra être servi en début de repas sur une assiette de charcuterie.

Grenache et syrah à parts égales pour ce rosé de saignée, élevé sur lies fines, dont la robe rose fringant brille de reflets bleutés. Il exhale des arômes de garrigue et de fruits rouges. C'est un vin aromatique et séducteur que l'on savourera, dès la sortie du Guide, avec une andouillette aux herbes de Provence.

Ce domaine situé sur les coteaux de la Haute-Provence propose un sauvignon superbe. Sa teinte aux reflets couleur jonquille, son nez droit et parfaitement typique (buis) concourent à une prise de contact charmeuse. En bouche, ce 2003 se distingue par sa grande finesse et sa chaleureuse onctuosité. De la même propriété, le chardonnay Elevé en fût de chêne 2003 a été retenu, ainsi que le merlot Elevé en fût de chêne 2002 (3 à 5 €), qui a étonné par sa puissance et sa complexité.

Un vin issu de raisins de l'agriculture biologique, à la robe intense et aux reflets violines. Le nez très franc de fruits noirs (type mûre), d'épices, de musc et de cannelle a séduit le jury tout autant que la puissance de la bouche, la finesse des tanins et la longueur de la finale. Cette bouteille possède un beau potentiel de garde et sera appréciée avec un gibier en sauce. Le rosé de saignée Château Régusse 2002 obtient une étoile.

Voici un beau vin de pinot noir, au nez vanillé élégant. Le boisé est certes présent, mais promet de s'atténuer bientôt, car la matière équilibrée est de qualité. Les arômes de framboise mêlés de légères nuances de vanille s'ajoutent au plaisir de la dégustation. Le jury a également apprécié la syrah 2002 Elevé en fût de chêne et le muscat moelleux 2002.

Après un coup de coeur dans l'édition 2002 du Guide, Claude Dieudonné sort cette année encore du lot de la plus élégante manière qui soit. A la typicité muscat ici empreinte de finesse, s'ajoute une certaine élégance (ou l'inverse) dans l'expression. Une bouteille qui sera parfaite sur un fromage bleu ou un vieux fromage de brebis. N'omettez pas cependant le chardonnay 2001, élevé en fût de chêne, également bien jugé.

Claude Dieudonné a proposé une jolie cuvée assemblant grenache et syrah. Belle robe rubis soutenu à reflets violets pour ce 98 qui manque un peu de corps pour être parfait, selon un membre du jury. Ce côtes du lubéron se caractérise par un nez intense de framboise, de la rondeur et de la souplesse en bouche. Un vin bien élevé qui accompagnera un gigot d'agneau et un gratin dauphinois.