Bastide du Claux
Appellations
- Luberon
- IGP Vaucluse
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Informations pratiques
Campagne le Claux , 84240 La Motte-d'Aigues France
04 90 77 70 26
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Bastide du Claux
- rouge tranquille
Sylvain Morey a créé ce domaine de toutes pièces en 2002, s'installant dans une bastide datant de la fin du XIX e s. Issu d'un terroir argilo-calcaire et d'une longue macération, sa cuvée L'Orientale dévoile des parfums de fruits à l'alcool, nuancés de notes chocolatées. Des tanins souples et soyeux accompagnent les arômes fruités de la bouche. Un vin élégant à essayer sur un lièvre à la royale.
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- rouge tranquille
La bastide, isolée au pied d'un coteau, date de la fin du XIX e s. Elle doit son nom à la présence d'un claux, sorte de tombe vaudoise. Deux jeunes vignerons originaires de Bourgogne sont à la tête du domaine depuis 2002. Ils proposent une cuvée grenat à reflets violacés qui livre des arômes de poivre, de thym et de fruits rouges (griotte). Après une attaque franche, la bouche fait preuve de complexité aromatique et de rondeur grâce à des tanins en passe de se fondre. Dans un an, cette bouteille se mariera à une viande grillée.
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- blanc tranquille
Grenache blanc, ugni blanc, vermentino sont à l'origine de cette cuvée jaune pâle. Le bouquet complexe manifeste un caractère à la fois floral et fruité (banane). Un vin original, frais, souple, bien équilibré, qui peut être bu dès maintenant.
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- rouge tranquille
Une nouvelle cave souterraine a été créée au domaine, tandis que la cuverie est adossée au mas provençal du XIX e s. Le vignoble de 10,5 ha comprend de vieilles vignes d'une cinquantaine d'années qui ont donné naissance à ce vin bien fait, riche de matière. Le jury a apprécié sa profusion d'arômes: fruits noirs, épices accompagnés de notes animales. Un beau potentiel pour cette cuvée qui pourra attendre de trois à cinq ans. La cuvée L'Orientale rouge 2003 (11 à 15 €) a également été jugée très réussie pour sa bonne structure.
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- blanc tranquille
Ce domaine, créé en 2002, possède des terroirs de qualité situés sur trois communes. Le travail des vignes et la vinification se font dans le respect des traditions. Ce chardonnay a su conquérir le jury par son équilibre général de bon aloi. L'attaque nette introduit un palais volumineux et rond. Encore marqué par l'élevage en fût tant au nez qu'en bouche, ce vin devrait rapidement trouver sa pleine harmonie; il sera alors parfait sur des noix de Saint-Jacques.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
SARL VINUM NOSTRUM (DOM. DE LA CITADELLE)
Ménerbes
- Vallée du Rhône (21)
- Vins de Pays (9)
