Adèle Pollet-Rouzé

Solaire, ce quincy affirme ses arômes mûrs de fruits exotiques, d'agrumes (orange) à la faveur de l'aération, au nez comme en bouche. Il se révèle souple, gras et chaleureux, de bonne longueur. Typiqu ...

La dégustation commence par un joli nez qui ne cesse de s'étoffer à l'aération: fruits mûrs, puis fleurs blanches et agrumes. La bouche, ample et ronde, est soutenue par une trame acide bien dosée. Un ...

Discret mais élégant, le nez est dominé par des nuances de fleurs blanches et de pêche enrichies de touches minérales et fumées. L'attaque se fait tout en douceur. La fine acidité perçue ensuite souti ...

Adèle Rouzé s'est installée en 2003 sur les terres de Quincy. Depuis, elle s'invite avec régularité dans ces pages et signe ici un beau classique. Le nez mêle harmonieusement les arômes de buis, de bo ...

Adèle Rouzé organise des portes ouvertes au domaine chaque année le jour de l'Ascension et invite quelques collègues agriculteurs pour un marché fermier. Une occasion toute trouvée pour déguster ce be ...

Fille de Jacques Rouzé, Adèle vinifie ses propres cuvées depuis 2003. Elle obtint d’ailleurs un coup de cœur pour son premier millésime! Son 2010 devrait contribuer à sa notoriété grandissante par la ...

La nouvelle cave, avec son équipement modernisé, offre davantage de place pour recevoir les visiteurs. C'est là que vous pourrez découvrir ce vin au nez harmonieux, où les parfums floraux et fruités c ...

Timide, le nez n'en est pas moins élégant, dans le registre des fleurs blanches. On retrouve ces arômes au palais, sur fond de rondeur qu'une fine amertume relève en finale. ...

Un nez bien ouvert, variétal, aux nuances de buis, d'agrumes et de fleur d'oranger, précède une bouche alerte et fruitée. Simple mais très agréable. ...

Le premier nez, variétal (bourgeon de cassis), est relayé à l'agitation par des notes fraîches d'orange amère et de mandarine. Rond et gras, le palais est réveillé en finale par des notes d'agrumes qu ...

Adèle Rouzé, jeune vigneronne, propose dans le millésime 2008 un quincy aussi réussi que classique. L'olfaction se montre intense. Des arômes fermentaires (notes amyliques) se fondent dans les odeurs ...

Jeune vigneronne, Adèle Rouzé dispose d'un terroir de graviers siliceux et d'une bonne maîtrise technique, qui ont permis à ses vins d'être sélectionnés à maintes reprises dans le Guide. Le buis est l ...

Adèle Rouzé a repris une ancienne exploitation en 2003. Depuis, elle la développe progressivement par de nouvelles plantations. Très ouvert, le nez de ce 2005 apparaît minéral. Si l'attaque est souple ...

Après un coup de coeur dans la précédente édition du Guide pour son premier millésime, le quincy d'Adèle Rouzé a, cette année encore, été retenu par le jury. Pour un 2004, les arômes jouent dans un re ...