Domaine armand Gilg

Un gewurztraminer moelleux encore discret au nez, dont la richesse en sucre est contrebalancée par une finale fraîche aux accents d'agrumes et de menthol. (Sucres résiduels: 32g/l.)

Cépage roturier, le sylvaner s'anoblit à Mittelbergheim en franchissant les limites du Zotzenberg, seul grand cru à admettre ce cépage. Ce 2022 justifie pleinement la réputation de cette variété plantée dans ce terroir. Intense au nez, il s'ouvre sur l'aubépine, le tilleul et dévoile à l'aération des notes de fruits blancs, d'épices douces et de grillé. La bouche, dans le même registre, allie volume, gras à un caractère salivant et croquant. Marquée par de beaux amers, la longue finale laisse une impression d'élégance. Parfait pour du poisson en sauce, du homard ou une viande blanche. (Sucres résiduels: 6|3g/l.)

Le grand cru Zotzenberg, où la famille Gilg cultive quatre cépages, dont le sylvaner, est à l'origine d'une bonne moitié des sélections de la propriété. Si ce terroir marno-calcaire passe pour donner des vins corpulents au fort potentiel, nos dégustateurs inciteraient plutôt à profiter des qualités présentes de ce moelleux très flatteur: robe bien dorée, nez intense, généreux et mûr, entre mangue, abricot confit, miel et touche d'alcool, bouche aromatique, sur les fruits exotiques, de belle longueur, teintée en finale par de nobles amers. (Sucres résiduels: 32g/l.)

Né d'une année solaire et précoce, ce muscat est resté sur pied jusqu'au 6 novembre. Encore discret, il s'ouvre à l'aération sur des notes miellées de surmaturation, rafraîchies par des touches mentholées. Ample et rond, épicé en finale, de belle longueur, il garde la réserve d'un liquoreux dans sa jeunesse. (Sucres résiduels: 44,5g/l.)

Un peu discret mais franc, fruité au nez, floral en bouche, un pinot gris moelleux tout en rondeur suave, d'une belle finesse. (Sucres résiduels: 24g/l.)

séduisant par son nez concentré, par sa palette riche et complexe évoquant l'abricot et le coing confit, un liquoreux intense et équilibré, encore marqué par les sucres en finale. Du potentiel. (Sucres résiduels: 114,7 g/l, bouteilles de 50 cl.)

Le riesling prédomine sur ce terroir fait de sédiments marneux et de colluvions. Bien ouvert au nez, celui-ci associe fruits blancs et agrumes à une minéralité naissante que l'on retrouve à la mise en bouche. Bien structuré, salin, il est construit sur une belle acidité citronnée qui laisse une impression de finesse. (Sucres résiduels: 8,3 g/l.)

De nature argilo-calcaire, le grand cru de Mittelbergheim confère au pinot gris ses lettres de noblesse. Celui-ci, moelleux léger, séduit par ses arômes typés, entre fumé et sous-bois, enrichis par des notes confites de surmaturation. Vif en attaque, équilibré, il déploie une belle matière et se prêtera à de nombreux accords gastronomiques. (Sucres résiduels: 17g/l.)

Jaune pâle aux reflets verts, ce 2016 séduit par son nez discrètement fruité, aux nuances de rose. Intensité des arômes, ampleur, puissance, finale longue et fraîche: la bouche confirme les qualités pressenties à l'olfaction. Un vin floral et élégant, belle expression du muscat. (Sucres résiduels: 6,5g/l.)

Les Gilg cultivent plusieurs cépages sur le grand cru de leur village, aux sols argilo-calcaires. Le riesling, récolté à la fin septembre d'une année solaire, a engendré un vin moelleux, très ouvert sur le citron confit et des touches minérales rappelant l'argile humide. Le prélude à une bouche souple en attaque, onctueuse et généreuse. Une pointe d'acidité donne de l'élégance à la finale, sur la pêche jaune. (Sucres résiduels: 21,7g/l.)

Issu de ceps de quarante ans, un pinot gris de style demi-sec, encore timide dans son expression (du fruit jaune bien mûr), mais bien constitué, montrant en particulier de la persistance et un bon équilibre entre ampleur et fraîcheur. (Sucres résiduels: 10,7g/l.)

située à l'entrée d'Andlau, cette «colline des Moines» (Moenchberg), est favorable au riesling. Celui-ci s'annonce par un nez exubérant, sur les fruits mûrs, assorti de touches minérales et mentholées. Vif en attaque, ample et chaleureux, il offre une finale agréable, saline et légèrement amère. Dans la tonalité du millésime. (Sucres résiduels: 6,9g/l.)

Le coteau du Zotzenberg est le seul grand cru à admettre le sylvaner. Il a donné ici un vin au nez discret, qui montre sa noble origine par son ampleur et sa puissance. Encore réservé et marqué par une pointe de sucres résiduels, c'est un sylvaner de garde qui s'affirmera au cours des prochaines années. (Sucres résiduels: 9g/l.)

De la délicatesse et de l'élégance pour cette cuvée d'assemblage d'auxerrois (60%), de pinot gris (30%) et d'une pointe de riesling (10%): une robe jaune clair à l'effervescence fine, un nez subtilement fruité et frais, un palais vif et bien équilibré, légèrement suave en finale.

De fines bulles animent le verre, duquel s'échappent de plaisants parfums d'agrumes. Une fraîcheur que l'on retrouve dans un palais vif, tonique, «adoucie» par une légère touche beurrée.

Ce sylvaner libère des senteurs légèrement citronnées. L'attaque dévoile un bel équilibre. Une ligne acide porte loin la finesse aromatique du cépage et la finale est marquée par une rondeur flatteuse. (Sucres résiduels: 10g/l.)

Les lecteurs connaissent bien cette ancienne famille d'origine autrichienne, établie à Mittelbergheim depuis 1601, et notamment ses grands crus Zotzenberg et Moenchberg. Avec ce crémant à dominante d'auxerrois, complété de pinot gris et de riesling, elle propose un vin plutôt discret au nez, aux accents finement fruités, franc, frais et équilibré en bouche. Parfait pour l'apéritif, autour de quelques gougères, par exemple.

Un domaine familial bien représentatif de Mittelbergheim: la maison est cossue et ancienne, tout comme les plus vieilles caves, où dorment de vieux foudres aux verrous sculptés. Le vignoble ne compte pas moins de 28 ha, dont plus de 5 dans le terroir le plus réputé de la commune, le Zotzenberg, seul grand cru alsacien à admettre le sylvaner sur ses pentes. Un cépage à l'origine de ce vin pour l'heure assez fermé, aux nuances d'agrumes relevés d'une touche de poivre. Le palais est gras, équilibré, flatteur en somme. À servir dès maintenant sur une terrine de lapin. (Sucres résiduels: 11,25 g/l.)

En 1947: 1 ha environ. Aujourd’hui: près de 28 ha. Cette très vieille famille de Mittelbergheim s’est investie à fond dans la viticulture depuis quelques décennies. Elle détient plus de 5 ha dans le grand cru de la commune, répartis à peu près équitablement entre les quatre cépages autorisés, et les éditions successives du Guide montrent que toutes ces variétés s’accommodent des sols argilo-calcaires de ce terroir. Or brillant, ce pinot gris libère des parfums de fruits blancs (pêche) et de sous-bois. Une attaque fine et fraîche introduit un palais gras, ample et long. À servir maintenant ou dans trois ans sur une viande blanche ou une tourte salée gastronomique. (Sucres résiduels: 21,3 g/l.)

Installée à Mittelbergheim depuis plus de quatre siècles, la famille Gilg est établie dans une maison cossue en plein centre du village. Caves du XVI e s. où s'alignent des foudres luisants aux verrous sculptés, belles pierres de taille: le patrimoine ne manque pas d'intérêt. Les vins non plus: il n'est que de se rappeler le sylvaner 2007 du Zotzenberg, coup de coeur de la dernière édition. Celui-ci a été vendangé le 18 novembre. Ses reflets dorés et ses arômes de surmaturation (fruits jaunes) annoncent son caractère. Sa bouche ample est agrémentée de notes confites d'agrumes, sa finale délicate marquée par une fraîcheur agréable. Ce sylvaner fera un bon vin d'apéritif et devrait s'entendre avec la cuisine exotique. (Sucres résiduels: 34 g/l.)

Ce vin né à Andlau est à découvrir dans le village voisin de Mittelbergheim, où la famille Gilg est installée depuis plus de quatre siècles. Quant aux deux caves, elles datent du XVI e s. L’exploitation compte plus de 24 ha, dont près de 1 ha pour le Moenchberg à l’origine de ce riesling. Un vin or clair aux reflets verts et aux parfums complexes mêlant un fruité citronné et des nuances minérales. De belle tenue en bouche grâce à sa fraîcheur, il est plaisant et subtil. Il gagnera encore en harmonie dans les deux ans à venir. (Sucres résiduels:11 g/l.)

Une des plus anciennes familles de Mittelbergheim, installée dans le bourg en 1601, à l'époque où les maisons vigneronnes que l'on admire aujourd'hui dans le village étaient toutes récentes! Sa vocation viticole s'est affirmée après guerre et la propriété s'étend sur près de 28 ha aujourd'hui. Le Zotzenberg est bien sûr mis en valeur. Il a engendré un sylvaner qui présente tous les caractères de la surmaturation: une robe jaune d'or à reflets paille, un nez profond et complexe associant les fleurs blanches, les fruits confits et une touche de minéralité. En bouche, une attaque ronde, de la puissance, beaucoup de douceur, suffisamment de fraîcheur, du fruit surmûri et confit, de la complexité et de la longueur. Un vin proche d'une vendange tardive, à déguster à l'apéritif. Il s'ouvrira encore et peut attendre trois à quatre ans. (Sucres résiduels: 21 g/l.)

Très prospère au XVI e s., l'Alsace viticole était comme une Terre promise: les Gilg, venus d'Autriche, s'y sont établis à cette époque et ont fait souche à Mittelbergheim en 1601. Installés dans une demeure Renaissance, ils exploitent 22 ha, dont plusieurs parcelles dans ce grand cru. Plus modeste que dans le millésime précédent, ce gewurztraminer est la retenue même: robe jaune pâle, nez discrètement floral et épicé. Sans grande complexité, il n'en est pas moins frais, fruité et élégant. (Sucres résiduels: 23,8 g/l.)

Originaire de Graz, en Autriche, la famille Gilg est arrivée en Alsace au XVI e s. Elle est installée au centre de Mittelbergheim dans une de ces maisons cossues qui donnent à ce village tout son cachet, et ses caves les plus anciennes datent de 1572 et 1585. Le domaine ne compte pas moins de 22 ha, dont une belle parcelle dans le grand cru Zotzenberg a engendré ce gewurztraminer de toute beauté. D'un jaune paille étincelant de reflets, ce vin dévoile d'emblée sa finesse, qui est le maître mot de la dégustation. Ses arômes de rose sont encore discrets, mais la matière est là, harmonieuse, généreuse, opulente. La longue finale aux nuances minérales laisse une impression d'élégance. Une bouteille appelée à une longue vie – cinq à huit ans. (Sucres résiduels: 25 g/l.)

D'origine autrichienne, la famille Gilg a fait souche à Mittelbergheim au début du XVII e s. Elle est installée dans un cadre chargé d'histoire, avec une cave du XVI e s. et la pierre tombale d'un moine du XII e s., que l'on peut voir dans la cour du domaine. Le vignoble, assez important, s'étend sur 22 ha et dispose d'une superficie non négligeable dans le Zotzenberg. Ce grand cru est à l'origine d'un riesling jaune clair à reflets or, au nez légèrement muscaté, de structure moyenne mais soutenu par une belle acidité qui lui donne de la fraîcheur. (Sucres résiduels: 5,5 g/l.)

Un hôtel de ville Renaissance, des maisons cossues, de vieux pressoirs de bois: Mittelbergheim mérite un détour. Le domaine Armand Gilg y dispose de 22 ha de vignes, ce qui en fait l'une des exploitations les plus importantes de la commune. Originaire d'un terroir argilo-calcaire, son muscat délivre des parfums de raisins frais caractéristiques du cépage. Assez vif en attaque, plus rond en finale, c'est un vin ample et persistant, recommandé à l'apéritif. (Sucres résiduels: 8,5 g/l.)

Enracinée à Mittelbergheim, la famille Gilg est à la tête d'un domaine de 22ha qui lui permet d'offrir une gamme diversifiée et de qualité. De teinte jaune clair, ce crémant séduit d'entrée par une effervescence presque parfaite, faite de bulles fines, et par un nez intense et riche. Celui-ci révèle d'abord des notes fumées, sans doute liées à la présence du pinot gris dans l'assemblage (13% mariés à 77% de pinot blanc et 10% de riesling) avant d'évoluer sur des nuances fruitées (pamplemousse, coing). On retrouve cette complexité d'arômes dans un palais vif et d'une persistance particulièrement agréable.

A Mittelbergheim, un des villages les plus pittoresques du vignoble, la maison Gilg est à la tête d'une exploitation de 22ha. Dans la cour du domaine, vous pourrez voir la pierre tombale d'un moine du XII e s., monument mis au jour en 1964. Jaune paille à reflets verts brillants, ce riesling débute sur la minéralité, puis offre en second nez un fruit assez discret (poire). La bouche est ample, grasse, un peu rectiligne. Des arômes de fruits (pêche, poire) pointent ensuite. La finale devrait gagner en harmonie avec le temps. A attendre. (Sucres résiduels: 8,5g/l.)

Etabli dans l'un des plus beaux villages de France, le domaine Gilg, avec ses 22ha de vignes, fait partie des exploitations qui comptent à Mittelbergheim. Non seulement par la taille mais aussi par le renom. Marqué par son origine sablonneuse, ce riesling présente au nez des arômes floraux intenses et élégants. Plutôt vif à l'attaque, il révèle au palais des nuances citronnées qui le font recommander sur tous les produits de la mer. (Sucres résiduels: 4g/l.)