Domaine Boeckel

Il naît d'un vignoble clos de murs. La robe est jaune intense, tout comme le nez, franc, délicat et bien ouvert sur les fleurs blanches et le sureau, avec une touche plus évoluée d'eucalyptus. La bouche garde ce registre floral, harmonieuse, persistante, tout en finesse. (Sucres résiduels: 2,5g/l.)

Cette cuvée a pris le nom (traduit en français) d'un lieu-dit inclus dans le grand cru Zotzenberg. Ses sols marno-calcaires, qui retiennent l'humidité, ont certainement favorisé la maturation de ce pinot noir pendant les épisodes secs de l'été 2016. D'un rouge profond, le vin s'ouvre à l'aération sur des notes animales, sur du sous-bois, puis monte en puissance, dévoilant des notes chaleureuses de fruits cuits et de pruneau –le boisé des dix-huit mois de fût restant discret. On retrouve cette puissance dans une bouche chaleureuse et assez longue, soutenue par des tanins bien intégrés.

Originaire d'un terroir calcaire exposé plein sud, un 2014 fort bien conservé: robe jaune clair, nez intense et frais, minéral à l'aération, palais ample en attaque, vif et structuré, de belle longueur. La finale laisse la sensation d'une grande complexité aromatique. (Sucres résiduels: 3g/l.)

Une cuvée déjà appréciée l'an dernier. Parée d'une robe profonde, elle déploie des senteurs complexes et chaleureuses alliant la vanille de l'élevage à la cerise noire, à la mûre et au cassis. Ample et savoureuse, la bouche s'appuie sur des tanins fondus jusqu'à la finale élégante relevée d'épices: une belle expression du pinot noir.

Les Terres rouges (Rotland) constituent un terroir argilo-calcaire riche en oxyde de fer, inclus dans le Zotzenberg. Elles ont donné naissance à un vin qui évoque la cerise noire tant par sa couleur que par son fruité, nuancé des notes grillées et vanillées de la barrique. Souple et riche en attaque, ce pinot noir dévoile une bonne matière, encore marquée par l'élevage en finale. Il gagnera en harmonie avec la garde.

Élevé dix mois en barrique, ce pinot noir grenat aux reflets violets offre un nez de belle intensité mêlant la cerise et les petits fruits noirs à un boisé fondu. Ces arômes se prolongent dans un palais ample, puissant et persistant, à la finale épicée. La charpente d'un vin de garde, avec du fruit.

Issu d'un lieu-dit réputé aux sols argilo-calcaires, ce riesling au nez élégant, fruité et épicé, se révèle vif et très bien structuré au palais. Un vin typé et racé. (Sucres résiduels: 6,6g/l.)

La famille Boeckel cultive ici la vigne depuis 1853, et s'est tournée dès la fin du XIXes. vers la mise en bouteilles et l'export (aujourd'hui 70% de ventes à l'étranger). L'heure est désormais au bio, et la conversion, en cours. Côté vin, ce sylvaner né sur un terroir marno-calcaire affiche d'emblée ses atouts avec son bouquet complexe de fruits exotiques (mangue) et de fleurs. Le palais se montre gras, souple et rond, empreint d'une légère douceur et d'une jolie vivacité en finale. Un ensemble harmonieux, à découvrir au cours des deux prochaines années. (Sucres résiduels: 6g/l.)

Une famille pionnière, installée à Mittelbergheim depuis quatre siècles, à la tête d'un domaine de 21 ha en conversion au bio. Son pinot noir Terres rouges tire son nom de son lieu-dit d'origine (Rotland). Grenat foncé montrant quelques reflets orangés, ce 2009 élevé près de deux ans en fût a divisé les dégustateurs: certains l'auraient souhaité moins boisé, d'autres louent ses qualités de structure – attaque, ampleur, puissance, tanins déjà soyeux – et son potentiel, le comparant au bourgogne. À ouvrir entre 2015 et 2017.

Le Zotzenberg est un vignoble en forme de cuvette dominant le superbe village de Mittelbergheim. Fondée au milieu du XIX e s. et établie au cœur de la commune, la maison Boeckel met en valeur avec succès une partie de ce terroir marno-calcaire, seul grand cru à admettre le sylvaner. Dans sa robe or à reflets verts, celui-ci exprime discrètement des arômes variétaux: du citron et des fleurs blanches que l’on retrouve au palais. C’est en bouche que le grand cru s’exprime, avec générosité, ampleur, fraîcheur et dans un bel équilibre. Le 2006 avait obtenu un coup de cœur. (Sucres résiduels: 4,5 g/l.)

En plein centre de Mittelbergheim, la maison, avec son porche, sa courette et ses étroits pignons, mérite à elle seule une visite. C'est l'une des demeures Renaissance de cette commune qui appartient au cercle fermé des Plus beaux villages de France. Le vignoble est ici un autre trésor. Exposé au sud et à l'est, le Zotzenberg a toujours été réputé pour son sylvaner. Grâce à des vignerons comme les Boeckel, ce cépage a trouvé sa place dans l'appellation alsace grand cru. Il a donné ici un vin au nez encore discret, sur les fruits jaunes. Au palais, ce 2008 s'ouvre davantage, développant des notes d'agrumes et de citron vert. Plutôt gras à l'attaque, équilibré et vif en finale, il s'exprimera mieux au cours des mois à venir. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

La famille Boeckel occupe de longue date un bel ensemble de maisons aux étroits pignons typiques de l'architecture qui vaut à Mittelbergheim d'être admis dans l'association des plus beaux villages de France. À la tête d'une activité de négoce et d'un vignoble, elle a contribué à la reconnaissance du sylvaner du Zotzenberg. Celui-ci exprime un fruité fin et léger qui ne demande qu'à s'épanouir, et qui prend en bouche des nuances d'agrumes et de reine-claude. Vineux, puissant, ample et gras, il termine sur une pointe de fraîcheur. Le millésime précédent avait décroché un coup de cœur. (Sucres résiduels: 9 g/l.)

À la sortie de la vallée d'Andlau, sur la rive gauche de la rivière, le Wiebelsberg se caractérise par des sols gréseux avec intercalations locales de strates argileuses. Pentu, bien exposé au sud et sud-est, sableux, se réchauffant vite, ce terroir engendre des rieslings de haute expression. Jaune d'or brillant, celui-ci présente un nez intense et complexe associant les fleurs blanches et les fruits confits. Une attaque franche révèle un palais ample, souple, puissant et long. Dans la même ligne que l'olfaction, la palette aromatique mêle les fruits à chair blanche et des nuances confites de surmaturation. Cette bouteille harmonieuse peut attendre trois à cinq ans. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Dominant le village de Mittelbergheim, le Zotzenberg épouse la forme d'une cuvette exposée plein sud. De longue date, le sylvaner a fait la réputation de ce terroir, et ces vignerons-négociants, établis ici depuis 1530, en cultivent une parcelle parmi leurs 21 ha de vignes. Avec sa robe or soutenu, son nez de fruits très mûrs voire confits, son palais ample, gras et long, davantage porté sur la rondeur que sur la vivacité, ce vin se plaira davantage à l'apéritif ou sur une terrine que sur les fruits de mer. À boire. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Après quatre siècles d'existence, la maison Boeckel est l'une des pionnières du vignoble alsacien. Implantée à Mittelbergheim depuis les origines, elle y exploite en propre un domaine de 21 ha. Grenat brillant, sa cuvée Les Terres rouges révèle au nez des parfums de fruits rouges sur un fond légèrement végétal. Dès l'attaque, elle affiche puissance et équilibre. Son fruité est dominé par la groseille, avec une pointe épicée. De bonne longueur, ce vin peut attendre un à deux ans.

Un bel ancrage régional pour cette famille dont les ancêtres cultivaient déjà la vigne au XVI e s. Frédéric Boeckel a fondé cette affaire en 1853. Aujourd'hui, la maison exploite en propre quelque 20 ha de vignes et exporte 76 % de ses vins. Marqué par la surmaturation, celui-ci exprime des arômes de citron confit, de miel, d'acacia et une note minérale. Cette complexité se retrouve au palais. Ample, bien équilibré et long, ce riesling laisse le souvenir d'une finale idéale. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

Mittelbergheim recèle plus d'une belle maison Renaissance. Les Boeckel sont établis dans ce village depuis cette époque. Dès 1853, la famille s'est lancée dans le commerce des vins. Elle dispose aujourd'hui de 20ha de vignes. Son riesling du Brandluft apparaît encore jeune: il ne s'ouvre qu'à l'agitation, sur des notes florales et fruitées. Souple et léger, il présente une persistance satisfaisante. (Sucres résiduels: 8g/l.)

L'étiquette dessinée par C. Spindler rappelle l'ancienne tradition de la maison Boeckel et de son sylvaner issu du grand Zotzenberg et de ses environs. Ce 99 décline une palette aromatique composée de notes végétales et de nuances d'agrumes, puis s'ouvre sur le registre des fruits confits. Son attaque franche et bien fraîche annonce une matière de bonne tenue où les arômes de pêche et d'abricot sont mis en valeur. Un beau vin typé, agréable et chaleureux.

Qui dit Zotzenberg pense à Mittelbergheim. Ce charmant bourg est aussi le siège de la maison Boeckel, sans doute l'une des plus anciennes de la région. Cette dernière a contribué amplement à la renommée du vin d'Alsace. Une robe jaune or pare ce tokay-pinot gris. Le nez, légèrement réglissé, laisse apparaître des senteurs de sous-bois. L'attaque est franche et le palais a déjà atteint un bel équilibre. Gras, presque sec, c'est un vin de bonne ampleur pouvant accompagner des mets subtils. (Sucres résiduels: 12,5g/l.)

Etablie dans le coeur ancien du bourg de Mittelbergheim, la maison Boeckel exploite 20ha de vignes. Le Wiebelsberg, terroir sablo-gréseux, a donné un riesling aux arômes de torréfaction intenses et surprenants. Puissant et structuré, long et racé, un vin original. (Sucres résiduels: 5g/l.)

Déjà réputé en 1852, le coteau du Wiebelsberg (12,52ha) se caractérise par un sol sablo-gréseux. C'est une terre d'élection du riesling. Celui-ci séduit par ses arômes de fruits exotiques qui imprègnent une belle matière. On attendrait plus de sève et de fraîcheur en attaque, mais son côté miellé donne à cette bouteille une persistance satisfaisante. (Sucres résiduels: 6g/l.)

Etablie à Mittelbergheim en 1530, la famille Boeckel y exploite aujourd'hui 20ha de vignes. Marqué par des notes d'agrumes et de surmaturation au nez, son riesling Brandluft a tiré la quintessence de son terroir calcaire d'origine. D'une structure et d'une longueur remarquables, c'est un vin à conserver. (Sucres résiduels: 5g/l.)