Gaec Verger
Appellations
- Castillon-côtes-de-bordeaux
- Saint-émilion
Informations pratiques
4, chemin de Beauséjour , 33350 Saint-Magne-de-Castillon France
05 57 40 13 14
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Gaec Verger
- rouge tranquille
Une base de merlot (70 %) complétée par des cabernets à parts égales composent l'assemblage de ce 2004 à la robe grenat. Son bouquet discret de fruits rouges, sa structure tannique souple et harmonieuse, un peu simple en finale mais équilibrée en font un vin agréable et prêt à boire.
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- rouge tranquille
Petit cru acquis en 1995 par un viticulteur de l'appellation voisine des côtes-de-castillon, Barrail-Destieu est implanté sur des argiles, en pied de côte, avec trois quarts de merlot et un quart de cabernet franc. De couleur grenat sombre et intense, ce 2000 révèle un bouquet empyreumatique avec des notes grillées et brûlées, mêlées d'épices et de senteurs florales. La bouche, agréable et harmonieuse, offre un bel équilibre et une bonne persistance en finale. A garder trois ou quatre ans pour apprécier pleinement sur un petit gibier.
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- rouge tranquille
Dans la même famille depuis cinq générations, ce château est situé sur un terroir argilo-siliceux. Aujourd'hui travaillé en lutte intégrée, le vignoble de 22ha réserve 5ha à une culture appliquant les principes de la biodynamie. Le 99, rouge clair et brillant, évoque les petits fruits rouges et un léger boisé. Ses tanins, vifs et nets en attaque, évoluent avec élégance sur un bon équilibre aromatique. Une bouteille qui sera prête à boire rapidement, d'ici un à trois ans.
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- rouge tranquille
Petit vignoble sur sols argileux à l'est de l'appellation, planté aux trois quarts de merlot avec un quart de cabernet franc. Ce vin, floral et fruité, a une jolie couleur aux reflets rubis. Suave et bien équilibré, jouant davantage sur la finesse que sur la puissance, il pourra se boire assez rapidement, par exemple avec une lamproie à la bordelaise.
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- rouge tranquille
Ce château pratique la culture de la vigne en biodynamie. Dans les chais, tout est mis en oeuvre pour vinifier et élever les vins avec beaucoup d'attention, comme en témoigne ce magnifique 98. La robe est intense et profonde; les arômes de fruits très mûrs et les notes de boisé torréfié s'accordent parfaitement. Souples et équilibrés, les tanins de velours évoluent avec beaucoup de complexité et de persistance jusque dans une finale épicée garante d'un bel avenir. Une très grande bouteille.
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- rouge tranquille
Conduit en biodynamie et implanté sur des sols argileux en pied de coteau, ce tout petit cru composé pour moitié de merlot et pour moitié de cabernet franc, a été acheté en 1995 par un propriétaire de l'appellation voisine des côtes de castillon. Il propose un 98 réussi, paré d'une robe grenat, limpide et brillante. Le bouquet est dominé par des odeurs grillées de bon bois et des arômes empyreumatiques. La bouche souple et équilibrée, un peu marquée par l'élevage en fût, devrait se fondre d'ici un à deux ans.
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