Domaine du château de la Chaize

Cette cuvée est née de l'assemblage d'une sélection d'une dizaine de lieux-dits situés autour du château. Le millésime marque l'obtention de la certification bio avec pour saluer cette étape un brouilly plein de fraîcheur, d'équilibre, de finesse tannique et d’une belle longueur.

Une cuvée en provenance d'un lieu-dit qui occupe une large partie sud du mont. La pente avoisine ici 30%. Boris Gruy en a tiré un vin qui mêle les notes florales et de fruits noirs, superbement équilibré en bouche, rond, gourmand, bâti sur des tanins fins discrètement enveloppés par un boisé aux nuances vanillées, résultat d'un élevage en foudre de 18mois parfaitement mené.

Une cuvée en provenance d'un lieu-dit situé au sud du mont Brouilly et qui a donné son nom à ce fameux château. Ce vin issu de raisins en grande majorité éraflés avant vinification, puis élevé 15mois en foudre, ne cache pas ses ambitions. Des notes empyreumatiques, de vanille ou encore de figue montent au nez. Les tanins se montrent patinés et fins en bouche. Du potentiel.

Le domaine convoque Jean de La Fontaine et sa fable pour baptiser cette cuvée fruit de l'assemblage de deux lieux-dits cadastraux. Elle a été élaborée en égrappant la moitié de la récolte, puis élevée en cuve. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits noirs très intenses. Une matière élégante, «aristocratique», portée par des tanins d'une belle présence, se fait sentir en bouche.

Le lieu-dit qui a donné son nom au Château est ici à l'honneur. Un vin qui mêle au nez les fruits rouges et les épices. Légèrement acidulé en bouche, il fait preuve d'une bonne ampleur également.

Une cuvée élevée longuement, douze mois à 30% en fût après une vinification à la beaujolaise. Le nez fait preuve d'une belle expression autour de tonalités florales et cacaotées. La bouche est charnue et bien structurée, avec une finale plus stricte.

Un château Grand Siècle, aux jardins dessinés par André Le Nôtre, dont on célèbre en 2013 le quatre centième anniversaire. Le domaine viticole est l'un des plus vastes du Beaujolais: il compte 99ha de vignes dont il confie l'exploitation à sept métayers. Ici, ce sont près de 45ha qui ont été cultivés pour donner naissance à ce 2011, un vin au nez de fruits noirs mûrs, à la bouche puissante, ample et charnue. À déguster dès cette année.

Le château de la Chaize exploite un vaste domaine (99 ha) d'un seul tenant, le plus grand du Beaujolais. Ces 58 ha en brouilly représentent à eux seuls près de 5 % de la superficie totale du cru! La famille Roussy de Sales partage les vignes avec sept métayers vivant sur place. Ce 2010 offre un nez complexe de sous-bois, de figue et de datte, et un palais concentré et rond, soutenu par de fins tanins. À garder un an ou deux en cave.

Ce château du XVII e s. construit selon les plans de Jules Hardouin-Mansart est l'une des curiosités touristiques de la région: le bâtiment, ses jardins dessinés par Le Nôtre, son cuvage et sa cave sont classés Monuments historiques. Il présente un brouilly élevé un an sous bois, qui marie au nez le fruit et la vanille. Le boisé sait rester discret en bouche, dans une matière souple et délicate aux tanins soyeux. Une bouteille à apprécier dès aujourd'hui.

Construit en 1674 selon les plans de Jules Hardouin-Mansart et pourvu de jardins dessinés par Le Nôtre, le château de La Chaize est l'un des fleurons architecturaux de la région. Avec ses 99 ha de vignes d'un seul tenant, c'est aussi l'un des plus vastes vignobles de l'appellation. Rubis profond, son brouilly 2008 dévoile des parfums chaleureux de cerise confiturée et d'épices. Sa chair riche, ronde et souple, imprégnée d'arômes de fruits noirs, sans excès de tanins, laisse une agréable impression de douceur. Un vin généreux et gourmand que l'on pourra apprécier dès aujourd'hui mais qui saura également patienter quelques années en cave.

Un château construit d'après les plans de Jules-Hardouin Mansart, des jardins à la française dessinés par Le Nôtre: le château de La Chaize fait partie du patrimoine architectural de la région. Son vaste vignoble est à l'origine de ce brouilly rouge soutenu aux reflets violets. Assez intense au nez, ce 2005 libère des parfums complexes de cassis et de mûre, associés à des nuances boisées. Montrant un bon équilibre entre la vinosité, les tanins et l'acidité, typique de l'appellation, il offre un bon potentiel de garde: il pourra paraître à table pendant au moins trois ans et accompagnera volontiers volailles et viandes blanches en sauce.

Avec son plan dessiné par Mansard et ses jardins tracés par Le Nôtre, le château de La Chaize est l'une des nobles demeures les plus célèbres de la région. Sa Réserve de la Marquise affiche une très belle robe rouge sombre aux reflets violets. Ses parfums fruités, de bonne intensité, s'accompagnent de notes boisées qui évoquent la barrique neuve. Ces impressions boisées se prolongent nettement en bouche sans écraser une chair puissante et structurée. Equilibré et bien typé, ce brouilly mérite d'attendre deux ans. Il accompagnera gibier, viande rouge et fromages de caractère.

Un château dessiné par Mansard en 1676, des jardins dus à Le Nôtre: La Chaize mérite une visite. Dans la très belle cave, classée Monument historique, de ce célèbre domaine, a été élevé un vin rouge soutenu à reflets violines. Les parfums complexes de bonne intensité évoquent les fruits noirs bien mûrs. La bouche, tout d'abord soyeuse, évolue sur des tanins assez fondus, associés à des impressions capiteuses. Ce vin très riche, assez long et plein de promesses, doit s'affiner pendant deux ans en cave.

Doté d'un vaste domaine viticole en 1676, La Chaize, construite sur les plans de Mansart, est l'un des plus imposants châteaux du Beaujolais. Sa réputation est internationale. Son millésime 99, d'un beau rouge soutenu, s'ouvre sur de complexes parfums de fruits rouges mais aussi de violette. Après une attaque franche, le vin se révèle fruité et épicé. Cet élégant brouilly peut être apprécié dès maintenant.

Construits sur les plans de Mansart en 1676, agrémentés d'un jardin dû à Lenôtre, le château et la cave, classés monuments historiques, ont accueilli en 1996 les épouses des chefs d'Etat lors de la réunion du G7 à Lyon. Le millésime 98 se présente dans une robe cerise noire intense et brillante. Quelques nuances rouge brique, des parfums subtils et racés de cerise, de cassis et de mûre avec quelques nuances florales, le rendent très flatteur. La bouche doit encore se fondre. Ce vin peut se conserver de un à deux ans.