DOMAINE DE GRANGENEUVE

La Truffière 2001

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un ancien relais de poste du XVIIIes. est à l'origine de ce domaine de 66 ha, où les vestiges d'une villa romaine du Iers. ont été retrouvés. Odette et Henri Bour ne manquent pas de jolis vins à vous présenter. Le jury a retenu ce 2001 rouge sombre aux reflets légèrement tuilés, qui a hérité d'un élevage de douze mois en fût des arômes de vanille et de coco, auxquels se mêlent les fruits rouges. Le bois qui marque la bouche mérite de se fondre à la faveur d'une garde de deux ans. En attendant, vous apprécierez la finesse aromatique du viognier 2003, sa richesse et son gras, ou encore Les Dames Blanches du Sud 2003 (5 à 8 €), un vin blanc d'assemblage bien agréable. Tous deux sont également cités.

Détail du vin Domaine de grangeneuve

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Grignan-les-adhémar

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mou

Se dit d'un vin déséquilibré par son manque d’acidité.