Château Brouscaillou
En 2015, après huit ans passés à se former au Ch. les Artigaux, Marie Bazin a pris en fermage un peu plus de 3,5 ha de vignes en graves-de-vayre. Son ancien « patron », Bruno Baudet, lui prête quelques cuves et un bout de son chai pour vinifier.
Appellations
- Graves-de-vayres
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Informations pratiques
9, rue des Cèdres , 33870 Vayres France
+33 6 66 79 08 96
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Château Brouscaillou
- blanc tranquille
Une cuvée très confidentielle née classiquement de sauvignon (75%) et de sémillon, qui s'ouvre sur des notes complexes de fleurs blanches, de beurre frais, de pinède et de… sable chaud. Ce qui fait dire à un dégustateur inspiré qu'il se verrait bien sur les plages girondines, un verre de ce blanc nuancé, ample et gras en main, avec une assiette de moules-frites.
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- blanc tranquille
Un élevage bien maîtrisé pour ce pur sémillon, qui dispense avec élégance des notes toastées, florales et épicées. Souple, riche, équilibrée par une juste acidité, la bouche se révèle d'une belle expression fruitée, agrémentée d'une note de miel et de la liqueur de noix. Un graves-de-vayres haut de gamme.
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- blanc tranquille
Le seul sémillon est à l'uvre dans ce vin doré à l'or fin, ouvert sur des parfums d'agrumes confits, de bois de rose et de buis. La bouche affiche de la consistance et un très agréable profil acidulé. Belle finale sur la longueur et la fraîcheur.
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- blanc tranquille
À Brouscaillou, on a fait le choix du sémillon (100%) pour élaborer cette cuvée originale élevée neufmois au contact du chêne. Au nez, se bousculent des notes de vanille fraîche, des arômes de pêche et de litchi. La bouche est généreuse et équilibrée, stimulée de fines touches minérales issues d'un terroir de graves crayeuses. Un vin «de classe, original et respectueux du raisin», note un dégustateur particulièrement sagace.
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- blanc tranquille
La parure d'or parcourue de reflets ocre signe l'élevage en barriques (douze mois). Un type d'élevage que le sémillant sémillon, seul maître à bord ici, a bien assimilé. Au nez, se bousculent des notes vanillées, qui laissent, à l'aération, le champ libre à l'amande grillée et au clou de girofle. Ces arômes se retrouvent, accompagnés de fruits à noyaux et de nuances mentholées, dans une bouche ronde et souple.
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- blanc tranquille
Une entrée dans le Guide qui ne passe pas inaperçue pour ce nouveau domaine. Marie Bazin signe un 2015 remarquable, au bouquet complexe et gourmand de vanille, de mie de pain fraîche, de beurre et de menthol. Des arômes prolongés par une bouche souple et franche en attaque, ronde et tendre dans son développement, bien épaulée par un boisé fondu.
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- rouge tranquille
un pur merlot de bonne intensité, centré, sur les petits fruits rouges relevés d'épices, tonique, frais et bien charpenté en bouche. En devenir.
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