Domaine Parent
Fondé en 1803, ce domaine historique de Pommard possède une belle collection devillageset de 1erscrus dans cette appellation, dont il est l'une des valeurs sûres. Il est dirigé depuis 1998 par Anne Parent et Catherine Pagès-Parent, filles de Jacques, qui disposent de 10 ha de vignes (en bio certifié et en biodynamie sans certification), complétés par une activité de négoce.
Appellations
- Bourgogne
- Pommard
- Monthélie
- Corton
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Informations pratiques
3, rue de la Métairie , 21630 Pommard France
+33 3 80 22 15 08
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine Parent
- rouge tranquille
Une croix en pierre blanche a donné son nom à ce petit climat de 2,29ha situé en face des Grands Épenots. Un boisé subtil réhausse un nez délicat centré sur les fruits rouges. Détendue, appuyée sur des tanins consistants mais sans dureté, étirée sur le cassis, la framboise et la noisette, la bouche séduit déjà, et sans doute encore plus après un temps en cave.
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- rouge tranquille
Un nez allègre, grillé et fruité (fruits noirs), une attaque souple, une douce sucrosité, des tanins ciselés, une fraîcheur préservée, une longue finale qui convie les fruits rouges et la vanille, voilà un pommard terriblement séducteur. De bonne garde mais "ce sera dur d'attendre" admet le jury.
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- rouge tranquille
Une parcelle de 3,85ha sur Pommard est à l'origine de cette cuvée fort bien née, passée à un souffle du coup de cur. Derrière une belle robe rouge profond se dégagent des notes de fruits mûrs, de torréfaction et d'épices. Souple en attaque, le palais monte ensuite en puissance et en volume, porté par des tanins fermes et par un boisé savamment dosé. Du caractère et un solide potentiel.
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- rouge tranquille
Habituée du Guide, cette cuvée délivre des parfums expressifs de confiture de fraises agrémentés de la vanille apportée par 18mois de fût. La bouche est équilibrée, soutenue par des tanins souples et soyeux et par une fine acidité.
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- rouge tranquille
Prendra-t-il cet arôme musqué qui fait dire aux dégustateurs chevronnés que le vin renarde? Nul ne le sait encore, car il faudra attendre pour apprécier pleinement ce vin encore jeune. Plutôt boisé au premier nez, il développe ensuite avec retenue des arômes de fruits rouges et noirs. Il apparaît austère mais bien construit au palais, doté de toute la matière nécessaire pour affronter le temps.
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- blanc tranquille
des reflets verts animent la robe dorée typique des corton. Délicatement floral, à peine beurré dans le verre, c'est un vin charnu qui se découvre ensuite au palais. Une pointe de vivacité en souligne la matière en devenir.
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- rouge tranquille
Les seize mois de fût, dont un tiers de bois neuf, n'ont pas éteint le fruit de ce pommard délicat, au nez retenu, floral et vanillé. Concentrée, dense, d'une rondeur aimable à l'attaque, la bouche s'organise autour de tanins serrés mais bien extraits. L'ensemble laisse le souvenir d'un vin harmonieux, à fort potentiel.
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- rouge tranquille
issue de vignes trentenaires, cette cuvée révèle un nez généreux de fruits (framboise, myrtille, cassis, cerise) agrémenté de sous-bois et d'une touche torréfiée. D'une puissance moyenne, la bouche affiche une belle cohérence et séduit par ses tanins fins et la libre expression de son fruit.
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- rouge tranquille
Issu d'un climat de premier ordre, ce 2015 à la robe pourpre intense évoque au nez les fruits rouges et le moka, ainsi qu'une pointe d'eucalyptus. Le palais libère des saveurs de cerise et de framboise dans un ensemble soyeux, harmonieux, aux tanins crémeux. Un 1er cru déjà délicieux et qui vieillira fort bien.
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- rouge tranquille
un vin ouvertement fruité (cassis, mûre), à la fois onctueux et frais en bouche, avec en soutien des tanins fermes mais sans dureté aucune.
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