Le Petit Chambord

65% de pinot noir et 35% de gamay composent ce rouge très dense, aux reflets rubis. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges, soulignés de quelques notes de noix. Le palais, fruité lui aussi, se déploie e ...

Dans cette cuvée d'un jaune doré, les arômes d'acacia et d'agrumes bien mûrs composent un nez flatteur, agrémenté d'une note beurrée. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche tendue, dotée d'une b ...

un blanc doux ouvert sur les fruits jaunes et des notes miellées. Arômes prolongés par une bouche agréable, tendre et souple, agrémentée d'une touche d'agrumes. ...

un blanc léger et fruité, qui ne manque ni de fraîcheur, ni de souplesse. Le nez prononcé s'ouvre sur la poire et les agrumes, puis se manifestent des notes citronnées et une touche de foin coupé. La ...

Un assemblage de pinot noir, de gamay et de côt pour ce vin aux arômes de fruits rouges agrémentés d'une touche de cuir. La bouche, à l'unisson du bouquet, est équilibrée, suave, ronde et de bonne lon ...

élevé en fût pendant douze mois, ce vin dévoile des senteurs gourmandes de fruits rouges et de subtiles notes vanillées qui lui confèrent complexité, charme et élégance. ...

au nez, des notes de poire, de coing, de noisette et de miel; en bouche, un mariage très réussi de la douceur et de l'acidité. À garder pour plus de complexité. ...

ce vin s'exprime avec caractère sur des nuances animales et épicées et propose une bouche de bonne tenue, avec du volume et une charpente bien en place. ...

Assemblage de pinot noir (majoritaire), de gamay et de cot, ce 2013 libère un nez complexe de fruits rouges relayés à l'agitation par des notes animales et les fruits à l'alcool. La bouche, bâtie sur ...

agrumes et fleurs se mêlent avec harmonie dans ce 2014 à grande majorité de sauvignon. On retrouve cette intensité aromatique dans un palais séduisant, frais, tonique et long. ...

un nez brioché et fruité complété d'un soupçon de miel. Une complexité aromatique que l'on retrouve dans un palais friand et vif. Un vin harmonieux et original. ...

Cette cuvée remarquable est née à Cheverny, non loin du château et de sa forêt qui annonce la Sologne. Le gamay, présent à 60% dans l'assemblage, apporte sa couleur rubis et ses notes de fruits rouges ...

François Cazin exploite une propriété familiale située à la lisière de la forêt de Cheverny, porte de la Sologne. La cuvée Renaissance est issue de ses plus vieilles vignes de romorantin plantées sur ...

Une exploitation familiale transmise de père en fils depuis quatre générations, régulièrement sélectionnée dans ces pages. Ce 2010 dévoile un nez chaleureux de fruits rouges confits et une bouche aux ...

François Cazin, en habitué du Guide, est au rendez-vous avec trois cuvées sélectionnées. La première, issue de vendanges manuelles, est un très joli cour-cheverny qui décline des notes d'agrumes, de m ...

Cette exploitation de 20 ha est bordée à l'est par la forêt de Cheverny, qui annonce la Sologne. François Cazin apporte un grand soin à ses vendanges manuelles et à ses cuvaisons en grappes entières p ...

Paré d'une élégante robe jaune aux nuances vertes, ce cour-cheverny est un séducteur encore dans sa jeunesse, affirme un dégustateur. Sa puissance aromatique reflète la qualité du terroir, sa finesse ...

Établi en Sologne viticole, ce vigneron élabore son crémant à partir de chardonnay et d'un soupçon (10 %) de menu-pineau, cépage local. La robe jaune paille est classique; le nez associe des nuances f ...

Des vignes de trente ans vendangées à la main (82 % de sauvignon et 18 % de chardonnay), une vinification sans levurage et six mois d'élevage en cuve ont donné cette cuvée jaune paille limpide, au nez ...

François Cazin est établi dans l'aire d'appellation du cheverny. Pour son crémant, il a ajouté au chardonnay (90 %), une menue portion de menu pineau, cépage typique de la Sologne. L'association des d ...

Ce Petit Chambord, bien qu'encore fermé au nez, est un moelleux riche (20 g/l de sucres résiduels) avec beaucoup d'avenir. Il faudra l'attendre. ...

Une pointe de cot (8 %) complète le pinot noir et le gamay qui composent cette cuvée de teinte soutenue. L'évolution aromatique sur les fruits rouges et la cerise est intéressante. La bouche possède s ...

Élevé six mois en foudre, ce romorantin aux légers reflets verts s'ouvre sur des senteurs de fruits secs et d'agrumes. Dès l'attaque, il fait preuve d'ampleur et d'intensité aromatique, puis se dévelo ...

Un domaine de 18 ha sur la commune de Cheverny. François Cazin a élaboré un vin rouge vif à reflets violets dont les arômes évoquent intensément les épices. La bouche souple et équilibrée s'avère tout ...

Le Petit Chambord. On a grande envie d'aller voir sur place à quoi ressemble le domaine de François Cazin... Nous vous laissons faire. Pour ce qui est du vin, nous savons que le 2003 est de bonne fact ...

Un crémant jaune doré dont le nez étonne par sa délicatesse et son caractère fruité. Un vin bien équilibré et de belle longueur. ...

Le romorantin est planté ici depuis quatre générations, du temps où ce secteur viticole était une AOS. Il affectionne ce terroir argilo-siliceux sur fond calcaire. Jaune clair, ce 2002 passé par la cu ...

Produit sur l'aire de Cheverny, ce crémant à la belle couleur jaune pâle libère de fines bulles qui semblent accompagner les arômes floraux et les notes de miel. Ces flaveurs se retrouvent dans une bo ...

S'appeler le Petit Chambord à Cheverny! Le roi n'est pas son cousin mais son frère de lait... Façon de parler car nous sommes ici en compagnie du sauvignon et du chardonnay. L'association fonctionne p ...

Dans sa robe jaune paille, ce vin offre des senteurs délicates de fruits très mûrs. Une finesse que l'on perçoit encore dans la bouche ronde et persistante sur des notes d'abricot et de pêche. Le 2002 ...

C'est un Petit Chambord tout en miel et en fleurs jaunes que l'on découvre sous une teinte jaune pâle. D'attaque souple, il se prolonge dans un parfait équilibre. Ouvrez une bouteille aujourd'hui, mai ...

Est-ce le cot, présent à 10% dans l'assemblage, qui laisse ce sillage épicé dans la palette de fruits rouges? Est-ce le pinot noir, majoritaire devant le gamay, qui donne cette impression de rondeur? ...

Encore jeune, ce crémant aux jolis reflets jaune pâle, aux notes de tilleul et de pêche blanche, offre une mousse fine et persistante. Il devrait bien évoluer. ...

Le romorantin est le plus vieux cépage planté sur ce domaine. François Cazin a réussi un 99 à la belle robe jaune doré reflétant la très bonne maturité des raisins. La bouche est ample, la finale miel ...

François Cazin dirige le domaine familial de 18ha, situé à 2km du château de Cheverny, l'un des exemples les plus achevés de l'architecture LouisXIII. Ce vin, à la robe d'une jolie couleur pâle et aux ...

Des vignes de trente-cinq ans ont donné naissance à un cour-cheverny bien limpide, qui développe au nez des arômes de fleurs blanches et de miel. L'attaque souple invite à apprécier le bon développeme ...

De jolis reflets brillent dans la robe rouge soutenu. Si le nez semble encore timide, des arômes de fruits rouges mûrs se distinguent. Les tanins très souples confèrent à ce vin présence et équilibre ...