Domaine de Terrebrune

Au nez, ce bonnezeaux bien né dévoile des parfums de brioche, de coing, de fruits compotés et de fruits confits. Tout aussi complexe, le palais se montre gras, onctueux, presque crémeux, avec une finale sur le caramel au lait qui prolonge agréablement le plaisir. Une pure gourmandise à savourer sur un dessert très peu sucré, à base d'agrumes par exemple.

Suave et gourmand, ce rosé déploie une belle panoplie d'arômes frais, coulés dans une bouche de belle acidité et de bonne longueur. Vif et intense, c'est un bon classique du secteur à privilégier sur des entrées légères, une terrine de saumon à l'aneth par exemple.

Voilà un bonnezeaux gourmand et intense, porté par de beaux arômes de fruits secs et d'abricot et de mirabelle compotés. La rondeur, l'amplitude et la longue finale fruitée sont équilibrées par beaucoup de fraîcheur. Un bon et beau représentant de l'appellation.

Rond et tonique à la fois, ce rosé bien proportionné, entre fruits des bois et agrumes, livre une belle partition gourmande. Un vin agréable et harmonieux, à réserver dès l'apéritif sur des salaisons ou une terrine de saumon à l'aneth.

Voilà un liquoreux facile à aimer, porté de bout en bout par la fraîcheur et l'équilibre, aux parfums gourmands et flatteurs d'agrumes mûrs, d'abricot et de figue. On l'appréciera sur une pâte persillée.

Gourmand et bien équilibré entre fruit et acidité, ce rosé plaît sans effort; on appréciera sa touche florale et sa fine amertume en finale qui lui donne du relief et de l'énergie.

Il y a du croquant, un bon fruit autour des agrumes et des fruits rouges, et de la fraîcheur. Ce rosé remplit son contrat avec simplicité et justesse. Il pourra accompagner une cuisine exotique autour des épices.

Dans une robe limpide couleur jaune doré se forme un cordon de bulles fines et régulières. Le nez intense et expressif associe la fleur d'acacia à des notes de prune à l'eau-de-vie. La bouche, dotée d'une attaque souple et d'une mousse onctueuse, offre un bel équilibre, de la fraîcheur et des arômes fruités qui s'étirent dans une finale harmonieuse et élégante.

Une surmaturité affirmée pour cette cuvée d'un or intense. Le nez offre un fruité discret après les premiers arômes de fleurs blanches. La bouche, puissante et très liquoreuse, trouve le bon équilibre grâce à une juste vivacité en finale.

Une base de cabernet franc complétée de 20% de cabernetsauvignon. À l'aération, le nez libère des parfums de framboise et de groseille, auxquels se joignent de légères notes épicées et une touche amylique. La bouche à la fois ronde et fraîche laisse parler le côté floral en attaque avant de donner la faveur au fruit jusqu'en finale.

Un brut au nez ouvert, aux nuances de fleurs, de menthol et d'épices. La mousse légère accompagne la dégustation au palais, laissant une impression de fraîcheur.

Le chenin majoritaire, le chardonnay et le grolleau gris composent une cuvée complexe, ouverte sur les fleurs blanches, les agrumes, les fruits exotiques et le miel. Une attaque franche précède un milieu de bouche ample, rond et charnu, avant une finale plus vive.

Grolleau noir (60%) et gamay sont unis dans ce rosé aux reflets orangés, au nez expressif d'agrumes, de mangue et de pêche de vigne, suave et gras en bouche. Un tout petit manque de vivacité, mais l'ensemble est très plaisant et aromatique.

Si la robe, jaune soutenu, est séduisante, le nez reste pour l'heure assez discret et demande un peu d'aération pour délivrer ses arômes de mandarine et de coing. Quant au palais, il évolue dans le registre l'opulence sans perdre son équilibre, rafraîchi par des saveurs d'agrumes.

La bulle active et fine met en valeur la robe jaune pâle de cet assemblage de chenin (50%), chardonnay et grolleau. Au nez, de délicats parfums de fleur blanche et de pêche. Franche et fraîche en attaque, la bouche est expressive (fruits blancs), élégante et rehaussée par une subtile note d'amertume en finale.

La robe est franche et claire, le nez intense, sur le bonbon arlequin et le pamplemousse. En bouche, c'est souple, c'est frais, c'est fin, c'est long. What else?

Une dominante de grolleau (60%) et du gamay composent ce rosé intense, à l'œil (rose vif) et au nez, amylique et fruité à souhait (fruits rouges). Une intensité prolongée par un palais persistant et très frais.

D'un rose orangé intense, ce 2013 délivre de fines senteurs florales. La bouche se révèle souple, fraîche et agréablement acidulée en finale. Un rosé alerte et harmonieux.

Le domaine de Terrebrune créé en 1986 par Patrice Laurendeau et Alain Bouleau est réputé pour ses rosés, comme le confirme ce joli vin au bouquet timide qui s'ouvre à l'aération sur d'agréables notes de fruits mûrs et d'agrumes. Léger, frais et harmonieux, ce 2012 sera parfait sur un mets créole: rougail de poulet ou matété de crabe, à vous de choisir.

Patrice Laurendeau et Alain Bouleau ont décidé en 1986 de conjuguer leurs savoir-faire à travers ce domaine établi à proximité de la forêt de Brissac. Ils signent une cuvée qui n'usurpe pas son nom. Sous une apparence d'or intense, ce 2011 libère des parfums de fruits exotiques, notamment de mangue et de fruit de la Passion. La bouche, ronde, aux courbes généreuses, s'étire en une longue finale aux accents de fleur d'acacia. Très agréable dès aujourd'hui, ce superbe vin pourra encore grandir avec quelques années de vieillissement. Il sera encore là dans vingt ans.

Situé non loin du château de Brissac, ce domaine est géré par Alain Bouleau et Patrice Laurendeau depuis 1986. Ce 2011 vêtu d'une belle robe grenat profond dévoile un nez intense et très expressif dominé par les fruits noirs et rouges mâtinés d'épices douces. Tout aussi aromatique, la bouche se révèle onctueuse, volumineuse, charnue et longue. À déguster dès à présent sur un canard aux olives.

Associés depuis 1986, Alain Bouleau et Patrice Laurendeau conduisent un domaine de 53 ha situé à l’entrée de la forêt de Brissac. Ils signent un 2007 qui séduit d’emblée par l’intensité de ses arômes de fruits mûrs et de cerise à l’eau-de-vie. Quant à la bouche, elle est représentative de son millésime: légère mais harmonieuse, laissant une impression agréable de fruits rouges et de fruits noirs frais. Un vin bien fait, à déguster dans l’année.

Patrice Laurendeau, l'un des deux associés du domaine, est très engagé dans la défense de la profession. L'exploitation s'étend sur 53 ha autour de Notre-Dame-d'Allençon, commune située entre les vallées du Layon et de l'Aubance et qui s'étend jusqu'aux coteaux-du-layon. Elle signe ici un anjou plein de jeunesse et de vivacité, rouge brillant, avec sa palette associant les fleurs et les fruits mûrs.

Ce domaine est situé sur un plateau graveleux, propice aux vignes rouges et grand producteur de rosé, qui s'étend jusqu'au hameau de Bonnezeaux. Là, une faille a fractionné le vieux socle armoricain et dessiné les coteaux abrupts et orientés au sud au bas desquels coule le Layon. Même si ce 2007 ne semblait pas avoir donné toute sa mesure lors de la dégustation, il a intéressé par sa palette aromatique typique de l'appellation, mêlant des arômes frais d'agrumes à des notes plus suaves d'abricot. Un bel équilibre entre l'acidité et la douceur lui donne un air de légèreté fort agréable. Une bouteille à découvrir dès la sortie du Guide.

Fondé il y a une vingtaine d'années, ce domaine s'étend sur 50 ha. Sa production est centrée sur les vins rosés qui représentent aujourd'hui plus de la moitié des vins d'Anjou et de Saumur. Associant un travail rigoureux à la vigne et une maîtrise des vinifications, ce cabernet-d'anjou témoigne des efforts entrepris par la viticulture angevine. Il suffit de relire les fiches des dégustateurs: La couleur, le nez (framboise, bonbon anglais) de ce vin nous incitent à le déguster et, en bouche, on découvre une remarquable friandise. Que dire de plus, sinon vous recommander de le goûter?

Pour posséder quelques parcelles en bonnezeaux, les propriétaires de Terrebrune ne négligent pas leurs rosés. Celui-ci, assemblage de gamay (60 %), de cabernet franc (30 %) et de grolleau, est des plus séduisant. La robe aux reflets orangés est intense, tout comme le nez qui mêle des parfums complexes de fruits rouges, de pêche, des nuances amyliques et miellées. Cette palette persiste longuement dans une bouche franche, laissant une impression d'harmonie. Ce rosé pourra se boire seul. Il est aussi possible de le servir avec du poisson.

Implantée entre Layon et Aubance, sur les sables et graviers cénomaniens de l'ère secondaire, cette exploitation assez importante (48 ha) est principalement orientée vers la production de rosés. Elle possède quelques vignes sur le coteaux schisteux de Bonnezeaux, d'où elle a tiré un 2005 très agréable. D'abord facile et presque léger, ce vin n'en a pas moins le caractère et la race de son terroir d'origine. Sa fraîcheur équilibre sa richesse et il se croque comme grains de raisins rôtis au soleil.

Le domaine de Terrebrune dispose d'une cinquantaine d'hectares situés principalement sur les terres graveleuses et argileuses appartenant aux formations détritiques transgressives mises en place au début du secondaire. Son anjou rouge est typique de l'appellation avec sa robe intense, ses arômes de fleurs, de fruits et de coulis de fraises, sa bouche harmonieuse, souple et légère. Un vin simple mais gourmand et très bien fait, à déguster dès la sortie du Guide. Notez que le rosé-de-loire 2005 du domaine obtient une citation.

Ce domaine a choisi la carte des rosés qui constituent la majorité de sa production. Il a montré son savoir-faire dans ce type de vins en obtenant un coup de coeur il y a deux ans. Quant à ce rosé-de-loire gourmand, c'est une belle réussite pour un millésime caniculaire. Légèrement perlant, il laisse une agréable sensation de fraîcheur et des arômes de fruits rouges et de bonbon anglais.

La terre sablo-graveleuse correspondant aux formations déposées au début de l'ère secondaire a fait la réputation des vins d'Anjou. Principalement orienté vers la production de rosés, ce domaine a obtenu un coup de coeur dans cette appellation pour un 2001. Celui-ci associe plaisamment la fraîcheur et la tendreté. D'un rose délicat, il libère de frais arômes floraux et fruités. La bouche est équilibrée et moelleuse. Un vin bien fait, élaboré à partir de vendanges très mûres.

Si les 45 ha de cette exploitation sont essentiellement voués aux vins rosés, cela ne l'empêche pas de briller en liquoreux. L'expression aromatique de son bonnezeaux 2002 est parfaitement équilibrée, avec des notes de fraîcheur (fruits frais, acacia), des nuances de vendanges surmûries (fruits confits, miel), et enfin des accents de torréfaction et de caramel légués par un élevage en fût de 400 l (20 % de fût neuf). Riche et délicate à la fois, la bouche est à la hauteur du nez. Un vin complexe, puissant sans excès, très représentatif de son appellation.

Domaine performant pour la production de vins rosés et qui a obtenu sur le millésime 2001 un coup de coeur pour un cabernet-d'anjou. Voici un rosé de matière qui a surpris le jury de dégustation. La robe est rose intense et les arômes rappellent les fruits rouges. La bouche est puissante avec une légère sensation tannique en finale.

Cette exploitation de 45ha est souvent sélectionnée en bonnezeaux, et produit aussi des rosés de bonne facture, comme le prouve le coup de coeur reçu l'an dernier pour un cabernet-d'anjou 2001. Ici, elle montre également son savoir-faire en rouge. Cet anjou-villages revêt une robe intense aux reflets rubis. Le nez, assez réservé, libère après agitation quelques effluves de fruits rouges. La bouche équilibrée ne manque pas de caractère grâce à des tanins bien présents. Elle offre une finale agréable. Un vin prometteur.

La robe, d'un rubis franc et profond, est attirante. Le nez intense joue sur le registre des petits fruits rouges bien mûrs, puis confiturés. Bien équilibrée, élégante, la bouche est soutenue par une trame de tanins soyeux qui emplissent le palais. Ce vin procure un réel plaisir. On peut le déguster dès aujourd'hui ou le garder deux ans.

Exploitation qui a obtenu pour le millésime 2001 un coup de coeur dans cette appellation. Le 2002 était fermé le jour de la dégustation et n'a pas exprimé tout son potentiel. Néanmoins, ses arômes apparaissent à l'aération et rappellent les épices et les fruits rouges. Léger, friand, avec des notes fruitées en finale, un vin qui sera prêt lors de la parution du Guide.

Le domaine de Terrebrune exploite l'essentiel de ses vignes sur des terres graveleuses, favorables à la production de vins rosés. Un coup de coeur vient saluer son cabernet d'anjou dans cette sélection, mais il ne faudrait surtout pas oublier ses bonnezeaux. Celui-ci est bien dans l'esprit du millésime: léger, frais, harmonieux. Les arômes de fleurs, de fruits blancs, de fruits frais et de miel sont en outre caractéristiques de l'appellation. A servir sur des fromages à pâte persillée ou des desserts. (Bouteilles de 50cl.)

Cette exploitation de 45ha produit certes du rosé, mais on se souvient qu'elle présenta au Guide un bonnezeaux 92 qui obtint trois étoiles et un coup de coeur. Le 99 demande à être aéré, car il est discret au nez. En bouche, il apparaît beaucoup plus expressif. Puissant, ample et racé, il révélera tout son potentiel dans quelques années. (Bouteilles de 50cl.)