Jean-françois Jacouton
Initié à la vigne par son grand-père, le jeune Jean-François Jacouton s'est installé en 2010 et cultive aujourd'hui 10 ha de vignes en IGP Collines rhodaniennes et Ardèche et en appellation saint-joseph. En 2017, il a créé une petite structure de négoce pour pouvoir proposer d'autres appellations du Rhône nord.
Appellations
- Saint-joseph
Informations pratiques
1760, rte de Bertholand , 7370 Ozon France
+33 6 88 75 81 45
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les vins du vigneron Jean-françois Jacouton
- rouge tranquille
Sous une robe profonde lestée de larmes épaisses, cette cuvée dévoile un nez intense, sur de bonbon à la violette et de cassis confit. À l'unisson, la bouche affiche un profil gourmand et bien équilibré, avec des tanins puissants mais soyeux et une jolie sucrosité empreinte des épices douces du fût.
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- rouge tranquille
Une minuscule parcelle de 38ares plantée de jeunes syrah de 14ans à l'origine de cette cuvée d'un bel équilibre. Puissance, longueur, tanins fins et finale fraîche: elle offre tous les attributs du bon saint-joseph, et ce dès à présent.
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- rouge tranquille
Prolixe en fruits, en notes d'épices et de boisé, ce saint-joseph affiche une belle fraîcheur dès l'attaque. Les tanins sont bien présents, mais fins et la finale se prolonge durablement sur des notes torréfiées.
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- rouge tranquille
Ce petit domaine fait son entrée dans le Guide avec une cuvée confidentielle, fruitée (cassis) et toastée à l'olfaction, franche et fraîche en attaque, soyeuse dans son développement, plus tannique en finale. L'attente est de mise.
en savoir plusLes autres vignerons de l'appellation
M. CHAPOUTIER
Tain-l'Hermitage
- Vallée du Rhône (97)
- Roussillon (25)
- Vins de Pays (7)
