Éric et joël Durand

Née des contreforts calcaires de l'appellation et d'une parité parfaite de marsanne et de roussanne, cette cuvée en a hérité un bouquet nuancé et un brin minéral, exhalant l'aubépine, la nèfle et le caillou mouillé. Dans le droit fil, la bouche offre beaucoup de finesse, un fruit juteux et velouté soutenu par un boisé à peine perceptible et une finale tendue impeccable de fraîcheur. Taillée pour la table, on lui réserve des mets délicats.

Cette Confidence née de 1ha de coteau granitique très peu profond a pour elle un nez aimable de mûre compotée, de vanille et de café grillé. On retrouve les fruits noirs dans un palais cossu, élégant, soutenu par un boisé soigné, déployant une trame tannique serrée mais délicate. Une jolie bouteille de caractère, à l'avenir tout assuré.

Le duo marsanne-roussanne à parité fonctionne en parfaite harmonie dans ce vin au bouquet croquant et expressif de pêche blanche, de fleur d'aubépine et de craie mouillée. Puissante et vive à l'attaque, finement texturée, la bouche est élégante jusque dans sa finale, soulignée par des notes d'élevage bien fondues et par une pointe tannique. Un saint-péray complexe et structuré, à réserver à la table.

S'il se distingue par son bouquet pur et précis où les fruits noirs et la glycine s'unissent harmonieusement aux apports empyreumatiques de l'élevage en fût (15% neuf), ce saint-joseph convainc aussi par sa fraîcheur, sa matière finement texturée et sa solide constitution. Une belle allonge sur des notes de girofle et de serpolet laisse le souvenir d'un rouge complet, à l'équilibre assuré.

Bien dans le ton d'un millésime en demi-teinte, la robe est élégante mais peu prononcée. Complexe, le bouquet charme par ses tendres senteurs de jacinthe et de pivoine, agrémentées de notes originales de thé fumé et de fougère. Le palais apparaît rond, suave, empreint d'une singulière douceur pour le cru avec ses saveurs de noyau de cerise, bien étayé par des tanins avenants, qui serrent un peu la finale toutefois. Un cornas atypique mais déjà fort séduisant.

Une cuvée issue d'une parcelle d'1ha sur le haut du coteau de Lautaret, sur la commune de Chateaubourg. L'élevage de 12 mois en fûts (dont 30% neufs) souligne d'une noble touche empyreumatique un bouquet capiteux de framboise, de myrtille et de violette. Encore un brin austère, la bouche offre de la profondeur, de l'onctuosité et des tanins bien extraits, avec une finale élégante sur des notes de graphite.

Le rencontre entre un millésime chaud et des sols granitiques a engendré ce saint-joseph puissant et mûr. Au nez, se mêlent les fruits noirs confits, la réglisse et une touche minérale. Rondeur et fraîcheur se répondent dans une bouche bien équilibrée entre des flaveurs de mûre sauvage et un boisé discret. Les tanins fermes et poudrés apportent beaucoup de tenue et étirent avec élégance la matière dans une longue finale épicée.

Une partie des raisins ont été fermentés en grappes entières: ce sont les options offertes par les millésimes chauds comme 2019 où les rafles étaient bien mûres. Elles apportent un supplément d'âme et de relief à cette cuvée élégante et tout en nuances, au nez aérien de mûre, de baie de sureau et de clou de girofle. La suite fait montre d'un charme absolu: des tanins ciselés par un élevage soigné cadrent une bouche concentrée, douce et séveuse, parfumée d'un fruité mûr teinté de cannelle en finale. Un cornas caressant et solaire qui a mis les jurés en appétit: cabri à la broche, pastilla de pigeon, gigue de chevreuil.

Beaucoup d'élégance caractérise ce 2019 plein d'harmonie et de mesure, qui décline des senteurs de gelée de framboise, quelques notes balsamiques (cèdre, pin) et de café juste torréfié. La bouche ne perd rien de son fruit et ajoute même une touche florale (rose ancienne) à sa palette, dévoilant une matière fraîche, veloutée, de beau volume, encadrée de tanins soyeux et finement épicés. Un rouge qui monte en puissance jusqu'à la finale, très longue et sapide.

Mi-marsanne mi-roussanne, ce 2017 a fait l'objet d'un élevage mixte, en cuve et fût. Le nez frais fait preuve d'une belle complexité avec ses nuances florales et minérales intenses. La bouche, dans la continuité du nez, affiche une belle tension et déploie sa palette citronnée et florale ponctuée d'une touche d'hydrocarbure qui assoit un peu plus le profil résolument minéral de ce beau blanc.

Cette cuvée mi-marsanne mi-roussanne offre au nez des notes beurrées et épicées (cumin). En bouche, elle se révèle ronde, généreuse, à l'acidité basse et de belle longueur, centrée sur des arômes gourmands de fruits blancs confits.

une cuvée vanillée et réglissée, solidement structurée par des tanins encore austères. Patience…

Le nez, intense, évoque une vendange très mûre: fruits noirs, épices, iris et notes beurrées. On découvre ensuite en bouche une belle matière, bien enveloppée, aux saveurs d'olive noire et aux tanins charnus.

au nez, un élevage parfaitement dosé accompagne des notes d'acacia, de menthol et de citron; arômes prolongés par une bouche fraîche, dynamisée par une jolie finale saline.

Un vin qui a de la personnalité. L'élevage en demi-muids et en barriques (dont 20% de fût neuf) donne une légère touche vanillée à un bouquet puissant de fruits noirs et de violette. La bouche apparaît riche et concentrée, dotée de tanins jeunes. L'élégance viendra avec le temps. Du potentiel.

un cornas solaire, épicé, cacaoté et confituré (mûre, myrtille), chaleureux, concentré et soyeux. Un solide potentiel en perspective.

une cuvée plus immédiate que Confidence, évoquant au nez des senteurs de moka et de réglisse, et offrant une bouche suave, puissante, aux tanins mûrs. Une bouteille qui vieillira gracieusement.

Le premier nez est dominé par de subtiles notes de pivoine, puis, à l'aération, s'échappent du verre des senteurs de cassis et de moka. Une sensation de délicatesse que l'on ressent également dans une bouche fraîche, finement tannique, sans agressivité, d'une longueur peu commune, sur des notes aristocratiques de feuille de mûrier. Harmonieux et très distingué.

ce blanc s'ouvre sur des arômes d'agrumes (pamplemousse), de rose et de fruits exotiques (mangue). En bouche, on apprécie son équilibre et sa fraîcheur. Plutôt atypique mais plaisant.

Il y a un côté «rétro» dans ce vin d'un abord discret, qui s'ouvre à l'aération sur des arômes chaleureux de cerise à l'eau-de-vie mâtinés d'épices et de réglisse, et qui déploie en bouche des tanins marqués. Un brin rustique mais bien construit.

Si la robe est intense, noire aux reflets violines de jeunesse, le bouquet se montre plutôt réservé, encore sous l'emprise du merrain. Plus prolixe et fruitée, la bouche apparaît souple et suave, impression renforcée par le soyeux de ses tanins. Un cornas qui pourra s'apprécier dans sa jeunesse.

Cette cuvée est le fruit d'une sélection opérée sur deux parcelles aux sols granitiques peu profonds. Dans cette année difficile que fut 2013, le vin offre un profil avant tout aromatique, centré sur les fruits rouges et noirs et les épices. Cette belle expression se retrouve dans une bouche souple et ronde, portée par des tanins déjà bien fondus. Une bouteille que l'on pourra apprécier dans sa jeunesse.

Ce 2013 affiche une belle complexité, mêlant fruits rouges très mûrs, épices et nuances florales. Tout aussi expressif, le palais se montre ample et équilibré, visant la rondeur et l'amabilité plutôt que la puissance tannique. Un joli «vin plaisir», tendre et aromatique.

Encore sur la réserve à l'olfaction, ce 2012 délivre à l'aération des arômes de fruits frais (cerise) mêlés d'épices. L'élevage, discret (nuances de chocolat), est bien maîtrisé. Bâti sur des tanins fins, un rien plus austères en finale, le palais se singularise avant tout par sa fraîcheur, sans toutefois manquer de gras.

Ce domaine présente deux cuvées de même profil qui permet d'aborder l'appellation avec facilité. La cuvée Empreintes séduit par son boisé doux aux accents grillés et son fruité généreux, et par sa bouche riche, égayée par une pointe de fraîcheur en attaque et plus resserrée en finale.

Éric et Joël Durand proposent un saint-joseph profond et intense dans sa robe grenat. Pourtant, ce n'est pas la puissance qui le caractérise, mais plutôt la recherche de l'équilibre. Le nez évoque les fruits rouges, en harmonie avec un vanillé délicat et des notes de sous-bois. La bouche se montre fraîche en attaque, puis ronde et soyeuse, soutenue par des tanins veloutés. Un vin déjà gourmand mais encore jeune, que l'on pourra conserver deux à trois ans en cave.

Ce vin délivre des parfums élégants de boisé torréfié, d'épices et de fruits noirs (cassis). La bouche suit la même ligne aromatique et séduit par sa fraîcheur et sa souplesse. Un cornas friand et «facile à boire», que l'on pourra servir dès aujourd'hui et dans les deux ou trois ans à venir.

"Une syrah de vingt ans est à l'origine de cette cuvée régulière en qualité. Ici, le vin a besoin d'un peu d'aération pour révéler ses parfums chaleureux de fruits cuits mêlés de notes de sous-bois et d'épices, signes d'une belle matière première, de vendanges arrivées à pleine maturité. En bouche, il se montre puissant, riche mais sans jamais céder à la lourdeur, et laisse au contraire l'impression d'une grande finesse, accentuée par une longue finale sur le cassis – fruit et bourgeon. Un bon potentiel d'évolution en perspective, de cinq ans minimum. Le 2010 rouge Lautaret (15 à 20 €; 4 000 b.), plus simple mais très harmonieux, mariage réussi du bois et du fruit, reçoit une étoile."

Ce 2009 porte la marque de fabrique de la maison, à savoir des tanins sévères qui confèrent un côté austère au vin. Mais les dégustateurs ont apprécié sa bouche puissante et sa belle matière fruitée, épicée et réglissée, apte à affronter les trois ans de garde qui lui permettront d'atteindre une harmonie complète.

Avec leurs nombreuses sélections et leurs deux coups de coeur (millésimes 1999 et 2006), Éric et Joël Durand ont certainement marqué de leur empreinte cette appellation. Ils proposent un cornas au style traditionnel, puissant et sérieux, mariant minéralité, sous-bois et épices au nez, et affichant une bouche structurée qui appelle la garde. Attendre cinq ans avant de présenter cette bouteille à un gibier (plutôt le sanglier que la bécasse).

Connus pour leur cornas, les Durand produisent également du saint-joseph. Leur 2008 élevé en demi-muid ne manque pas de structure. Massif, il a peut-être subi une cuvaison un peu poussée pour le millésime mais il n'en reste pas moins prometteur. On aura soin de l'attendre un peu et de le carafer pour apprécier pleinement ses notes de cassis, de moka et d'épices sur un magret de canard.

Le coup de cœur de la dernière édition. Une cuvée qui a pris ses habitudes dans le Guide. Le 2007 à la robe profonde, ourlée de violet, a besoin d'aération pour libérer ses parfums. D'abord, des impressions automnales: fourrure mouillée, tabac; des fruits noirs ensuite. Le boisé s'exprime en arômes de café, de praline, bien mariés à un fruité aux accents de mûre; les douze mois dans le chêne ont également légué des tanins de qualité, nettement marqués mais dénués d'agressivité. La cuvée Confidence 2007 (38 à 46 €), du même style, reçoit elle aussi une étoile. Deux bouteilles de garde que les impatients pourront commencer à déboucher en 2011, en les carafant avant le service.

On peut habiter impasse de la Fontaine et proposer un grand vin. Le nez complexe exprime un boisé élégant, vanillé et épicé, accompagné d'une originale touche de fenaison. La bouche séduit par sa matière riche, puissante et équilibrée, ainsi que par son fondu. Déjà prête, cette bouteille peut aussi attendre.

Cette cuvée porte bien son nom, car elle a en effet gardé l'empreinte de son millésime. 2005 fut chaud ici, et ce vin en garde la trace dans sa finale encore un peu tannique. Discret au nez, il se montre néanmoins très dense en bouche, bien équilibré par l'acidité et digne de son appellation. Quelques années de garde permettront à ses tanins de s'arrondir.

Les deux frères Durand possèdent 12 ha de vignes entre cornas et saint-joseph. Un petit domaine qu'ils cherchent à agrandir. Leur vin harmonieux et équilibré a ravi le jury par son nez complexe, intense, mariant cassis mûr et sous-bois. Il est déjà fort appétent.

Une brillante robe grenat, presque noire, flatte l'oeil. Le nez, élégant et fin, mêle fruits noirs mûrs et cannelle. Ce vin de belle densité, rond à l'attaque puis davantage structuré, est déjà un peu évolué. Le boisé est bien assimilé; une légère sucrosité s'en dégage. Un 2003 charnu, ample et long. On peut déjà le servir ou l'attendre jusqu'à huit ans.

Un domaine de 12 ha dont la moitié de la production est exportée vers les pays européens et les Etats-Unis. Une cuvaison de trois semaines et un élevage en pièce et demi-muid ont produit un vin d'une grande concentration aux tanins fins et soyeux et d'une grande complexité. Le tout drapé dans une robe sombre et chatoyante. A attendre et à servir dans deux ans sur du gibier. En confidence, sachez que cette bouteille n'est pas passée loin du coup de coeur.

Entre Saint-Péray et Tournon, Châteaubourg est situé sur la rive droite du Rhône. Les raisins, égrappés, élevés douze mois en barrique après une cuvaison de vingt-cinq jours, ont donné un vin bien dans le type cornas, même si pour l'instant il apparaît très boisé. Puissant et charnu, il s'installe dans l'équilibre et l'harmonie. On apprécie la finesse de son nez où les touches boisées sont présentes sans être écrasantes et sont accompagnées de fruits rouges et de notes animales. Longue garde assurée.

Ce cornas produit par le GAEC du Lautaret se montre simple et élégant. Des arômes de fruits, de cuir, des tanins souples caractérisent ce vin qui offrira une belle harmonie dans quelque temps, lorsque le bois sera fondu.

Bien que le vin n'ait été élevé que pour partie en fût (70%), le boisé reste très présent. Or la structure est déjà souple, légère, ouverte, harmonieuse. Il faut donc savoir en profiter dans les deux ou trois ans à venir.

Il tient très bien la route, note un dégustateur ravi qui le propose même en coup de coeur. Tous lui accordent deux étoiles et sont unanimes sur ses qualités. Un vin très bien fait, où le bois joue élégamment sa partition sur des tanins fins et un fond de fruits rouges.

Un beau vin plein d'élégance: ses auteurs ont cherché le raffinement, ils l'ont obtenu, comme en témoignent l'équilibre de cette bouteille ainsi que le subtil mélange des arômes de fruits rouges, de chocolat, d'épices et de vanille. C'est le cornas nouvelle génération.