Earl domaine de Brizé

Tout en fraîcheur et en équilibre, cette jolie bulle rosée, bien fruitée, portée par le cabernet franc (60%) réjouit sans détour. Son fruit rouge, son effervescence mesurée et sa vivacité convaincront les plus réticents, notamment à table avec des gambas grillées ou des tartelettes aux fraises. Le graal à ce prix! Le coup de cœur fut mis aux voix.

Une bulle fine et vivace, des notes de citron vert, d'agrumes et de fruits jaunes, voilà un effervescent précis, bien parfumé et de belle longueur. Un vin léger, frais et harmonieux, à destiner en priorité au début de repas.

Chenin, chardonnay, cabernet franc et pinot noir composent cette cuvée soignée, qui offre une belle mousse au regard. Le nez, très ouvert, libère des arômes de fleurs blanches et traduit un élevage équilibré. L'attaque est vive, la bouche rafraîchissante et persistante.

Ce crémant jaune pâle est animé par de fines bulles. Le nez se montre à son avantage avec des notes de fleurs blanches. Le palais présente une belle ampeur et un joli croquant autour d'arômes délicats de pêche blanche. Un équilibre appréciable.

Cette cuvée attire d'emblée le regard par sa robe grenat limpide. Le nez, encore un peu discret, laisse percer des notes de fruits rouges qui s'amplifient dans une bouche souple, ronde et gouleyante.

Fort d'une expérience en Champagne, Luc Delhumeau met celle-ci à profit dans l'élaboration de ses cuvées. En témoigne ce saumur blanc aux parfums intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Les 30% de chardonnay ressortent en bouche, où les arômes perçus à l'olfaction prennent un caractère beurré. De la rondeur, de la longueur, de fines bulles persistantes: un effervescent de qualité.

Une robe violine; un nez discret de fruits rouges et d'épices. Ces arômes s'affirment ans une bouche gouleyante mais, qui ne manque pas d'étoffe. Une jolie matière pour un vin aimable.

Cette propriété familiale, dont l'origine remonte au XVIIIes., est menée depuis 1989 par Line Delhumeau et son frère Luc. Tous deux proposent une cuvée composée de chenin (70%) que complète le chardonnay. Il en résulte un 2010 à la robe jaune pâle chapeautée par une mousse fine et légère. Le nez livre des parfums complexes de fleurs blanches, prélude à une bouche fruitée, fraîche et longue. À déboucher pour l'apéritif.

Ce domaine angevin excelle aussi bien en rouge qu'en vins effervescents. Ce saumur est une belle illustration de son savoir-faire. Vêtu de rose pâle, il dévoile de délicates fragrances de fruits rouges. Fraîche, vive et primesautière, la bouche laisse une impression d'harmonie.

Cette entreprise familiale dirigée par Luc et Line Delhumeau possède des vignes réparties sur plusieurs appellations de l'Anjou-Saumur. Régulièrement présentée dans le Guide – elle a souvent obtenu des coups de coeur –, elle propose un anjou-villages vêtu de rubis sombre, prélude à un subtil bouquet de fruits mûrs. En bouche, ce vin découvre une structure aux tanins mûrs qui met en valeur les arômes de petits fruits rouges. Pour du petit gibier.

Fondé en 1755, ce domaine situé dans la vallée du Layon a été pionnier en matière de vins rouges dans un vignoble surtout dédié aux vins blancs et rosés. Avec plusieurs coups de coeur à son actif, il est une référence aussi bien pour ses rouges que pour ses effervescents. Concernant ces derniers, il en sélectionne rigoureusement les raisins et, depuis plusieurs décennies, il élabore des cuvées provenant de différents cépages et de différents terroirs, et conduit des vinifications et des élevages de longue durée. Ce crémant assemble chardonnay, chenin et cabernet franc de la récolte 2009. D'un or blanc délicat animé d'une mousse généreuse, ce vin séduit d'emblée par la fraîcheur et l'élégance de son nez, tout en légèreté. Ample en bouche, vivifié par une finale particulièrement agréable sur les fruits frais, il montre une belle harmonie.

Line et Luc Delhumeau sont installés depuis 1989 à la tête de ce domaine de 40 ha. Leur anjou rouge s'habille de rubis clair et livre des parfums puissants et complexes de fruits rouges et noirs, agrémentés de notes épicées (poivre, clou de girofle). En bouche, si la structure tannique l'emporte à ce jour sur le fruit, apportant une certaine austérité, ce caractère assure à ce vin une garde d'un an ou deux.

Souvent sélectionnés pour leurs rouges issus de cabernet (trois coups de coeur), les Delhumeau ne dédaignent pas le gamay dont ils ont tiré un vin rouge sombre, qui libère de subtils parfums de fruits mûrs, voire confits (cerise). En bouche, la palette aromatique est remarquable (pruneau, griotte, cassis) et l'ensemble agréable et de bonne longueur.

La commune de Martigné-Briand est située sur une zone correpondant au recouvrement du Massif armoricain par les formations sédimentaires du Bassin parisien. Localement, sur de petits coteaux, le socle est mis à nu par l'érosion et les sols caillouteux sont propices à l'élaboration de vins liquoreux. Mais le plus souvent, les terroirs les plus profonds, parfois calcaires, sont orientés vers la production de vins rosés et de vins effervescents. Ce saumur en est un exemple très réussi. Jaune pâle aux légers reflets verts, il évoque au nez la fraîcheur des fleurs de vigne et des agrumes (citron). On retrouve cette même impression en bouche à travers des notes persistantes de fruits frais.

Tous deux œnologues, Luc et Line Delhumeau conduisent en lutte raisonnée un important domaine (40 ha) qui couvre plusieurs appellations de l’Anjou et du Saumurois. La longue liste de leurs sélections dans le Guide, plus d’une fois couronnées, atteste leur savoir-faire. Or pâle aux reflets verts, cet anjou sec est un classique de l’appellation. Les quinze mois d’élevage dans le bois n’ont pas marqué outre mesure son bouquet, qui associe les agrumes (citron vert) et les fleurs blanches. La bouche est ample et fraîche. À servir dès maintenant.

Un classique de l’appellation que ce Clos Médecin, notamment récompensé d’un coup de cœur pour le millésime 2004. Né sur un terroir siliceux et caillouteux, pour moitié cabernet franc, pour moitié cabernet-sauvignon, il reste fidèle à sa réputation. D’un rubis profond, il livre des arômes subtils de cassis, de pruneau, de fruits mûrs et de cuir. Moelleuse en attaque, la bouche fruitée et persistante est à la hauteur. Un vin élégant à savourer dans l’année.

Ce domaine angevin a montré, coups de coeur à l'appui, tout son savoir-faire, aussi bien en vins tranquilles qu'en vins effervescents. À partir de chenin (40 %), de chardonnay (30 %) et de cabernet, il a élaboré un crémant vieilli vingt-quatre mois sur lattes – une durée nécessaire pour obtenir une bouteille de caractère. La robe jaune pâle à reflets gris, animée d'une effervescence délicate et persistante, attire, tout comme les parfums mêlant les fruits mûrs et des notes empyreumatiques. À la fois riche et fraîche, la bouche affiche un bel équilibre.

Deux cuvées, deux étoiles chacune. Ce n'est pas une surprise: cette exploitation angevine a amplement montré son savoir-faire en matière de méthode traditionnelle (dernier coup de coeur dans l'édition 2006). Le brut blanc (chenin à 80 % et chardonnay récoltés en 2006) est un vin gourmand, à la fois frais et riche, plaisant par ses arômes de raisins mûrs. Le brut rosé, assemblage de cabernet franc, de gamay et de grolleau, offre un bouquet intense de framboise et de cassis qui charme du premier nez à la finale.

Le Clos Médecin ne manque pas de lettres de noblesse. Son 2004 a décroché un coup de coeur. Ce millésime, même s'il n'est pas monté sur le podium, a fait grande impression. Un assemblage à parts égales de cabernet franc et de cabernet-sauvignon qui naît de sols silico-argileux et de schistes gréseux. Rubis intense aux reflets violet sombre, il respire le fruit rouge et le fruit noir. Riche et harmonieux, il laisse en finale une sensation de fruits mûrs. Déjà plaisante, cette bouteille peut attendre trois à quatre ans.

Le domaine angevin de Brizé est devenu une référence de l'appellation crémant-de-loire. Luc et Line Delhumeau, oenologues, tiennent à ne présenter que des vins dont la durée de prise de mousse est au minimum de deux ans. Assemblage de chardonnay (60 %), de chenin et de cabernet franc, un 2004 dans la droite ligne des cuvées précédentes. La robe jaune pâle s'anime de chapelets de bulles fines et persistantes. La palette aromatique, très séduisante, évoque les fruits frais et les fruits blancs. La bouche, intense et équilibrée, laisse en finale des notes de brioche et de pêche particulièrement agréables. Autre effervescent, le saumur 2005 rosé Méthode traditionnelle obtient la même note.

Pour avoir son siège dans la vallée du Layon, ce domaine, qui a quatre coups de coeur récents à son actif, dont deux pour des vins à bulles (encore un saumur l'an dernier), n'en est pas moins une référence dans les effervescents. Les vins sont tirés sur l'exploitation, la durée de l'élevage sur lies est au minimum de vingt-quatre mois et atteint régulièrement trente-six mois. Mariant 40 % de chenin, 30 % de chardonnay et 30 % de cabernet franc, celui-ci révèle une grande maîtrise d'élaboration en tout point: sa robe jaune pâle traversée d'une effervescence fine, ses arômes intenses de fruits frais bien mûrs, de miel et de fleurs blanches, sa bouche ronde et riche, qui conserve pourtant cette légèreté vive propre aux grands vins effervescents.

Cette propriété familiale dispose de 40 ha de vignes et a obtenu plusieurs coups de coeur dont un cette année en saumur. Ce coteaux-du-layon de structure légère, offre un nez encore discret, mais sa vivacité et ses arômes d'agrumes le rendent bien agréable. Il devrait gagner à une petite garde, mais on peut le déguster dès à présent. Destiné aux jeunes amateurs.

Ce vignoble familial de la vallée du Layon s'étend sur 40 ha. Son Clos Médecin s'habille d'une robe grenat; il en émane d'abord des notes épicées puis, après agitation, des notes de fruits rouges bien mûrs. La bouche ample révèle une matière intéressante et des tanins soyeux. Une belle harmonie.

Créé en 1755, ce domaine s'étend sur une quarantaine d'hectares, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins. Celui-ci a été vinifié et élevé en barrique sans soufre, conformément à une charte à laquelle souscrivent des vignerons soucieux de faire évoluer l'appellation. De couleur jaune pâle, il associe au nez des notes épicées et fumées à des senteurs de raisin mûr et de fruits secs. La bouche fraîche et riche est bien agréable. Une belle réussite qui prouve que la recherche de matière dans un anjou blanc n'implique pas perte de fruité et de délicatesse. Quant à l'anjou rouge 2003 (3 à 5 €), élevé en cuve, il est cité pour son équilibre et ses arômes de fruits confits et de pruneau.

Le domaine de Brizé s'est fait une solide réputation en matière de vins effervescents élaborés entièrement sur l'exploitation. Celui du millésime 2001 a été jugé bien représentatif de son appellation, notamment par ses notes fruitées et florales accompagnant toute la dégustation. La robe jaune pâle aux légers reflets or vert est mise en valeur par de longs chapelets de fines bulles.

Le domaine de Brizé est une exploitation familiale transmise de père en fils; Marc et Luc Delhumeau en sont aujourd'hui les brillants défenseurs, comme en témoigne le coup de coeur attribué à l'anjou rouge 2001 dans cette sélection. Le savoir-faire de Luc Delhumeau a fait la différence sur ce difficile millésime 2000; les vendanges ont été scrupuleusement sélectionnées et l'élevage a duré neuf mois. Le vin s'ouvre sur de délicats arômes d'agrumes (pamplemousse), de fruits secs (abricot) et de miel, puis associe la fraîcheur et la richesse avec succès. Un bon porte-drapeau de l'appellation.

Cette propriété familiale a acquis une solide réputation pour ses vins rouges, témoin le coup de coeur obtenu l'an dernier pour un anjou, et ce Clos Médecin, longtemps une référence en Anjou, et qui s'illustre de nouveau avec le 2000. Un vin structuré, qui n'oublie pas la délicatesse et l'élégance, puissant et friand à la fois. Ses arômes subtils de fruits rouges et noirs, son équilibre et sa fraîcheur lui confèrent une remarquable harmonie.

La propriété familiale, transmise de père en fils depuis le XVIII e s., est conduite par la cinquième génération, celle de Marc et de Luc Delhumeau. Ils ont réussi leur crémant: agréable à l'oeil avec de jolis reflets dorés tirant sur le vert, il offre une palette aromatique complexe faite de nuances fruitées et légèrement grillées. La bouche, ample, fraîche, persistante, finit sur une note un peu acidulée.

Cette vaste exploitation de 38ha mérite une halte pour la saveur particulière de ses vins. Et son anjou 99 d'un beau pourpre très brillant est loin de démériter. Son nez de raisins surmûris évoque les fruits rouges confiturés. La première impression gustative est aussi fort agréable. Dans le prolongement, le velouté, le gras et la bonne longueur ne font que renforcer le plaisir.

Le domaine de Brizé produit ses vins effervescents entièrement sur l'exploitation. Ce vin possède un caractère affirmé: robe cristalline, jaune pâle, arômes de fleurs blanches et de fruits secs, bouche bien équilibrée avec des notes de fraîcheur et de moelleux. Ce vin a été élaboré à partir de vendanges bien mûres et par un bon vinificateur. La même impression d'ensemble se retrouve dans le saumur mousseux rosé du domaine, qui séduit en outre par ses notes de violette et de petits fruits rouges. Le jury lui accorde une citation.