Scea château les Amoureuses

Pain d'épice et cacao torréfié, l'élevage en fût dure 12 mois et donne le ton de cette syrah (80%) agrémentée d'une touche de grenache (20%). Le palais se révèle aussi puissant en arômes, mais plus aimable. Tendre, friand, à la saveur de bonbon à la framboise, il finit sur une trame légère. Une souplesse qui rend le vin très appétent, mais il pourra aussi attendre quelques années.

Assemblage classique de grenache et de syrah (60-40), ce 2019 d'un beau rose franc s'ouvre sans réserve sur des parfums d'agrumes, de fruits rouges croquants et de fleurs mellifères. En bouche, on découvre un rosé très suave et riche, élaboré comme un demi-sec (13g/l de sucres résiduels), séduisant par son intensité aromatique et son ampleur. Original, «clivant» mais gourmand.

feuille de tomate, fleurs blanches, nuances végétales, fruit exotique, le nez signe la présence du sauvignon blanc (89%). Le soleil de l'Ardèche lui confère une rondeur agréable mais c'est la fraîcheur, la vivacité et l'exubérance du fruit qui l'emportent en bouche. Un blanc vif et parfumé à boire sans délai.

un assemblage complexe et baroque a donné naissance à ce rouge au nez séducteur et profond de mûre, de cassis et de vanille. Très intense, la bouche conjugue puissance, matière, concentration et tire de ses tanins granuleux et d'une belle acidité sa structure affirmée et son relief. La finale juteuse nous rappelle la grande qualité de fruit (cassis) et l'élevage sur mesure de ce rouge moderne et accompli.

Née d'une heureuse rencontre entre cépages bordelais (cabernet-sauvignon) et méditerranéens (syrah, grenache, marselan), cette cuvée en impose par son nez sombre et complexe, entre fruits rouges (framboise, groseille), poivre et cacao. Intense, souple et fraîche à l'attaque, la bouche se raffermit sous l'effet de beaux tanins, denses et mûrs, très prometteurs pour la suite. Finale interminable sur le fruit et le chêne. Du charme et du potentiel.

Une vinification en douceur qui vise à extraire tout le fruit du grenache et de la syrah avec un bref passage en fût. Objectif atteint avec ce rouge qui fleure bon le cassis et la framboise, à peine teinté de chêne. Ronde, soyeuse, fraîche, assise sur des tanins bien croquants, la bouche concilie gourmandise et tenue et s'étire longuement en finale sur le Zan. Complet et de bonne garde.

Affirmant sa personnalité au travers d'arômes intenses de fruits rouges, mais aussi de nuances boisées, ce vin dominé par la syrah (90%), équilibré et digeste, saura satisfaire l'amateur en quête de plaisir immédiat.

Cabernet-sauvignon (60%), merlot et carignan composent un vin intense, aux arômes de cassis, de kirsch, de vanille, de cacao et de cuir. La bouche apparaît puissante et nerveuse, étayée par des tanins vigoureux qui poussent loin la finale. Un vin sérieux, bâti pour la garde.

90% de grenache pour ce vin à l'esprit chaleureux et d'une bonne persistance aromatique sur les fruits mûrs et les épices.

Une jolie syrah au nez puissant et bien typé d'épices et de fruits mûrs. La bouche est ronde et vineuse, centrée sur les fruits mûrs elle aussi. Un ensemble harmonieux et gourmand.

Une cuvée d'une belle pureté, constituée à 80% de syrah. La robe est éclatante, le nez bien fruité et gourmand. On retrouve longuement les fruits, légèrement compotés, dans une bouche plus gracieuse que puissante, déjà bien fondue.

Né de grenache vinifié par saignée, ce vin n'en affiche pas moins une robe pâle, saumon clair aux reflets orangés. Le nez s'ouvre sur des senteurs d'agrumes, prélude à une bouche fraîche en attaque, aromatique et généreuse.

Racheté en 2011 par Jean-Pierre Bedel, ce domaine établi à Bourg-Saint-Andéol, sur les bords du Rhône, étend son vignoble sur 58ha. Plus souvent en vue pour ses côtes-du-rhône rouges, avec plusieurs coups de cœur à la clé, il propose ici un vin de pays de belle tenue, issu du trio syrah-grenache-merlot et d'un élevage luxueux de dix-huit mois en barrique. Au nez, le boisé est sensible (toasté, vanille), les épices et les fruits rouges pointant discrètement à l'aération. Un boisé de qualité qui apporte un surcroît de structure et de complexité à un palais ample et suave, aux tanins veloutés. Un vin généreux, bien élevé et harmonieux.

Racheté en 2011 par Jean-Pierre Bedel, ce domaine propose un assemblage de roussanne, de marsanne et de viognier, cultivés sur 2,11ha de marnes calcaires. Élevé à parts égales en cuve et en fût, ce vin exprime des nuances de pain toasté et de miel. Long et rond en bouche, il se révèle bien équilibré par une pointe de fraîcheur. Heureux accords en perspective avec un poisson en sauce dès la sortie du Guide.

Autrefois, les amoureuses de Bourg-Saint-Andéol retrouvaient leur élu à la source qui coule sur le domaine. Cette cuvée fera chavirer plus d'un palais. Tout y est équilibré: le nez au fruité intense et complexe, la bouche souple et ronde, parfaitement structurée. À déguster dès à présent ou dans trois à quatre ans pour les plus patients. Du même domaine, la cuvée Tradition rouge 2006 décroche deux étoiles pour ses arômes de fruits confiturés et ses légères notes de crème de marron. Les Charmes rouge 2006 (5 à 8 €), souple et franc, obtient une étoile.

Quelques parcelles de vignes centenaires composent ce domaine dont le nom rappelle qu'autrefois les jeunes gens de Bourg-Saint-Andéol se donnaient rendez-vous à la source des Amoureuses. Alain Grangaud propose un vin riche d'arômes de fruits confiturés et encore empreint des notes de torréfaction dues aux neuf mois d'élevage en fût. La bouche ne manque pas d'attraits, équilibrée, fraîche et charnue. Ce côtes-du-rhône aura juste besoin de deux ans de garde pour que le boisé se fonde.

Ce domaine établi sur les bords du Rhône, est régulièrement étoilé dans le Guide et a déjà décroché plusieurs coups de coeur. Cette année, le jury a retenu deux côtes-du-rhône d'Alain Grangaud. Cette cuvée La Barbare, complexe, accompagnera un agneau en croûte. Finement boisée, elle se révèle encore jeune avec ses notes fruitées de cassis. Ample, d'une bonne structure tannique, elle est plus apte à la garde que la cuvée Les Charmes rouge 2004 (5 à 8 €), citée par le jury. Un vin boisé et vanillé bien construit.

Un domaine déjà plusieurs fois coup de coeur et notamment dans la précédente édition du Guide. Cette année la cuvée La Byzantine, enveloppée dans une robe soutenue, présente une nez intense et complexe avec des notes de fruits mûrs et de vanille. La bouche, généreuse, révèle les mêmes arômes. Un vin facile d'approche qui témoigne d'une bonne maîtrise. Il est à boire.

Coup de coeur l'an dernier, ce domaine propose un assemblage syrah (70%) et grenache issus d'un terroir argilo-calcaire très ensoleillé; une récolte manuelle, des vignes cultivées en lutte raisonnée sont autant d'atouts pour ce vin très typique, gras et long. Parmi des arômes complexes on perçoit du chocolat et des fruits à noyau. L'attendre un à deux ans.